第233章 汐见润
“居酒屋？”
“亮，这里是……”
汐见润，站在居酒屋的门前，抬头望着写有“月下独酌”四个大字的匾额，不由一愣。
“我调查清楚了，远月里面很多学生最近经常去的地方，就是这里！”
“啊？”
“真的假的？”
汐见润，不敢置信道。
“不错，这家居酒屋听说连一些十杰也经常光顾，而且这里还有一条很特别的规矩。”
叶山亮，淡淡笑道。
规矩？
居酒屋还有规矩？
汐见润闻此，顿时就好奇了起来。
“这条规矩，就是只要有现成食材或店主能做的，食客都能随意点菜。”叶山亮道。
“意思就是说，什么样的料理他店主都能做？”
汐见润，问道。
“这我也不清楚，我们还是先进去再说。”
叶山亮说完，带着她走了进去。
其实这阵子，润总是在研究培育鸢尾花的技术，不过始终还差那么一点点。
因为这件事情，她常常愁得连饭都吃不下。再加上秋选赛也结束了，叶山亮获得亚军，虽说不能如愿的卫冕冠军，但这样的成绩算是非常优秀！
所以为了能让润散散心，也为了庆祝自己。
叶山亮，在红叶狩大会结束后，私下向十杰们打听了居酒屋的一些事情。
却不曾想到，原来在十杰当中竟然就有一半的人，去过居酒屋，对那里也特别了解。
不由得，他的内心更加好奇了！
……
一进门，汐见润有些惶恐。
别看她是香料方面的权威专家，但性格上却是比较怕生和社恐。
“嗯？”
“真是意外之客！”
身材小巧玲珑，童颜，但欧派却完全不输给木久知园果。
如此形象，自然很难不让人忽视，她的身高看着不会有1米6一，但就是蛮稚嫩的。
如果说，在没有自爆年龄的情况之下，可能会有很多人误以为她是一名未满18岁的中学生，不，可能是13、14岁左右的小学生！
与此同时，站在旁边的叶山亮，则有一头银色短发，皮肤古铜色，偏黑，但又不全黑，那身姿比起汐见润更加矫健如松。
有一个事实，不能否认：
居酒屋，的确已经在远月学园内部渐渐传开了。
仅是十杰内部，便有第二席、第四席、第七席、第八席、第九席和第十席，曾经光顾过居酒屋。
而连十杰尚且如此夸张，那么其他远月学生就更不用多说！
……
跟汐见润不同。
第一次来居酒屋的叶山亮，反倒是很好奇。
他发现这里的食客，很多都是普通上班族，但也有薙切绘里奈、新户绯沙子等等这样的远月学生。
“她……她们……”
汐见润，颤抖指着正不停忙碌的木久知园果和角崎泷，满脸不可思议。
“怎么了？”叶山亮见此，不禁感到疑惑。
“她们是第88届和89届远月十杰的第二席，对哦，刚刚来的时候，注意力全放在居酒屋了。”
“忘记木久知的春果亭餐厅，位置好像就在隔壁耶！”
汐见润，略有所悟，她这才意识到了这家居酒屋可能真的很不简单。
论经营规模，绝对无法与那些富丽堂皇的大酒店相比。可这家居酒屋，无论装修风格亦是用餐环境，确实都显得那么令人适宜。
再者，绘里奈、绯沙子、木久知和泷等等这些相识的人物都能同时汇聚一堂，则更能说明幕后的店主，恐怕是个很了不起的神秘人物！
想了想，汐见润逐渐不再感到不安，随后她同样带着好奇的心情，择一位置而坐下！
……
“两位客人，你们要是想吃点什么，就尽快向我点菜吧。”
“点菜？哦对对，要赶紧点菜！”
稍微抬头，见着眼前的张凡竟然长得冷峻清秀，那精美的五官在脸上竟是那么令人着迷。
整个人，皮肤光洁白皙，站在微弱灯光下隐约还散发着象牙般的光晕，再搭配着他温柔的笑容，简直是帅到没边。
“那个……就来两杯圣诞热红酒。”
最终，回神过来的汐见润，略些慌乱的要了两杯热红酒。
“热红酒？”张凡，觉得出乎意料。
虽说居酒屋是喝酒的地方，但像汐见润这种一上来就点了这种冬季热饮的酒，情况还是很少见，不，一次都没有见过！
“对，我就是要两杯热红酒。”
看着纳闷的张凡，汐见润便眨眨水汪汪的明眸，接着道：“你这里不是有食客可以随意点菜的规矩吗？”
“那我点两杯热红酒，应该不过份吧？”
“行吧，食客是上帝嘛。”
“而且我这边恰好有着热红酒所需的那几种香料，你就在此稍等一下。”
“好。”
看着张凡应允下来了，汐见润脸上终于有了笑意。
……
在西方，很多国家都有一款风味热红酒。
这是圣诞期间的节日饮料，在各种圣诞聚餐中经常出现，也会在圣诞前后在一些路边摊上卖一两个月。
关于热红酒的起源，可追溯到古罗马时期。
已发现最早的“香味葡萄酒”食谱，出现在一本有2000年历史的烹饪书上。
后来，随着罗马人在欧洲大陆的版图不断扩大，他们的葡萄种植技术、酿酒技术和配方也一并传播到欧洲各地。热红酒，也是在这个时期渐渐风靡起来。
事实上，作为天朝文化圈里的张凡，看待西洋人的热红酒，的确有一点点不理解。
当然，不谈什么仁者见仁，智者见智。
只要是酒，它肯定比白开水要好喝，而热红酒除了葡萄酒，还有很多香料：
多香果。
肉桂。
月桂叶。
印度绿豆蔻。
丁香花苞。
至于用的酒嘛，普通红酒就可以了。
但是一般情况下，度数最好得低一些，差不多在5到10度，低于普通红酒的13度。
之所以用度数偏低的红酒，原因不是因为酒精冲不冲，而是受温度影响很大！
冰镇至零下的伏特加，可以喝着像水。
然而。
加热的葡萄酒，却十分辣喉。
欧洲人能喝酒，指的是能喝很多，不是不怕辣，比如：
一次喝五瓶十瓶的啤酒都没事，可有很多人一口烈酒都喝不了，必须兑汽水果汁。
<div class="contentadv"> 所以热红酒，才不能用度数太高的酒。
……
这时候。
张凡将丁香插在橙子上。
然后将橙子对半切开，备用。
苹果切片，锅中倒入切好的苹果片，橙子榨汁进锅中。
用削皮刀将柠檬皮削成丝放入锅中，接着锅中倒入红酒，锅中放入一根肉桂，小火煮至沸腾！
制作热红酒，最幸福的时刻就是锅里“咕嘟咕嘟”，整个居酒屋里弥漫着香气的时候。
最后，张凡热红酒倒入精美的杯中，橙皮和肉桂棒的点缀让整杯酒显得更加诱人。
如此两杯香气扑鼻、口感醇厚的热红酒，便是制作完成了！
……
在大多数人的印象里。
冬天街边锅里煮的，那些热气腾腾的东西，不是玉米就是茶叶蛋。
但是现在再路过，空气中弥漫的却是红酒、水果和肉桂香气。
眼下，虽然临近深秋，并不是什么寒风凛冽的冬天，喝上热红酒的时机还稍微过早，并且现在是大晚上的。
可是见着眼前一杯热红酒，汐见润心中不禁有了点小惊讶。
她拿起酒杯。
轻轻闻着起来，发现真有淡淡水果味。
香料味异常浓郁，稍微用手去捂着被子，竟然还觉得有点暖意。
……
热！
这是热红酒最突出的一个特点。
好比“番茄炒蛋”这道菜，为什么要放番茄？
热红酒，其烹饪手法只有“加料”和“煮”这两个步骤，颠覆了以往红酒必须常温或者是冷藏的喝法，也算是迎合了年轻人的个性和想法，所以能够迅速流行开来。
细细看着，眼前这杯热红酒，竟有浓郁深沉的色泽，宛如一碗中药汤。
香料也如中药渣一般完美融入了，甚是诱惑人。
不由得，汐见润便轻抿着一口。
“这是个什么味道呢？”闭上眼睛，她眉头皱了皱，只觉一时间无法品尝出什么来。
味道嘛，似乎也没有想象中的那般竟然，然而就算如此，在内心里依旧是有着想要继续喝的冲动。
故此，无奈之余，她只能再喝了点。
“好像……也还行吧？”
接着，再喝一口。
“这……这也太好喝了！”
等到第三口酒咽下之后，汐见润脸上终于充斥着不可思议。
原来这种热红酒，必须得等到温度略微降低时，那红酒和单纯的果香味才会更加突出。
……
浓郁。
饱满。
甜美。
不会很酸，但也不会很甜。
香料味被包裹在酒液，本身就强有力的风味。
以至于，汐见润渐渐沉迷于热红酒的香味，不可自拔，她那双明眸亮着起来，在灯光映照下更显闪闪发亮。
她忍不住放下酒杯，意犹未尽的称赞道：“没想到普通的红酒，竟然是有着这等出色的表现。和我之前品尝的各种热红酒相比，它的口感要更温柔、更清爽！”
“除了第一口有些平平无奇，但后面第二口、第三口……真是越喝越上瘾啊！”
汐见润，开始总结陈词。
这杯热红酒，它就像是一匹横空出世的黑马，让人佩服得五体投地。
那种卓越的酸甜度，简直是完美hold住了甜美和重口香料之下的结构感，当真令人觉得……
爽！
痛快！
……
“有些费解。”
“为何热红酒的酒体，会是用到普通红酒呢？”
“价格昂贵的高端酒，酒体肯定会更加醇厚，更加清香，应该也能彻底充分发挥着热红酒味道和口感吧？”
随后，冷静下来的汐见润，再次紧紧望着手中的这杯热红酒，疑惑道。
“热红酒嘛。”
“制作过程肯定会涉及到加热。”
“这就使得红酒中的部分营养物质，如红酒酚和微量元素等，有所流失。”
“然而，通过添加其他成分，如水果和香料，热红酒会获得膳食纤维、维生素和其他营养物质，从而在一定程度上弥补了这些损失。”
“因此从营养角度看，普通酒与高端酒在加热后的差别并不显著。”
听到这里，汐见润思索了会，最后连连点头。
在内心当中，她是很认同张凡的这个观点，同时也逐渐对他的印象更深了。
毕竟热红酒的这个加热原理，她是钻研了几年的时间才明白的，而他张凡竟能在20岁左右的年龄就明悟了！
……
“受教了。”
“那么，哪种酒更适合做热红酒呢？”
汐见润，眨眨眼睛，继续问道。
“威龙干红葡萄酒！”
“这种酒酒体饱满，果香四溢，在加热过程会跟水果、香料配合得更加和谐。”
闻此，汐见润顿时又有了一种茅塞顿开之感。
的确像张凡的热红酒，真是充满了新鲜迷人的黑色水果味。
不用晃杯，浓郁香气也会迎面而来，类似于黑加仑、车厘子、黑莓、桑葚的香气。
要知道有些年份的红酒，更是还能闻到青椒、青叶的气息。哪怕喝入口中，也能感受到浓香，轻吸口气，能够体会到阵阵花果香，袅绕在舌尖齿间。
橡木桶味儿，带来另一半浓郁香气，明显的烟熏烘烤味、香草雪松味，是“波尔多混酿味”的又一香气风格。
而张凡所做的热红酒，给人带来的第一印象，绝对是浓郁和强劲！
……
暖黄色的光线，洒落在料理台和桌椅。
在这里，食客的脸上都是洋溢着满足和愉悦的表情。
有的食客，倚着料理台，偶尔跟店主轻松聊着天，有的则坐在角落里，低声细语着，分享着彼此故事。
此时，酒杯已经空了，但那份微醺的惬意，却永远留在了心间。仿佛让汐见润觉得只要待在居酒屋，时间就会变得缓慢而宁静，忘却了外面的喧嚣和疲惫。
或许吧？
居酒屋的氛围，永远都是一层保护色。
就像是灰姑娘童话故事里12点的钟声，一旦走到外边，那么钟声就会敲响。
而这层保护色，也会消失。
因而，她想要将现在的快乐情绪，毫不保留的都贮存在这家居酒屋，贮存在此时此刻。
(https://www.shubada.com/3205/114566117.html)
1秒记住书吧达：www.shubada.com。手机版阅读网址：m.shubada.com