第689章

把调料汁浇在切好的牛杂上。

一股伴随着牛肉还有香料的味道传来，让人忍不住食欲大动。

恨不得立马就动起了筷子。

夫妻肺片不愧是凉拌届的MVP啊！

陈飞忍不住感慨到，他搅拌好之后夹出一块夫妻肺片尝了尝。

嗯！味道是真的不错！

怪不得店里面不管是店里面还是在外卖平台上，夫妻肺片的人气居高不下！因为实在是太美味太好吃了！

陈飞稍微自恋了一会儿，然后又开始忙碌起来。

他还有一道菜要做，就是剩下的鱼香肉丝。

鱼香肉丝倒也不用像夫妻肺片这样，需要提前准备。

很多人其实会对夫妻肺片，还有鱼香肉丝有一个误解。

鱼香肉丝里面没有鱼，这是一个重要的点。

有的只是里面一个更重要的汁水也就是鱼汁。

鱼汁味道的好坏取决于鱼香肉丝的美味。

因为鱼香肉丝里面的鱼汁做出来还需要一定的时间，所以陈飞是直接从店里面带回来。

这样既方便，也不用陈飞重新再做。

把鱼汁打开，陈飞开始准备以下工作。

因为做的是一家大大小小吃的，所以陈飞做的肉会更多一点。

跟上一盘的夫妻肺片一样，这些调料都是需要调整的。

里脊肉150g，青椒1个，胡萝卜1小根，木耳几朵，清水脆笋半袋，小葱2根，蒜2瓣，生姜2片，泡椒3根。

陈飞拿起菜刀，迅速的把里脊肉，青椒，木耳，胡萝卜切成细丝。

然后把这些切的均匀细致的胡萝卜丝青椒丝，木耳丝等分别装入到盘子里备用。

这些菜丝看起来黄黄绿绿的，倒是格外的好看。

等准备完这些之后，陈飞又加入自制的豆瓣酱1勺油、料酒各1勺，盐一生抽、醋各2勺，蚝油1勺、白糖1勺半，淀粉半小勺及适量清水。

陈飞动作迅速的在切好的里脊肉丝里面加香油、料酒、淀粉、盐抓匀备用。

等这几部做好之后，就开始下锅翻炒了。

热锅冷油，倒入肉丝快速翻炒至变色后盛出。

锅倒少许油，倒入葱姜蒜、剁椒炒香。倒入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入青椒、胡萝卜、笋丝、木耳，炒软后倒入肉丝。

倒入鱼香汁翻炒均匀，根据口味加丢丢盐，翻炒均匀。

等陈飞把这些全部做完。

一股浓郁的香味里面扑面而来。

陈飞忍不住嗅了嗅。

真的是太好闻了！更夫妻肺片一样，光是闻着味道就忍不住让人食欲大动！

陈飞把厨房收拾好。

江月汐在这时候也进来了。

“哇！好香啊！”

江月汐看到陈飞放在桌上的两盘菜有些惊喜，“陈飞，这个是鱼香肉丝还有夫妻肺片吗？我在网上看到过！”

江月汐也是时不时关注美食店铺的新动态的。

所以美食店铺里上了什么，江月汐都是第一个尝试到的。

只是陈飞研究出鱼香肉丝，还有夫妻肺片的那一个月。

陈飞陪着她去医院里面孕检，医生特地告诉他们说，最好不要吃辛辣或者味道比较中的肉类，比如牛肉羊肉之类的。

因为江月汐怀孕的月份大了，不太能吃得了这些。

于是这个新开发的鱼香肉丝，还有夫妻肺片一拖再拖，江月汐终于在今天给吃上了。

江月汐高兴的端起夫妻肺片。

陈飞忍不住笑着说：“我昨天咨询过医生了他说你已经生产了半个月，接下来虽然需要忌口但是也没有以前那么严重，吃一些鱼香肉丝还有夫妻肺片是没有问题的！”


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