第1577章

最主要的还是做这个田螺酱料。

“这些田螺里的泥应该吐的差不多了。”

林裕吴在一旁回答，他想了想，然后问陈飞，“陈厨，你觉得哪个味道的田螺会更加好吃一点？”

“其实这个田螺我也没做过。”

陈飞忍不住笑了笑，“这一次还真的说不定是一个新的尝试，田螺的话肯定是吃辣的好吃，所以说我们可以选择做两个口味的，一个是麻辣的，另外一个口味林老师你可以想一下。”

“麻辣或者是香辣的吧？”林裕吴回，“这样也好选择一点。”

“没有问题。”

这个田螺的口味最终确定下来需要做麻辣跟香辣的。

陈飞轻轻的捞起，桶里面几个田螺来看。

这才发现在桶里面居然放着几根干辣椒。

陈飞稍微思索了一瞬，然后回答：“这个是用来刺激田螺吐沙的吗？”

“这边也算是黄光市当地的一个小做法，听说这样会加快这些田螺的吐沙速度，刺激一下会更快一些。”

黄光市人吃田螺，一般都是自己去捞，或者去农贸市场整回来，放在盆里用清水养几天，让田螺自己吐沙，途中换几次水。土办法就是在水中放入几根铁钉或者干辣椒。

据说可以刺激田螺加快吐沙和体内的脏东西。不知道有没有效，反正换水的时候确实可以看到很多脏东西。

如此反复几天后，水就变清亮了。

陈飞看了一下这个水，发现确实，还挺清亮的。大概是田螺里面该吐的泥沙都吐的差不多了。“这么多田螺，看来我们今天是要忙不完了。”

现在已经是下午的时间。

“那就等这些田螺再吐沙一晚上。”

林裕吴也知道，就算是他们能把这些田螺给处理完，对于做田螺的较量还没有准备好。

所以说倒是没有必要先处理这些田螺。

“我们打算做的田螺是麻辣跟香辣的口味的。”

陈飞对着摄像头介绍的开口了，“但是因为今天条件有限的缘故，所以说打算明天开始，今天剩下的这个世界，我们就去市场上买这个做田螺的调料，这个辣椒肯定是必不可少的。”

“陈厨，你这边放心好了，黄光市那边不是做这个田螺当地特色的比较好吃吗？所以说我从那边也是买了不少的调料，你可以过来看一下我们需要什么调料，如果不够的，我们可以再去市场上买过来，完全是小问题。”

因为决定是要做这个田螺的缘故，所以说林裕吴能把需要用到的调料都给买了。

他的想法其实跟陈飞的差不多。

那两天的时间，他除了剪这个田螺之外，其实也是在考虑这个田螺是要怎么做，毕竟这个并不是他的拿手好菜。

所以说趁着捡田螺的这个空闲时间，林裕吴也是在当地考察过，这个怎么做田螺的？

于是林裕吴特地找了好几家有名的，不管是在店里面卖的，还是在小吃摊上卖的，林裕吴也是一的都尝试过。

但是这些特色田螺对于嘴比较叼的林裕吴来说，味道还是不怎么样。

虽然在其他人眼里面，这些田螺已经做的非常好吃了。

但是对于林裕吴来说，不管是从味道上还是从个头上，还是这个田螺的光泽上，完全是达不到林裕吴自身的要求的。

所以说这两天的时间，林裕吴都在思考着这个问题。


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