第942章

接下来陈飞拿出一个土豆洗净去皮切段，150g腐竹洗净切段，300g金针菰洗净切去根部并撕开，平铺在锅里。

烤鱼的配菜其实多了并不好，反正还有其他的菜。

所以陈飞放的是适量的，刚好够大家尝一个鲜。

要是还想吃，以后还可以多做几次。

等这些配菜准备好，然后陈飞往锅中倒入适量油，已经煎至两面金黄的拿出来盛出放在配菜上面。

荔枝烤鱼已经初具模型。

再加入灵魂汤汁，那一道完美的荔枝烤鱼就出炉。

陈飞开始迅速的另起一锅加入少许油。

然后放入率先切好的蒜末、姜末和洋葱碎爆香，这些调味料的香味逸散开来。

简直香极了！

于是陈飞又往里面加入1袋清油火锅底料、和2勺豆瓣酱、10根辣椒段、荔枝果泥和200m1水继续翻炒，待酱汁沸腾后，倒入一小碗淀粉水勾茨。

此时的香味已经出来了非常浓郁了！

就算陈飞关着门，但是在客厅里面的江月汐都能感觉自己能闻到陈飞在厨房里面做烤鱼的香味了！

陈妈妈也是一样的，虽然她也挺忙的，但是她突然停下来。

然后忍不住往周围嗅了嗅。

“汐汐呀，你有没有闻到什么香味呀？”

江月汐忍不住笑了笑：“妈妈，肯定是陈飞做的美食啊！你看香味都透到客厅里面来了。”

陈妈妈闻言，然后笑呵呵的开口：“哎哟！这味道！闻着我怪想吃的！”

这边陈飞自然不知道江月汐还有陈妈妈，在谈论这个话题。

锅里面的酱汁味道已经非常浓郁了。

有点类似于那种已经快要冷却了的红糖，看起来就异常的可口。

已经差不多了。

陈飞将炒好的酱汁浇在鱼和配菜上面，然后盖上锅盖。

他把温度调节至中高火，这个时候需要焖煮10分钟左右。

因为鱼已经熟了，所以接下来需要做熟的是刚放下去的蔬菜之类的。

很快的，蒸汽立马就弥漫锅盖。

十分钟很快就过去了。

陈飞把握着时间，然后开盖，放上9颗去壳去核的新鲜荔枝肉，撒香菜。

这个时候要是端上桌的话，那可以用最小火边煮边吃了。

但是陈飞还有其它的菜品需要做，所以把火开到最小，开启保温模式。

以免到饭点的时候，这个荔枝烤鱼已经冷却了。

陈飞用筷子稍微的夹了一小块鱼肉放进嘴里。

他在脑海里面开始自动分析这个美食，到底做到极致了没有。

卖相OK！味道也非常OK！

陈飞的眼睛忍不住眯了眯，因为这个荔枝烤鱼味道实在是真的太好吃了！

陈飞觉得等年后这个荔枝烤鱼，其实可以在美食店铺里面推广！

而且做出来估计也不费事，陈飞越想越觉得有可能。

不过这些还是要等到年后他有空了再说，当下还是当下。

看着这些还剩下的荔枝，陈飞忽然有了一个想法。

因为时间不算太早也不算太晚，他把新鲜荔枝去壳去核，准备干净无水无油的密封罐子和250g冰糖，一层冰糖、一层荔枝的顺序放入罐子中。

最上面一层要放冰糖，可以起到防腐的作用。

接着他倒入倒入750ml白酒，盖上密封罐，常温放在阴凉干燥处，放置3个月就可以饮用，半年或一年后饮用风味更佳。

这个就是荔枝酒，不过密封的时间会更加长而已。


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