第941章

他去冰箱里面拿出了一袋冰冻的新鲜荔枝出来。

虽然对于冬天来说冰冻荔枝似乎有些多余，但是这样反而能更能保住荔枝的新鲜。

“果然是好荔枝。”

陈飞拿出好几个大大的荔枝，然后放在盘子里面。

8颗新鲜荔枝去壳去核搅成果泥备用。

如果是成颗的荔枝反而更不能体现出它的香味，所以在这一步最好是搅拌成果泥。

然后到时候做烤鱼的时候雨露均沾。

这样才是最美味的。

“半个紫洋葱切小丁，1头大蒜和1块姜切末，10根干辣椒剪成小段。”

陈飞嘴里面边念叨，然后手上的动作也是非常快速的忙碌着这些。

等这些做好，陈飞把盆边的保鲜膜去掉，然后把鱼拿出来。

腌制好的鱼用厨房纸巾擦干水分，然后陈飞又在两面均匀撒上淀粉，拿起轻微甩一下。

这时候江月汐在门口悄悄地进来了。

虽然陈飞沉迷于做美食，但是江月汐开门几秒后陈飞就发现了右。

“陈飞！我刚才差点问了！有什么需要我帮忙的吗？”

江月汐很高兴的问。

“汐汐，我等会要煎鱼，油有可能会跳出来，所以你还是要出去一下，要不然小心伤到你了。”陈飞笑着说，“我这边没有什么需要帮忙的，要忙的时候再喊你可以吗？”

“好啊！”江月汐点点头，然后她又再一次退了出去。

撒淀粉可以吸收鱼表面的多余水分，防止煎鱼的时候油飞溅。

所以这一步是不可以省略的。

陈飞倒了半锅的油。

这时候油已经开始咕噜咕噜的冒泡了。

陈飞瞬间把鱼给放了进去……

陈飞把鱼放进热好的油锅里面。

然后瞬间就响起了哗哗声……

果然陈飞是有先见之明的，在煎鱼之前就已经把这个水分用食用吸水纸吸干了。

然后裹上面粉，才不至于让这些油烟到处乱飞。

陈飞的时候把握的很准确。

在这种时候，这个煎的鱼不能太老，时间久了就老了。

所以时间一定要把握的很准确才行，要不然鱼肉老了就不好吃了。

或者是时间短了，外面的鱼肉熟了，里面的鱼肉没有熟。

陈飞把握时间，几分钟后他把一大整条黑鱼捞了出来。

此时的黑鱼已经煎过，然后已经能闻到香味了。

陈飞忍不住闻了闻，发现真的很香！

果然鱼这种生物，不管是怎么做都是最好吃的！

陈飞把煎好的黑鱼放在盘子里面，接下来还有好多步骤需要做。

像陈飞这种要做荔枝烤鱼的，自然是需要特定的工具。

尤其是那个烤盘，烤盘陈飞早就拿出来了。

这时候放在一边，而且早早地就清洗干净。

陈飞把盘子里面的大烤鱼放进烤盘里。

这个烤盘效果多用，既可以吃火锅，也可以用来吃烤鱼，所以很方便。

这个还是当初陈妈妈在外面看到别人用，觉得方便这才买了一个的，所以现在就派上了用场。

“烤鱼已经准备好了，接下来就是准备烤鱼的配菜还有汤汁了。”

陈飞大致扫了一下自己做烤鱼的这些步骤。

然后接着往下做。

这也算是下一个步骤了。

先把一根莴笋根莴笋洗净切段，因为江月汐好像挺喜欢吃莴笋的。

只要每次陈飞的小炒菜里面有莴笋，江月汐夹筷子的频率要比平时高上不少。

所以陈飞又多加了一根莴笋。


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