第63章 蛋黄叉烧鱼
上次君贺就注意到了陵余,虽然他一直带着口罩,但露出来的眼睛非常精致漂亮,让人不难想象口罩下面也有一张漂亮俊秀的脸。
而且连续两次,陵余都非常戒备他,所以作为情场老手的君贺很容易就猜透了他的心思。
君贺刚才有注意到叶久久和陵余隐晦交换的视线,他推测叶久久一直回避他可能是因为陵余的关系,毕竟依照他的实力以及他疯狂的追求,没有一个女人会扛得住的他的追求。
除非有绊脚石。
想要追求顺利,君贺就要将绊脚石踢出去,他看着服务生打扮的陵余,“女生都喜欢漂亮的花,漂亮的包,漂亮的首饰,这些你都给不了的。”
有无数金银珠宝的陵余冷漠的看着君贺,这人究竟是多短见才会看轻久久,只要她想要,他们可以给她无数质地上成的珍珠。
君贺拿起手机,“只要你愿意辞职离开这里,我会重新为你提供一份工作,你在这里工资多少?我给你五倍。”
陵余垂眼看着在他忍耐限边上来回蹦跶的君贺,想将他撕成渣,他看了眼君贺手机页面,“她不是你可以随便哄骗的人。”
“你又不是她什么,你管那么多做什么?”没有得到回答的君贺觉得陵余比他想象的更贪婪,“五倍不够?那就十倍?”
陵余活动了一下手指,修长的手指握成拳头,正要动手叶久久走了过来,看两人之间气氛怪怪的,“在聊什么这么起劲?让你端菜你都没听到?”
君贺笑着问道:“是我的菜吗?”
“是其他桌刚才加的锅贴。”叶久久将菜送去给加菜的那一桌,走近放下后和对方聊了几句,然后同陵余说道:“去帮忙再拿一瓶果汁出来。”
陵余扫了一眼表里不如一的君贺,转身朝厨房后面走去。
叶久久继续回厨房继续做菜,将藿香鲟鱼的汤底做上后,她将最后一份萤火鱿刺身做好给君贺端上桌,“请慢用。”
“谢谢。”君贺在餐厅里看了一圈,视线落在被挤在角落的花上面:“叶小姐,不喜欢这个颜色的花?我改天再换一种。”
叶久久礼貌拒绝:“君先生,你别再送了,我这里每天都会从花店订花,这里是不缺花的。”
她直接将这人送的花定性为花卉赞助。
君贺顺势又说:“那你喜欢什么?我明天换其他的?”
叶久久有点烦了,“君先生,我这里是餐厅,你正常吃饭付钱就行,不用像走亲戚似的带什么礼物。”
君贺:“叶小姐不用觉得困扰,就是觉得你做的菜很好吃,送礼物是对厨师最好的赞美。”
“你每次吃完就是对我最好的赞美。”叶久久笑了笑,“君先生你慢用,我继续去做菜。”
已经饿了的君贺没再纠缠,拿着筷子尝了尝绿色冰碗里萤火鱿,吃着也非常清甜弹牙,也非常的新鲜,不需要配备任何蘸酱。
等叶久久再次送藿香鲟鱼出来时,君贺同她说道:“叶小姐,你这里的萤火鱿和我在我家私人海岛上吃的口感一样的好,方便说一下你从哪里进货的吗?”
叶久久当然不方便说。
君贺状似才发现自己的话容易产生误会,连忙解释说道:“叶小姐,你别介意,我就是觉得如此鲜美高价运来的海鲜卖得太便宜了。”
“你需不需要职业经理人帮你做一下规划,可以帮你将餐厅做得更大更专业一些。”
叶久久:“不麻烦君先生了,现在这样也挺好。”
“不麻烦的,很愿意帮叶小姐效劳。”君贺顿了顿,“当然叶小姐不用担心,他们只会帮忙规划最适合的发展方向,不会干涉你的决定,你看看你什么时间合适,我安排一个人来帮忙?”
君贺强势得像只进攻的狮子,步步紧逼,但又适当的留有喘息的余地,如果换作其他小女生,会觉得他特别霸道总裁范儿,同时好像又有点绅士风度。
但叶久久不是很喜欢,“不劳烦君先生,我已经有自己的打算。”
“你慢用,我去准备另一个菜。”叶久久转身回了厨房,将最后一道清蒸竹麦鱼做好端出去。
她刚走出厨房门口,陵余就将菜接了过去,“我来。”
叶久久没有推迟,让陵余端出去,她则稍稍休息一下。
君贺看到陵余半道截胡的动作,“你知道那些花是我送的吧?她一直好好收着的,她应该很喜欢我送的花。”
若不是自己惹恼了久久,他的花会放在那里?陵余冷笑的看着一直耍心眼挑衅的君贺,久久不过当他是个付钱吃饭的客人,他还真把自己当盘菜了。
要不是不想给久久添麻烦,他早撕了他。
从后院跑出来的小鱼发现哥哥的异样,冲过来一把抱住哥哥的大长腿:“哥哥?”
陵余低下头看着小家伙,“做什么?”
“走。”小鱼拽着哥哥往餐厅门口的方向走去,然后站在芭蕉叶的旁边小声说:“哥哥你不要生气打人,他还没给钱,打坏了要赔钱,久久赔了钱就没有钱修房子袅。”
赔钱这件事就是个魔咒,一直套在小鱼的头上,小鱼又叭叭叭的在陵余耳边念个不停。
叭叭叭的确实很有效,陵余听完后看了眼菜单,一万一千三百多,比久久给他的零花钱还更多,“等收了钱再说。”
小鱼点点头,点完头后发现好像又有哪里不对劲?
叶久久收拾好厨房出来,客人们已经吃好陆陆续续的离开,小珍离开面色绯红,不知是热得还是气血上涌,反正看上去气色不错。
老婆婆则拉着叶久久的手:“老板,真的谢谢你了。”
“婆婆你真的不用反复道谢,我开门做生意,你花钱来吃饭,咱们银货两讫,没必要道谢的。”叶久久抽回手,“而且你别嫌太贵就行。”
老婆婆连忙说:“不贵的,比起一条鲜活的生命,这个价钱真的太便宜了。”
“我也觉得不贵,真的很便宜,比去医院便宜。”同后面出来的元元一家子也附和着。
“既然大家都觉得便宜,那我过段时间就涨价了哈。”叶久久计划私厨升级后会小幅度上涨价格的。
“”元元爸爸拍了下嘴巴,完蛋,祸从口出。
老婆婆说:“那我们涨价前多来几次。”
“老板,你真要涨价了?”后面跟着出来的娇娇妈妈问道。
“到时候再说。”叶久久目送大家离开,“大家路上小心。”等其他人都陆陆续续离开后,就只剩下君贺一个人了,他慢悠悠的放下筷子。
叶久久回头看过去,“君先生吃好了?”
君贺颔首,“手艺很好。”
“真的不考虑开大一点的餐厅?”
叶久久还是像刚才那样回答:“太累了,这样挺好。”
“叶小姐,你今晚上已经拒绝我三次了。”君贺无奈的摊手,“是我太没有魅力了。”
叶久久很无奈,“抱歉,是真的不用,我只有一个人,经营不了大餐厅。”
“我想说的不是这个。”君贺结完账后走到门口,“我第一次被一个女人一晚上拒绝了三次,显得我很没有魅力。”
“君先生很有魅力,只是”叶久久话音未落,就听到他抢先说道:“既然叶小姐这么说,那我想问一下你今晚上有空吗?我朋友的新电影今夜0点首映,想找人去凑凑热闹,如果你有空的话我来接你去看电影?”
正在收拾餐桌的陵余听到这话,手一用力,筷子被折断了。
叶久久听到咔嚓一声响,侧目看向陵余。
君贺没有听到,但对叶久久看向陵余的动作略有不喜,“他现在是个小有名气的演员,演得还行,和他搭档的是一线明星”
叶久久同陵余的视线短暂交汇了一瞬,然后她收回了视线,转头看向君贺,笑着问道:“是谁?我熟知的明星不是很多,可能都不认识。”
君贺看她有兴趣,轻轻挑眉,他就说没有女的能抗拒娱乐圈的信息:“好像是赵xx、钱xx、孙xx、李xx?”
叶久久点了点头,“好像有听说过,是演那个什么什么的吗?”
君贺点头:“是的。”
叶久久扬起笑容:“以前经常听朋友提起,没想到你竟然认识这些人。”
陵余看她笑得璀璨,呼吸一窒,再也无心收拾餐桌。
君贺再次邀请:“那想去看看吗?到时候可以近距离的接触一下,还可以去参加他们的聚会。”
叶久久余光瞥了一眼陵余,轻声问道:“那时候会不会太晚了?我没有车,回来不太方便。”
“我在市区有房”君贺还未说完,就看到陵余走到了他跟前,“你想干什么?”
陵余直接拎着他的衣领抓起来,像拎小鸡似的扔出了餐厅外,并咬着后槽牙威胁着:“你再敢出言不逊,我不介意将你塞进的鲨鱼的嘴里。”
“”君贺一米八八,体重一百四五,他没想到自己竟然被一个看着瘦瘦弱弱的人给抓着衣领给拎了出来,拎出来就算了,还被威胁了。
从小到大没被威胁过的君贺重新走向店门口,还没走近门就被陵余给关上并反锁上了:“”
叶久久被陵余的一系列的操作给惊呆了,“你在干什么?”
“关门。”陵余回答得理直气壮,和小鱼有时候一模一样,叶久久直接看乐了,“我是说你将君先生拎出去是想干什么?”
陵余蹙眉:“他对你别有所图。”
叶久久语气淡淡的哦了一声,“他只是请我去看电影。”
陵余磨了磨牙:“非要大半夜?”叶久久嗯了一声,“晚上看电影很正常,尤其是男未婚女未嫁的出去约会看电影是很正常的。”
“你们不是。”陵余并未注意到自己一举一动显得多有占有欲,“而且他不好。”
叶久久挑眉,“哪里不好了?我看着挺好的。”
“你不要以貌取人,虽然他没有你好看,但长得也不错,而且也有钱,而且对我也蛮不错的,又是送花又是要投资我开餐厅。”
“没有。”陵余顿了顿,“他手机里有人喊他亲爱的。”
叶久久眯着眼看向陵余,似在辨别真假:“可能是误会。”
她抿着嘴角提醒陵余:“你不要多管闲事了。”
“之前说过,只有亲近的人才可以管我的交友情况,而你只是暂时住在这里,也管不到我这个救命恩人身上。”
陵余哑然了。
叶久久看他又沉默不语,心底又说不上来的失望,明明想好了的,但还是忍不住期望,毕竟她难得心动一次。
但想一想。
还是算了。
她已经努力过两次了。
事不过三。
还是不自讨没趣了。
叶久久转过身,打算去收拾餐桌,但刚一转身就被拽住了手腕,她回头望向陵余,“干嘛?”
陵余摘下口罩,露出瑰丽漂亮的脸,他轻轻抿了下嘴唇,似下定了决心:“能重新给个机会吗?”
叶久久错愕的看向他,“什么?”
陵余重复了一遍:“就是做可以管你交友情况的亲近的人。”
叶久久吸了口气,“你知道这是什么意思吗?”
陵余颔首:“知道。”
叶久久知道陵余的顾虑,“那你还说?”
“控制不住。”陵余以为只要自己斩断根源、克制住就好,但发现钦慕她的情绪就像野草,春风吹又生,越生越多,越发不可收拾。
情绪始终被她牵绕着,以至于越来越不甘被她疏离,更无法眼睁睁看着她同别人亲近。
叶久久勾起嘴角,“确定想好了吗?”
陵余以前从未想过自己会对一个生在异界的人类女子心动,但朝夕相处之下,他却不知何时陷了进去,大抵是在她一次一次用她干净清澈的精致眼眸望着他的时候。
他再次看向叶久久这一双乌黑发亮眼睛,里面似有一股魔力,瞬间将他吸入了进去,不用再多做考虑的就点了头:“想好了。”
叶久久亦是如此,总是被他这一双幽深如海的雾霾蓝的眼睛给蛊惑住,就算他以后说跑就跑,那她也认了。
她想了想,“不回去了?”
“回。”陵余顿了顿,“然后再来。”
叶久久记得陵余之前初来时受了伤,往返之路应该没有那么容易的,“你不回来也行,冰箱传信也可以。”
“要回。”陵余一族重诺,只要应允便会办到,“你去不了,我便在这里。”
叶久久抿了抿嘴,克制不住的扬起笑来,显然心情很不错。
陵余勾起嘴角,心情亦是不错。
还没走掉的君贺:小丑竟然是我自己。
“干活了。”叶久久笑着继续收拾桌子,“你以后不要随便动手,万一碰伤了那人怎么办?”
“我有分寸。”陵余看了眼门外君贺离开的身影,“他已经付过钱,扔出去不碍事。”
“谁告诉你付过钱就可以将客人像拎货物一样的扔出去?”叶久久回头看向他,“这是个大客户,是衣食父母,我们应该礼貌一点。”
陵余说他不一样:“他别有所图。”
叶久久嗯哼一声,“我又不傻,不会跟着他走的。”
陵余将自己占有欲作祟时忽略掉的信息都捡了起来,他敛眼看着蓄谋已久的叶久久,轻轻笑了一声,“我知道。”
叶久久得逞的笑了起来,是他自己愿意跳进来的,不关她的事情哦。
“干活了。”叶久久说着继续开始收拾餐桌。
陵余看着她忙碌起来的背影,幽深的眼睛里又多了一丝丝笑意。
两人将餐厅很快收拾干净餐桌,叶久久去厨房洗碗,数量太多,没办法用洗碗机,而且洗得慢,用洗碗机洗完这些,她已经又要开始做晚饭了。
收拾干净,叶久久检查剩余的海鲜,还有一些鲟鱼和汤,另外还有一些虾、螃蟹以及一些蔬菜,“我们煮鱼汤火锅吧?”
陵余看着她又恢复平日对自己的态度,勾起嘴角,“好。”
“那你去房间里将我们上次煮火锅的锅拿出来,我来洗菜。”叶久久将剩下的豆腐、笋条、西蓝花、菠菜、金针菇等拿了出来,全部洗干净装盘。
再将剩下的一点虾和螃蟹洗干净装盆离,另外将剩下的鲟鱼肉切成片摆放在餐盘上,层层叠叠的像蔓延的雪山,洁白透亮。
小鱼坐从后院出来,望着一桌好吃的菜,惊得眼睛都瞪圆了,“久久,我们要过节了吗?”
叶久久摆好碗筷,“你还知道过节?”
小鱼嗯那一声:“知道!我看到他们做了好多好吃的说是过节。”
叶久久露出‘抓到你了’的表情:“你又看平板了?一天看的时间不能超过一小时哦。”
“啊哦。”小鱼捂住嘴巴,怎么又被发现袅?
“小笨蛋。”叶久久给小鱼夹了几片烫熟的鲟鱼片,“刚才不是喊饿了吗?快点吃吧。”
“嘿嘿~~~”小鱼不再废话,拿着她的小勺勺舀起鲟鱼片在蘸料里滚了一圈,然后低着头挨着碗边,直接将鱼肉刨进嘴里。
鲟鱼没有刺,味道鲜美,无论生吃还是煮熟都很合小鱼的口味,她一块接一块的吃个不停,嘴巴一张一合,腮帮子塞得鼓鼓的。
叶久久笑眯眯的看着吃得很香的小家伙,又转头看向吃着生鱼片的陵余,兄妹俩的表情都很可爱。
陵余抬眸看她,“怎么?”
“没”叶久久下意识的想否认,但转念一想今时不同往日,于是迎着他的眼神回答着:“很可爱。”
陵余知道可爱的意思,他不想要这个称呼,“不是可爱。”
“是。”叶久久坚持,她觉得他可爱已经很久了。
陵余无奈的嗯了一声,声音里透着一丝丝纵容。
干饭人小鱼疑惑的看看叶久久,又看看哥哥,久久和哥哥之间好像有点不对劲,他们是和好了吗?
她摸着嘴角边上的米粒,真是想不明白,她还是继续吃饭饭吧!
吃火锅很容易吃撑,吃到最后叶久久和小鱼都瘫在了椅子上,小鱼挺着和小西瓜一样圆溜溜的小肚肚,“嗝~~~~~”
一时吃一时爽,吃完之后好烦恼,小鱼摸着自己的小肚肚,惆怅万分:“肿么办?我又要变胖胖的袅。”
叶久久噗嗤一声笑着说没事:“胖乎乎的才好看。”
“不要,要瘦瘦的,太胖会卡在回去的路上。”小鱼越想越害怕,利落的滑下板凳,小跑回后院去玩手滑滑板车,她要瘦瘦的!
叶久久看着小鱼的背影,“很有毅力。”
陵余说了一声:“我们一族都是如此。”
叶久久一时还没明白过来,“嗯?”
陵余定定的看向她:“只要决定了,便会从一而终。”
叶久久听到他的承诺,心脏又砰砰的跳了起来,脸颊也染上一层薄红,这次她没有躲开,而是笑着嗯了一声,她记住了。
休息了片刻,叶久久将碗筷收拾干净,厨房打理好后陵余将垃圾拿出去扔掉。
叶久久看小鱼活动得差不多了,就带她去洗澡,洗澡的时候问她:“滑板车好不好玩?”
“好玩。”小鱼趴在水盆边上,轻轻晃动着尾巴,“我可以不扶着滑走袅。”
“那你厉害。”叶久久给小鱼打着泡泡,“那我给你买一个不带扶手的怎么样?”
“好。”小鱼想起之前在公园见过的滑板,看着酷酷的,“我想要那一种。”
“行,买那一种。”叶久久想着其他小朋友还有自行车,决定待会儿也给她买一辆骑着玩,“但还是要戴好头盔后护腕护膝才能玩。”
“几道!”小鱼拍拍自己鱼尾巴的是泡泡,玩了片刻后她偷偷瞄了一眼正在看手机的叶久久,然后坏笑着捧着泡泡冲着叶久久吹了过去,“久久~~~”
叶久久看着飘来的泡泡,没有躲开,任由泡泡落在自己身上,等落下后她佯装生气,“小鱼太坏了,我要报仇。”
她说着掬起一捧泡泡,冲着小鱼吹了过去,吓得小鱼连忙往后躲开,“啊啊啊啊,救命啊~~久久坏~~~~~~”
叶久久又朝小鱼吹出了一些泡泡,“小鱼坏。”
“久久坏。”小鱼也朝叶久久吹起了泡泡,“久久你不要躲。”
“不躲。”叶久久又朝小鱼吹起,两人玩起了泡泡大战,等陵余折回来时,就看到两人玩成乐一团。
他靠在门边,听着两人清脆悦耳的笑声,前两日积攒的不快一扫而空,心情前所未有的好。
小鱼看到哥哥回来了,怕哥哥生气便收敛了一些,但洗完澡后发现哥哥都没有任何说她一句,她一时间有点恍惚了,哥哥今天怎么这么好?
等回到房间睡下后,小鱼趴在叶久久的怀里小声说着:“哥哥晚上都没有凶我。”
叶久久笑着问她:“没有凶你还不好?”
“好。”小鱼翘着二郎腿,轻轻拍着白生生的腿,“久久,哥哥是不是和你说对不起袅?你原谅他袅,他就不凶我袅?”
道歉?
叶久久问是怎么回事?
小鱼奶声奶气得说起下午她教哥哥要道歉,“惹人生气就是要道歉的,我惹久久生气都要说对不起,要认识自己的错误”
叶久久想起窗台上放着的蓝色鸢尾,又想到营业前陵余想说话被她打断的画面,她懊恼的叹了口气,她好像错过了陵余的道歉,然后跨过道歉还让他晋升成了最最亲近的人:“失策了。”
她看着靠在怀里的小鱼,轻轻拍着小家伙的后背,等她睡着后起身走到窗边,将摆在门口的鸢尾拿进屋里。
恰好陵余从院子对面走过来,看着她拿起了花,不自然的轻咳一声,“我以后送更好的。”
“这个就挺好。”叶久久忽然想起了什么,“这个花是从哪来的?去花店买的?”
陵余迟疑了几秒,“在刘奶奶后门处摘的。”
叶久久:“难怪我听见刘奶奶说遭贼了。”
陵余不自然的轻咳一声,“我想去买,但钱不够了。”
叶久久想起距离上次给陵余零花钱已经很久了,她拿手机直接给他转了一万,“以后别去摘刘奶奶家的花了。”
陵余看了眼数目,“这次很多。”
“因为不一样了。”叶久久笑眯眯的看着他,“男朋友是有优待的。”
陵余勾唇,“还有其他优待吗?”
“容我想想啊。”叶久久靠在窗沿边上,身体微微往前倾了一些,她望着漆黑的夜空,以及夜幕之中的那一轮清皎明月,“那就是有和我一起赏月的权利。”
陵余转过身,倚靠在窗台边上,望着叶久久也望着的那一轮明月。
月影绰绰,徐徐的晚风吹过两人,吹过心尖,叶久久望着陵余完美无瑕的侧颜,他真好看。
一夜好梦。
叶久久又在阵阵花香中醒来,不是梦里的花香,而是窗边传来的花香,她打开窗户,便看到窗台上放着一束蓝白色的花,淡雅幽香。
她笑着看了一眼隔壁的房门,然后将花放到窗边的小桌上,淡雅的花束将简单干净的屋子点缀得更明亮了,也将平静的生活点亮了。
叶久久开门去洗漱,还饶有兴致的给自己换了一个偏淑女的发型,还在鞭子尾端绑了个粉色蝴蝶结,粉粉嫩嫩的,让人一眼就能看出她的主人心情不错。
梳理好头发,她走进厨房,今天厨房没有满地爬的螃蟹和虾,只有五只大鱿鱼,每一只的身体都有半米长,一只大约二十斤左右。
叶久久走进去一拎一个准,直接丢进大号水桶里放着,然后继续查看冰箱前面的大水桶,里面装着一些海水,海水里泡着一大堆裙带菜,看来今天又可以晒裙带菜了。
她弯腰拿起裙带菜,轻轻抖动时发现裙带菜里面掉落出许多虾、花甲、青口。裙带菜下面还有很多。
个头都比市面上常见的大,尤其是青口,大概大了三四倍,每一种都有二三十斤,全都活蹦乱跳的,非常的新鲜。
叶久久将这些海鲜搬到旁边,等下再来分拣清理,她又继续查看冰箱,一开门就看到里面塞着一头好久不见的大家伙——大马鲛鱼。
一米多的身体被卡在了冰箱里,看着都疼痛,叶久久赶紧将这一头六十多斤的大马鲛鱼给拉了出来,暂时放到旁边的塑料箱里,一会儿再处理。拉动大马鲛鱼的时候,它的尾巴将里面的一些鱼给带了出来,叶久久捡起来看了看,它们身体细长,看着像一把刀似的,鳞片发白亮,很有光泽,这个应该是住在海里的刀鱼。
叶久久数了数,一共十三条,每一只大概二斤左右,看着还挺肥美的。
她将鱼放到鱼缸里后,继续清点剩下的压轴大海鲜,下面还有六只帝王蟹,每一只都有十斤以上,双腿张开足有一米二三左右。
她看着伸展不开只能缩着腿的帝王蟹,“委屈你们了,我现在就将你们搬到宽敞的地方。”
她小心搬运出来,小鱼这时走了进来,“久久,又有大螃蟹?”
“没错,今天有六只,我们留一只来吃。”叶久久指着旁边桶里的虾、花甲等,“你想吃吗?想吃的话可以去拿。”
“那我不客气啦。”小鱼转身跑到水桶旁边,踮着脚拿起两个快有她的手大宽的大虾,一口一个的吃了起来。
“不用客气的。”叶久久笑着继续检查冰箱,冰箱里面还有不少鲍鱼,她掰下来看了看,就是常见的皱纹盘鲍,但个头很大,每一个都有小两斤了,属于难得的珍品。
叶久久将它们一个一个的掰下来放到盆子里,将冰箱清理干净后出去吃陵余买回来的早饭。
她小口喝着小米粥,轻声对一旁的陵余说:“花很好看,我很喜欢。”
陵余看她喜欢,“那明天再买其他的花。”
叶久久说:“那些花还能开很多天。”
陵余会意,“那就过天再买新鲜的。”
叶久久扬起嘴角,继续吃早饭。
一口一个小包子的小鱼疑惑的看着两人,久久和哥哥是肿么袅?是不是有什么事情没有告诉她?
小鱼刚想张嘴问,忽然被叶久久喂了一个小笼包,尝到味道的她吸溜着小笼包里面的汤汁,哎呀,这个包包好好吃,还是先吃包包吧。
吃过早饭,叶久久开始干活,刚切了一点蒜出来就听到餐厅前门有人喊她,她走到餐厅门口,发现是来挖坑的师傅过来了,“你们吃过早饭了吗?”
“都吃过了。”师傅带了四个人过来,“我们现在可以进去开始干活了吧?”
“可以。”叶久久领着几人走到仓库的位置,“麻烦你们将里面的重物、冷藏柜搬到里面屋子去。”
“好。”师傅们帮忙搬完,然后用带来的塑料布将门口和和窗户这些简单的封了一下,以免动工的时候灰尘跑得到处都是。
他们开始动工后,叶久久就开始准备中午需要做的菜,她开始处理马鲛鱼。
马鲛鱼个头太大了,还是只能按照不同需求将它拆解开。
来她这里的客人都偏爱热菜,不太喜欢偏西式的香煎马鲛鱼之类的菜,做法再精致也不如一盘香辣炒鱿鱼受欢迎,所以她这次没有再做香煎的,而是一部分用来做鱼片,一部分用来做鱼丸,另一部分用来尝试另一种做法。
之前曾经做过咸蛋黄叉烧,她觉得今天可以试试用鱼肉顶替猪肉来做叉烧。
她先将马鲛鱼肉质紧实一些的尾巴一节肉都整段取了下来,去掉鱼皮,抽去中间的鱼骨,留下一个洞,然后放里面塞入煮过的咸蛋黄。
再将做叉烧的酱料按照比例调好,然后均匀的涂抹在鱼肉表面,然后放入冰箱冷藏几个小时再烤制。
腌制上后,她开始做鱼丸要用的鱼茸,之前已经做过很多次,已经非常熟练了。
成功打好鱼丸,她开始捏鱼丸,因为她打算做芝士爆浆鱼丸,所以在捏鱼丸的时候会往里面包裹一块冷冻的芝士,捏好后还是像平时做鱼丸一样放入水,定型后就捞出来放到冰水里泡着,中午时再裹着面包糠等放到油锅去炸就行。
今天的马鲛鱼分为了几部分,所以鱼丸做得不是很多,仅有11桌的量,看来只能卖十份了。
做好她先将鱼丸搬到一旁,然后又开始处理鱿鱼,然后调了一锅香辣卤料,卤料是以前奶奶常用的配方,味道非常香,许多吃过的熟客都说好吃。
叶久久卤鱿鱼的时,香味飘出院子,刘奶奶她们闻到了还跑过来询问:“久久,你今天做卤味了?”
叶久久说是:“做了点卤鱿鱼。”
刘奶奶一听还真的做的,立即说自己中午不做饭了:“好久没有尝到你奶奶这个方子的卤味了,我中午过来吃卤鱿鱼。”
叶久久:“我待会儿卤好了给你切一盘过去。”
“你做这个是拿去卖钱的,我过来吃也是应该的,而且你经常给我送海鲜,我都吃得不好意思了。”刘奶奶不容分说的就回家去,打算收拾一下待会儿就过来吃。
叶久久拦不住也只能随她去,只能待会儿多给她切一点,她继续盯着锅里的大鱿鱼,已经慢慢上色了,颜色看着非常漂亮,等煮上六七分钟就关好,然后泡一小时,味道会更香,色泽会更加金黄鲜亮。
她去休息了一会儿,大概十一点左右,叶久久重新回到厨房,打开锅盖闻了闻,浓郁的香辣味儿直扑面门。
她闻着特别香,拿着铲子捞起来,颜色均匀红亮,看着十分诱人,她捞出来切下一块试了试味道,虽然焖了很久,但鱿鱼个头很大,并没有煮得柴了,吃着依旧q弹爽滑,而且香辣卤香味道很浓,不咸不淡的恰到好处。
小鱼闻着味道跑了进来,“久久,我闻到一股好香好香的味道,是什么好吃的?”
她拍着肚肚:“我的肚肚说好香好香,它想吃袅。”
“是小鱼想吃,还是肚肚想吃啊?”叶久久又多切了一些,装了一小碗,“是肚肚想吃的话我就喂给肚肚了。”
“是小鱼我啊。”小鱼也不装了,笑着双手捧过鱿鱼,“我拿去和哥哥一起吃。”
“小心拿好。”叶久久叮嘱着她。
小鱼飞快的塞了一块鱿鱼放进嘴里,“几道袅。”
叶久久看着她安全走进客厅后才收回视线,然后将腌制好的叉烧鱼端出来,用锡纸包好后放到烤箱里,温度调低一点,烤二十分钟左右,尽量烤出干香。
她的叉烧鱼烤上后,她将餐盘等拿出来拜访上,免得等下手忙脚乱的,摆好后又去餐厅里检查了一番,确认没有问题就开门营业。
一开门就看到刘奶奶已经站在门开了,“刘奶奶,你这么早?”
“我怕一会儿没位置了。”刘奶奶走了进来,她的身后还跟着两个老太太,是已经和奶奶关系还可以的李奶奶和林奶奶。
叶久久朝两位老太太打了一声招呼,请她们坐下,“刘奶奶,你们今天想吃点什么?”
李奶奶说道:“我们就是闻着卤味香想来吃卤味的。”
之前叶久久的奶奶时不时都会卤一些东西来卖,价格便宜,而且味道也好,她们都很喜欢买,现在已经好几个月没有吃到了,忽然闻到熟悉的味道就很想过来吃。
刘奶奶也是这么想的,她看了看菜单,今天有:
糖醋裙带菜/88
花甲米线/388
芝士焗青口/488
冬瓜酿虾/488
马鲛鱼骨豆腐汤/488
香卤鱿鱼/588
水煮鱼片/588
气泡虾/588
芝士鱼丸/688
蛋黄叉烧鱼/788
原味酱蟹/888
清蒸刀鱼/2888
金玉大鲍/28888
帝王蟹/68888
刘奶奶看到最后两个默默的吸了口气,重新移动到上面,“要一个糖醋裙带菜,再要一个马鲛鱼骨豆腐汤、香卤鱿鱼、水煮鱼片,你们觉得可以吗?”
另外两个老太太看着价格很肉疼,但想想这里的海鲜确实好,最后还是点了点头,“就这样吧。”
叶久久拿着菜单回到厨房,先将水煮鱼片做上,然后再将马鲛鱼汤舀出几人份的倒入砂锅里,加上豆腐煮着。
她转身将糖醋裙带菜拌好,再将香卤鱿鱼切上一大盘,然后直接端上桌就行。
送上去后几个老太太就迫不及待的尝起了香卤鱿鱼,“是这个味儿!”
“对,其他卤味也好吃,但做的始终不是这个味儿。”
“做的人不一样,做出的味道也不一样。”
“是这个道理。”
叶久久将做好的水煮鱼片和马鲛鱼骨豆腐汤做好端了出去,然后回到厨房洗锅,洗干净后忽然听到烤箱叮的一声响了。
她连忙擦干手,戴好手套走过去将咸蛋黄叉烧鱼拿了出来,小心剥开外面的的锡纸,香味瞬间溢了出来。
闻着还挺不错的。
叶久久拿刀剥开上面的调料,然后看到了里面色泽鲜亮的鱼肉,鱼肉和常见咸蛋黄叉烧肉有很大却别,因为油脂少,所以鱼肉里面的水份很容易被烤干。
但看着并不干柴,比香煎干一些,但颜色更好看,闻着也特别香。
叶久久想切了一小片尝了尝,外面酥酥脆脆的,里面吃着比看着更嫩一些,还有咸蛋黄沙沙的口感,味道还蛮好的。
她又忍不住切了一块,刚拿起来时就看到陵余走到了窗边,靠在窗台处看着她,“这是什么?”
“这是蛋黄叉烧鱼。”叶久久顺手将切好的一片蛋黄叉烧鱼递给陵余,“尝尝味道怎么样?”
陵余刚去帮小鱼搬了叶久久给她买的自行车,双手很脏,“我没洗手。”
叶久久看了眼他的手,然后直接递到了他嘴边,“张嘴。”
陵余张嘴接过她的投喂,正要咀嚼时,小鱼忽然从旁边跑了过来,气哼哼的叉腰:“久久!你喂给哥哥吃,不喂我!”
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