第205章 涨薪水

目前开分店最缺的不是钱，而是大量的专业性人才。

  虽然学员们都很自觉很上进，但她想在短时间内培养一批可用之才出来，就需要给学员们足够的诱惑与刺激才行。

  目前学习阶段的学员，每个月的月钱是一百文，获得一品甜品师称号后，月钱翻了五倍，每月的月薪足有五百文，再往上升一级，薪资可以再翻一番，之后每升一级，都会获得翻倍的薪资待遇。

  林初一觉得这样的金钱刺激还不够大，她直接将薪资标准往上拉了一大截。

  学员的月薪方面依旧保持原样，维持100文钱不变，而一品甜点师的月薪变更成一两银子，二品甜点师的月薪变更成三两，三品甜点师的月薪则变更成六两。

  四品及四品以上的甜点师月薪从固定薪资变成底薪加提成。

  四品甜点师的月薪为八两底薪加该甜点师制作并卖出甜点的半成利润抽成。

  别看半成利润听着不多，实际上甜点的制作流程越复杂，售卖价格就越高，该甜品师制作并成功售卖出去的每一份甜点，就可以获得其中的半成利润，一份两份甜点的抽成可能看起来不起眼，但积少成多，一个月下来，这份提成收入绝对少不了。

  若是该甜点师制作出来的甜点能符合当地人的口味，获得几个大的甜品订单，没准儿得到的分成金额都能超过底薪。

  五品甜点师的月薪则是底薪十两加该甜点师制作并卖出甜点的一成利润抽成。

  六品甜点师的月薪则是底薪十五两加该甜点师制作并卖出甜点的两成利润抽成。

  六品到七品的等级跨越难度比前面所有考级难度加起来都要大，能达到七品以上等级评定的甜点师可以说是天才中的天才。

  虽然不一定会出现能达到这种水平的学员，但林初一还是给出了七到九品甜品师的月薪标准。

  七品甜品师的月薪为二十两底薪加所在店铺当月利润的半成。

  八品甜品师的月薪为二十五两底薪加所在店铺当月利润的一成。

  九品甜品师的月薪为三十两底薪加所在店铺当月利润的两成。

  七里香发展到后面，同样会实行老带新政策，一家七里香里面除了一个有评级的甜点师傅外，还会有一些低等级的学员。

  大师傅做的甜点价格高，但是量不大，她们做出来的甜品基本都是供应给出得起高昂费用的人的，而供应给大部分普通民众的甜点都是由其他甜点师做的。

  那些甜点师做出来的成品虽然价格不算高，但是可操作性强，制作的量很大，走的是以量取胜的路线，两者相结合，七里香一个月下来的净利润不是一个小数目。

  跟分成收入比起来，这点子底薪反倒有些不够看了，不过，林初一并不觉得亏，她这样做既能用高薪留住人才，又能加强这种高级甜点师与七里香之间的联系，可谓是一举两得。

  林初一想了想，又在上面加了一条，甜点师等级升到四品时，可以和主家重新签定契约，将死契变活契。

  活契的契约时间暂定为十年，也就是说，成为一名四品甜点师后，只需要继续为主家工作十年就可以脱去奴籍，自行选择留下或离开。

  这个条件对这群失去人身自由的人而言，无疑是巨大的诱惑，同时这个条件也会成为她们前进的动力，她们将通过自身的努力，为自己和将来的后代搏得一副自由身。

  林初一对此很有信心，不单单只是因为刚才罗列出来的那些好处，还因为这是一门新手艺。

  学会了就是她们自己的本事，将会牢牢烙印在她们脑海之中，无论是谁都夺不走。

  林初一给的月银也多，将来契约到期，她们无论是选择留在七里香，替林初一打工，还是选择离去，用自己学到的东西做生意，对她们来说，都是很好的出路，她们没理由不努力。

  在训练基地时，作为学员的她们可以一心钻研技术，等她们被派到七里香分店时，她们每天要供应很多重复的甜品，留给她们的练习时间就会大大缩短，不利于新甜品的学习与掌握。

  但是在店里每天要做那么多甜点，也算是一种锻炼了，熟能生巧不是？也算是各有各的好处了。

  在林香香先前制定的规则里，每人每天都可以在课后领取一份免费的材料进行练习，材料用完了可以在管家那里自行花钱购买，所制作出来的成品全归本人所有，学员们的成品可以选择自己吃，也可以选择卖给院子里的其他人。

  这样就不会造成不必要的浪费，也能让学员们在心疼钱的状态下认真投入练习，从而达到更好的制作效果。

  林初一觉得这个点子不错，直接将其完整的保留了下来，

  接下来她就开始设计代表甜点师等级的套装与徽章。

  等东西做出来后，可以交给林香香管，让她在学员考核通过的时候，给她们授予甜点师套装和象征品阶的徽章，加强仪式感与学员荣誉感。

  在东西送出去之后，再给她们画一张大饼，好好鼓励一下学员。

  在荣誉、金钱、前途的多重诱惑之下，林初一就不相信还有学员会消极怠工。

  林初一越想越觉得自己这个主意好，心情一好，下笔的速度都快了两分，不到两刻钟时间，她就完成了九幅草图。

  她将画出来的图纸放到一边，准备等之后给林香香看过之后，再进行排版制作。

  她拿起自己记录下来的纸张，从头到脚仔细看了一遍，忽然意识到一个很严重的问题。

  和厨师一样，甜品师也是一个统称，可以细分为面包师、裱花师、蛋糕师、糖艺师等等。

  若是通通都学只会分散学员们的精力，最终很可能导致学员们的学习进度停滞不前。

  既然意识到了这个问题，自然就不能放任不管，林初一想了想，提起笔对先前的方案进行了补充。


　　(https://www.shubada.com/41228/11111154.html)


1秒记住书吧达：www.shubada.com。手机版阅读网址：m.shubada.com