第十五章 麻辣兔肉
昨天,唐大招看着这一趟的狍子脚印很密集,所以直接把八个猎套子都下在这里了。
而今天的结果证明,唐大招的决定实在是太正确了!
八个猎套子只空了两个,剩下的六个全部都有收获!
至于下的那四个野兔套,经过了一夜的时间也是全有收获。
看着眼前这些猎套子,赵东旭不由得在心底有些感慨。
其实长白山的资源真的很丰富,无论是飞禽走兽还是奢侈山珍,在90年代简直是要多少有多少!
想到这里,赵东旭又不禁回忆起了前世,自己在电视上看到长白山山体滑坡的那个新闻。
那时是95年,正值大下岗后的第一年,镇子上的国营工厂倒闭了,不少的青壮年失业后回到了松江村。
虽说在村子里也能够吃饱饭,但却根本没有什么工作岗位,所有人都在为生计发愁。
就在这个时候,一伙黑心商人来到了长白山,建立起了一座锯木厂,厂子就设立在松江村,连着周围的几个村子都在招募工人。
虽然村民们也知道,在长白山伐木是不对的,甚至是犯法的!
但是在厂子工作了一辈子的他们,大多都已经失去了独自经营的本领,思维更是停留在了之前,这次终于又能去厂子上班,不少人都心动了。
就这样,不到两年的时间,毗邻松江村的这一片林子被伐了个一干二净,没多久便爆发了那场山体滑坡。
自知违法黑心商人提前卷钱跑路,两天的时间便无影无踪,只留下了松江村的一片残骸和被牺牲的上百条人命!
而在这些人里面,包括了二虎、整个唐家以及几乎所有的村民!
赵东旭不禁在心里头想着,如果自己能围绕着长白山的资源,在松江村建立起一些产业,是不是就能改变这个村子的命运了?
正在赵东旭愣神思考的时候,唐二招已经扛起了两只狍子,准备下山。
“姐夫,姐夫!”
唐二招的呼叫声,瞬间打断了赵东旭的思考。
“走啊姐夫,这还这么多狍子呢,咱俩最起码得运两趟!”
听着唐二招的话,赵东旭也扛了两只体型偏小的狍子,笑着回应道:“好嘞!”
等着把六只狍子和四只野兔,都运到拖拉机的翻斗子里的时候,天色已经暗了下来。
这一会儿,赵东旭和唐二招两个人也是累的够呛,开着拖拉机把狍子卸到了老丈人家之后,赵东旭又骑着自己的二八大杠回了家。
路上,他刚买完肉,又恰巧碰见了在村里遛弯的张艳霞。
“赵东旭,你这天天神出鬼没的,车把上还挂着这老些的肉还有两只兔子,你该不会是偷人家东西去卖钱了吧?”
张艳霞随便一开口,就直接给赵东旭定了罪名。
刚才看到了张艳霞,赵东旭本来想直接绕过去的,毕竟他刚扛完三只狍子上下山,这会儿已经是累的不行了。
但是听到张艳霞张口就冤枉自己,他的火气也瞬间就起来了。
“张艳霞,你以后没有证据就别叭叭!要是你发现你家或者谁家的东西丢了,那就找村长去报警,要是你现在吃饱了撑的,就赶紧给我让路……”
被赵东旭给怼了一顿之后,饶是牙尖嘴利的张艳霞也哑口无言了。
但是她依旧是不死心,这两天赵东旭家天天吃肉,今天更是直接买了小半扇的猪肉,甚至还有一只野兔,他的钱来路绝对不正!
刚想开口再说他几句,却见赵东旭骑着车调转了方向,直接绕过她走远了。
刚回到家里,赵东旭就看见妥娃一个人在院子里玩,他闭紧房门快步走了过去,把野兔从套子上解了下来,抱着它凑到妥娃跟前逗她玩。
“宝宝,你快看,小兔子来找你玩啦……”
看到赵东旭手里那只活蹦乱跳的野兔,妥娃的眼睛瞬间亮了。
这会儿赵东旭已经把兔子放在了地上,大门紧闭着,倒也不怕它跑出院子。
妥娃虽然有些不敢摸它,但最终还是好奇心占据了上风,用肉乎乎的小手摸了一下兔子的脑袋。
“爸爸,爸爸,兔兔跑了!”
野兔在妥娃刚触碰到它的瞬间便蹿了出去,动作之迅速完全不像被猎套子套住了一整夜,瞬间把妥娃给吓了一跳!
看着围绕院墙四处逃窜的兔子,赵东旭对妥娃说道:“宝宝乖,不害怕,今晚爸爸就把这只兔子给你抓住吃掉!”
听到赵东旭的话,妥娃委屈的连连点头,奶声奶气的开口说道:“坏兔兔,今晚我们就吃掉它……”
赵东旭把手里另一只被套住的野兔放下,带着妥娃一起在院子抓起了兔子。
这山里野兔的奔跑能力确实不是吹的,赵东旭跑了个满头大汗,但依旧没有抓到兔子,没办法,他又进屋喊上了唐小玥出来帮忙。
这一会儿,赵东旭有些后悔了,逗闺女玩也没逗明白,还白白的让一家人围着院子跑了这么多圈。
足足十多分钟过后,野兔终于再次被赵东旭逮捕了。
看着手里被抓着的野兔,又回头看了眼媳妇和妥娃,虽然这会儿母女二人也是被累的呼哧带喘,但两人的脸上却洋溢着笑容,心里却有种说不出来的开心。
迎着妥娃和唐小玥对自己投来的崇拜眼光,赵东旭瞬间有了一种前所未有的成就感,甚至连身上的疲倦都消散了大半。
他笑着大声说道:“今晚咱家吃兔肉!”
下一秒,一阵欢笑声在小院子里爆发了出来。
抓到兔子了,接下来就是剥皮去内脏,没用上半个小时,两只兔子就都已经被收拾的干干净净了。
今天的晚饭,赵东旭焖了满满一锅白米饭,又根据唐小玥和妥娃的喜好,做了一盘溜肉段,一盘地三鲜。
紧接着,下一道菜,就是麻辣兔肉了。
赵东旭努力回想着前世在川省吃过的味道,又结合起当年那位川菜大厨交给他的做法,用麻椒,青红辣椒,香叶、葱、姜、蒜、盐等调味品,按照比例调出了一份底料。
接着,赵东旭又复炸了一遍兔肉,然后锅中热油,加上调配好的底料,炒好再下入兔肉和匀,一大锅色香味俱全,香气扑鼻的麻辣兔肉就出了锅。
其实东北人也很喜欢吃辣,尤其是香辣,这一点从他们对麻辣烫的热衷程度上就能够看出一二。
这一会儿,唐小玥也把赵青山给接了过来,一家人看着桌子上那点缀着青红椒,不断散发出香味的麻辣兔肉,不由得直咽口水。
刚一动筷子,所有人就直接无视了桌上的溜肉段和地三鲜,将筷子直接伸向了那闪着油光的麻辣兔肉盆里。
赵青山夹上了一块兔肉,放到嘴里,瞬间脸上的表情就亮了!
香、辣、鲜!
一种令人胃口大开的香味在舌尖上不停翻滚,在味蕾当中绽放了开来!
他从来都没有想过,自己这个大学生孙子,居然还能做出这么香的菜来,而且是从来都没有吃过的味道!
妥娃也夹了一块兔肉送进嘴里,一边吹着热气一边咀嚼着,小脸蛋颤悠着嚼了几口,葡萄般水灵的大眼睛里瞬间一亮。
“好辣……好香呀!好好吃!”
毕竟还是个小孩子,吃到了这种东北所没有的香辣味道,顿时高兴地从炕上跳了起来,挥舞起了小手。
赵青山又夹了一筷子兔肉送进嘴里,脸上笑眯眯的说道:“这种味道真不错,我还是第一次吃到过这么香的兔肉。”
十五年前从队伍中退下来之后,赵青山一直就待在松江村,之前村里不少人都山上打野兔,兔肉他也吃过不少,但却从没听说过这种做法!
赵东旭看着一家人脸上享受雀跃的笑容,心底知道,自己的麻辣兔肉做法没错!
对于接下来,自己的野兔销量有更加自信了一些!
就在这个时候,一只白白嫩嫩的小手摇摇晃晃的夹起了一块兔肉,凑到赵东旭的跟前,“爸爸,你也吃~兔兔好吃!”
妥娃的一双眼睛里亮晶晶的,看着赵东旭。
看着自家闺女,赵东旭也咧嘴一笑,当即低头张大嘴巴吃下了妥娃夹来的兔肉。
真香!
给爸爸喂了一块麻辣兔肉之后,妥娃又坐回到了炕上,开始大口大口的往嘴里塞起兔肉来。
这一会儿,麻椒和青红椒的辣味也上来了,后劲十足,妥娃的小脸蛋上一下子就变得红扑扑的,但依旧没有停下筷子的打算。
越辣反而越想吃!
别说妥娃,就连唐小玥和赵青山此时也是被辣的满头大汗,但同样也没有停下来的意思。
赵东旭开口劝了两句,发现没有什么效果,只能给三个人一人倒了一杯水,让他们边吃边喝解一解辣味。
一顿饭吃完之后,锅里的大米饭被吃了个精光,但是桌上的溜肉段和地三鲜却都没怎么动,满满一大盆,两只兔子被三人吃了个一干二净!
外加上一大壶的凉白开。
放下了筷子之后,妥娃小肚子已经是滴流圆了,这会儿她才感觉到被撑得难受,跑到赵东旭的怀里撒起了娇。
“爸爸……兔兔吃多了,肚肚痛……”
赵东旭故作严厉的看了一眼小家伙,接着又温柔的开口说道:“现在知道吃多难受了,下次还一下子吃这么多吗?”
妥娃委屈巴巴的看了一眼爸爸,接着摇了摇小脑袋说道:“不,下次妥娃不吃那么多哩……”
听到小家伙知道错了,赵东旭这才伸出了手,在妥娃的小肚子上轻轻的按摩了起来。
赵青山这时候其实也挺着个肚子,坐在炕沿上,一张老脸有些挂不住。
别说是妥娃遇到好吃的停不住嘴,就连他对这麻辣兔肉也是毫无抵抗力啊!
唐小玥收拾着碗筷,看着赵东旭给妥娃揉着肚子,一家人其乐融融,心里有种说不出的安稳和幸福。
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