第三百零六章：走量模式
自从县里的炸鸡店重新洗牌之后，正正鸡排的目标客户好像也发生了极大的变化。
首先是客单价降低，原来有一段时间，他们的客单价可是比牛头山炸鸡店还要高上几块，后来随着现实打击，客单价虽然没有改变，但是却用另一种奖励的方式补贴给了各种消费人群。
比如女性买炸鸡，要是遇到生理期，又怎么怎么，大胆前卫；还有男人买几份，多吃有益，可以抢夺‘大胃王’称.......
即便这样，牛大汉的门店也没倒闭，正正鸡排才开始打起促销价格，想要用资本的力量，先将牛大汉的炸鸡店给拖死倒闭。
这种方法可谓百试不爽，要不是牛大汉的门面费很低，经过前面的轮番轰炸，还真不一定抗得过来。
大概是一直竞争，牛大汉的炸鸡店依然活得好好的，正正鸡排也认识到这个问题，干脆将客单价降到了历史最低。
鸡排5块，鸡柳3块，这在县里面的中央主街道，完全就是自杀的行为，组合套餐买一送一，看上去跟前面的杀猪店非常相似。
牛大汉带着好奇，专门跑过去买了一份。
正正鸡排可不是老板亲自在，里面服务的都是工作人员，流动性很强，三五个月就会还掉一个，也不知道是怎么回事，估摸着是待遇不好。
牛大汉要了一份鸡柳还有一份鸡排，准备试试猫腻，看看鸡肉的品质是不是已经下降。
假设正正鸡排不再是用土鸡食材，而是用饲料鸡替代，那么这种价格还是可以接受，毕竟门店的位置这么优越，饲料鸡的成本也不是很贵，走量多了还是能够存活。
市面上有很多生意都是走量赚钱，比如超市便利店，各种商品没什么利润，一瓶水、一包烟也就赚个几毛一块，非常之低，全靠人多，一个人赚五毛，十个人就是五块。
这种不起眼的小生意也叫小商品经济，以前刚刚在市场上流行起来，大部分地区可都看不上呢。很多地区的经济其实都有领导者带路，他们会给一些扶持方法，要是力度大，这个区域就会大力发展某种经济。
当时小商品可谓钱少事多，没什么人想长久去做，只有一些人，勤勤恳恳，带着一批人，专门卖小商品，最后发展成一个偌大的市场，赚到了小商品的一波红利。
之所以有小商品的存在，就是因为当年搞另一种经济形势，村子里有很多劳动妇女，全都在做手工活计，也就是廉价的手工作坊。
比如衣服、布娃娃，一个房间，几块布，外加一台缝纫机，呲啦呲啦地在里面踩一整天，这个地方就成了个小小的作坊。基本上全是靠手工来做，剪裁的布匹被上线以后，还需要手工填充，全都可以被一个人单独完成。
等得衣服和布娃娃做好以后，就会有专人，一般是家庭主妇在家里忙活做这些东西，男主人则跑到外面摆摊售卖，也就发展成为个体工商户。
这个群体在以前可是很没身份，要是家里面在单位上班，听说谁跑到外面做个体户去了，简直跟遇见了乞丐般嫌弃。
以至于到处都是个体户，到处都是小商品售卖，也没有什么人去关注思考。
只有一批人，仿佛受到命运眷顾一般，在市场的流动下，慢慢地发现了小商品的魅力所在，最后收集起很多的小商品，在一个区域集中售卖。
批发！由此产生。
随时经济的快速发展，穷人在外面摆个摊，卖个货就能养家糊口，小商品也被大部分人关注起来，解决货源成了重中之重。
也就是说，个体工商户的地位提高了，有人点赞，有人认可，单位的职工也都羡慕起来，觉得这不再是一只过街老鼠，而是一种新的经济，一个可以让社会发展的新兴业态。
真可谓是一炮而红，许许多多的人都开始涌入进来，找货源成为第一要务。
这就让前面的那个区域发展起来，很多人听说里面有各种小商品，琅琳满目，成千上万，而且价格便宜。
这个区域一直到今天都还名列前茅。
牛大汉觉得正正鸡排就在走这种模式，又或者是扬长避短。
他们的门店前已经看不见职场精英，取而代之的全都是学生、工人为主。
牛大汉捧着炸鸡走到路边，拿在手里觉得重量小了不少，以前正正鸡排刚刚开业，他也专程来买过一次，那个时候虽然在做各种活动，看上去和现在一样是赔本买卖，可是分量却足，一个鸡排占据了大半个袋子，鸡柳也是鼓鼓囊囊，现在却少得不行。
对于牛大汉这种吃货来说，袋子里的鸡排真是小气得不行。
他用竹签整个挑出来看，原本应该巴掌大，现在竟然只有半个巴掌，难怪价格也便宜了一半，原来是分量减了。
鸡柳呢？牛大汉打开食品袋，正好数得清十三条，而且全都是手指头粗细。
偷工减料！
他又看了看赠送的饮料，倒是没什么问题。
这种方式却很受学生和工人的喜欢。
他们排着队，一个个等着，看上去颇为热闹。
牛大汉知道，那些学生都是职业院校的，距离这边有点距离，也不知道怎么没在上课。
而旁边的工人也是李氏工厂，穿着典型的蓝色衣服，绣着‘李氏工厂’四个大字，应该是刚刚下过晚班不久。
李氏工厂有早、中、晚三班倒，八个小时工作制，在县里面还是很有名气。
牛大汉以前也以为自己会进厂打工，要不是养蛆卖钱，肯定就在里面，现在也算是李刚的员工，作为一名工人，给李志成一家打工。
那样也不知道会是什么命运，如果再次碰见李志成对莉莉死缠烂打，估摸着连反抗的机会都没有，就会被人敲打一顿。
也是这样，他对何雄才念念不忘。
要是没有他，卖蛆也不会那么顺利，更别说受到各种照顾。
李刚、高远，这些县里面的大人物，可都是在看他的面子。
牛大汉叹气，只可惜他死得冤枉。
说好的银头鲂，吃了可以怎样怎样，结果却是要命的剧毒。
野味不可吃啊！
——内容来自【咪咕阅读】
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