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第119章


只可惜江谌专心干活,压根没注意到自家弟弟的小动作。

蜜红豆已经吊到水缸里去冷藏了,那股蜜红豆的香甜味道消散了几分,倒是院子灶台上的铁锅里传来了一股霸道的香味,顺着空气飘得远远地,隔壁的于晓静惊呼一声:“阿孜又在做什么好吃的!怎么这么香!”

嗓门大得隔着一堵墙都能听得到。

等江孜掀开铁锅查看完卤味炖得如何了,只是几个呼吸的时间,于晓静就已经蹦蹦跳跳的跑了过来,手上还拎着一个小陶罐。

“阿孜,快来尝尝我娘做的酱黄瓜!试试味道,不错的话,明天我就带集市上去卖啦!”于晓静一边往江孜身旁走,一边使劲的嗅了嗅:“你这是在做什么?头一次闻到这么浓郁的香味!闻着就知道超级好吃!”

本来还在闷闷不乐的江源已经跟在于晓静身后凑了过来。

“今天去同心堂买的药材香料就是为了做一锅卤味,里头放了今儿买的猪蹄,还放了鸡蛋和鸡爪。”江孜简单解释一句,朝她挑了挑眉,那小模样可得意了:“怎样?够香吧?”

于晓静连连点头,甚至忍不住咽了咽口水:“够够够!我可真没闻过这么浓郁的香味!”

“还没好呢,还得炖上一刻钟吧,到时候你带些回去尝尝。”江孜大概盘算了一下时间,接过于晓静手上的陶罐,拿出一双干净无水的筷子夹了条一指长的酱黄瓜。

单从外观上看,酱红色的黄瓜条腌制得刚刚好的,闻起来是淡淡的酱香味。

江孜举起筷子咬了一口黄瓜条,“咔擦”的声音随即响起,口感是十分的清脆,酱香浓郁,清爽中带些一丝微甜,爽口又解腻。

“好吃!于婶做的酱菜是真的好吃!”江孜毫不吝啬的竖起了大拇指:“以后我家配粥的酱菜可都交给于婶了!”

“管够!管饱!”于晓静骄傲的扬起小脑袋,江孜摆摆手:“谢谢你的好意,管够就行,管饱就不必了。”

用酱菜来管饱就真不必了。

于晓静啧了一声,翻了个白眼回家报告喜讯去了——经过阿孜认真,酱黄瓜可以卖了,家里又可以多笔收入了。

瞧着江谌劈完柴,江孜立刻扬声给他安排活计了:“哥,你一会煮些白米饭!晚上吃!”

她做的是辣卤,卤料包里放了花椒与干辣椒,这类辣卤最是下饭,总是吃糙米饭就会变得特别馋大米饭,既然今天有下饭的好菜,自然得准备一锅白米饭。

给哥哥安排了活计,江孜又将目光放在馋得不行的小江源身上:“阿源,帮阿姐后院掐了些白菜,一会偷偷给你吃个卤鸡蛋好不好?”

谁也别想躲过江孜的安排,哪怕是年幼才五岁刚刚还在闹小脾气的江源——就是要付出一点小小的代价。

毕竟没有谁能躲得过美食的诱惑。

所有人都被江孜安排得明明白白,她自己倒是悠闲,就在灶台前盯着火候——直到香味越发浓郁,江孜这才掀开了锅盖。

比先前更加浓郁霸道的香味飘散出来。

蒸腾的热气散去,露出泡在深色卤水里的呈现酱红色好看的猪蹄和鸡爪,没有剥壳的鸡蛋也同样染上了漂亮的色泽。

只看色泽和香味,这一锅卤味几乎可以断定是成功了。

江孜找出家里最大的砂锅,将铁锅里的卤味倒进去,放到一旁继续泡着入味,然后就是简单的炒了个青菜,再勺了一直在灶台上小火闻着的猪骨汤煮沸后加入平菇,只需要撒点盐调味就是一道极其鲜美的平菇汤。


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