第35章 被夏栀柠的厨艺完全征服
回来的时候,夏栀柠已经习惯了陆时宴慢悠悠的骑车节奏,加上买的东西比较多又比较重,她并没有再着急,而是悠闲地坐在后面继续咔哧咔哧地吃着自己最爱的李子。
话说这李子还真好吃,虽然她平时也很爱吃酸的东西,但是这李子不仅不酸,还甜的很。要不是他们买了太多东西,她都想把那老伯摊子上的李子都买回来了。
回到家后,夏栀柠让陆时宴将齐鹏飞找过来,两人合力搭个鸡窝,把买回来的两只老母鸡放进去,到时候就不用买鸡蛋了。
夏栀柠自己则是一头钻进了厨房里,开始整理买回来的食材,并且做今天的晚餐、准备明天的结婚酒。
将各类食材归类,夏栀柠看到了自己捡漏回来的各种鸡鸭爪子、肝脏、头,寻思着这些东西延时时间长,步骤却很简单,所以就先把这些处理好。
她手脚麻利地将下午买来的肉一起清洗好,把鸡肉、鸭肉等东西先挑了出来,切了葱节姜片,又添了些料酒、盐巴腌上之后,找了只陶罐将它们存放好,接下来就开始调制卤汁。
她要做的其实就是类似于后世,火爆大江南北的某黑鸭的那些冷食鸭脖鸭爪,她第一次吃的时候就被这独特的味道吸引了,之后便欲罢不能。
她年轻的时候本就在厨艺上展现了自己的天赋,后来因为她喜欢吃各种各样新奇的美味,并且闲暇时间热衷于学习各式美味,所以作为‘首富’夫人的她,自然有各地的厨师教她做菜。
所以厨师们拿手菜的秘方,夏栀柠也就都了然于心。
她把八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、三奈、丁香、花椒、砂仁、豆蔻、排草等等三十多种调料熬成了一锅卤汁。等熬出颜色之后静置放凉,好用来浸泡明天才能腌制好的鸡鸭肉。
她做完这些后,厨房很快就溢出了一股让人觉着不可思议的香味,那是美味的香料里面掺杂着一股只属于肉的甜蜜滋味儿。
在外面干活的齐鹏飞和陆时宴立刻就闻到了,不由地朝屋里看过去。
“嫂子这是做什么了,这么香!”
齐鹏飞闻着这个味道,龇着大牙开始傻乐,“看来我晚上又要有口福了!”
陆时宴看了眼发小这副馋相,“先把活干完再说。”
齐鹏飞期待地搓了搓手之后,边干活边羡慕道:“也不知道你小子哪来的福气,居然娶了嫂子这么贤良淑德会做饭的老婆。”
陆时宴闻言睨了他一眼,“也不知道是谁,之前还说我这么早就结婚,可惜了的。”
“我说的是实话啊!”
“你有多受小姑娘欢迎,我可是从小到大看在眼里的,不说咱们大院的那些姑娘,就是一起下乡的这批知青,一路上惦记你的就不少,更何况是知青点原本的那些女知青。”
“你是不知道,刚来的时候,有多少人跟我打听你的消息。我当初还信誓旦旦的说你不近女色,别想了,谁成想你转眼就结婚了!”
“不过还是你慧眼识珠,我要是有这么个未婚妻,我也巴不得立刻将她娶回家去!”
就这么几天的时间,齐鹏飞已经被夏栀柠的厨艺完全征服了。
说到知青点,齐鹏飞突然凑到陆时宴身边,问道:“话说时宴,你真的让我把所有知青都叫来?”
陆时宴头都没抬,“有什么问题?”
“那知青点里面倾慕你的女知青那么多,你就不怕嫂子吃醋?”
“这就是你嫂子的主意。”
齐鹏飞闻言不由竖起大拇指,“嫂子大气!”
“不过那个刘琳琳和宋娜娜,我还是不叫了吧。她们都不是什么省油的灯,大喜的日子可别给咱们添堵。”
只是少来两个人,陆时宴觉得没什么,也就点头表示同意……
夏栀柠做完了鸭货卤味儿之后,开始炖起猪蹄。
比起冷食鸭的卤汁,猪蹄的五香料包并没有那么麻烦,她手脚麻利的配好料包,将猪蹄和料包一起扔进锅里炖煮。
门上米饭之后,当夏栀柠又开始准备处理明天办结婚酒的其他食材的时候,程英子推门进来了。
“栀柠,你这是做的什么啊,这么香!”
夏栀柠笑着招呼她进来,“快来,我炖了猪蹄,晚上留下来一起吃!”
程英子有些不好意思,“我就是想着明天你办结婚酒,看看我有没有什么帮得上忙的,这又赶上了你家饭点,天天来蹭饭我都过意不去了。”
“这说的什么话,我在夏家受欺负、吃不上饭还有生病发烧的时候,不都是你帮的我,现在吃着点东西算什么,我家还能缺你一口饭不成?”
程英子蹲下身子跟夏栀柠一起处理食材,“那哪能一样!我们可是好朋友,我帮你不是应该的嘛!但我那时候给你吃的也就是窝窝头啥的,这几天在你这吃的,可是比我过去活的十几年吃的都好!”
“你都说了,我们是好朋友。况且在我看来,我困难时候你给我的温暖和帮助,可比这几口吃的珍贵的多得多。”
夏栀柠话音刚落,陆时宴和齐鹏飞就搭好鸡窝回来了。
见她们还在处理食材,两人眼力见十足地立刻加入到了干活的队伍。
几人配合着很快就将食材处理好了,猪蹄儿这会儿也炖好了。
夏栀柠将白净香软的米饭装进碗里,又在每碗饭上面都浇淋上了一层香喷喷的肉汁,让程英子端上桌。
又把锅里的猪蹄盛到盘子里,被她拆开的、炖成玛瑙色的猪蹄,在煤油灯下泛着油亮的光泽。
将满满一盘猪蹄放到桌子中央,夏栀柠颇有仪式感的行了个礼,道:“各位客人请享用。”
几个人都被夏栀柠这架势逗笑了,陆时宴直接夹了一大块软糯糯的猪蹄肉放到夏栀柠碗里,道:“快坐下吃饭。”
齐鹏飞:“对啊嫂子,你这个大厨不上桌,我们怎么能动筷子呢!”
程英子:“是啊栀柠,快来坐!”
夏栀柠:“别啊,你们先尝尝,尝尝好不好吃?”
夏栀柠一脸期待的看着大家,本来她对自己的手艺是很有自信的,可刚刚陆时宴那么一问,她反倒有些想证明自己的架势。
几人拿她没办法,只能开始动筷子。
齐鹏飞只感觉到口腔里一股浓郁醇厚的滋味蔓延开,舌头和牙齿不听使唤地默契配合着,不由自主地嚼了起来。
甜蜜醇香的蜜汁好吃得令他失去了理智,筷子开始不听使唤起来,痛快地大口吃饭大口吃肉。
“唔……好吃,嫂子你做的太好吃了!”齐鹏飞还没咽下嘴里的事物,说起话来也不太清楚。
夏栀柠对齐鹏飞笑了笑,又把目光投向陆时宴。
只见陆时宴慢条斯理的将猪蹄放到嘴里,细细咀嚼后将骨头吐出来,之后又尝了口浸了肉汁的米饭。
见陆时宴看向她之后轻微的点了点头,之后又夹了一块儿猪蹄,这就是认可她的厨艺了。
夏栀柠眼底闪过一抹得意。
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