第23章 庆祝一下，吃火锅

“火锅？”楚娇娇的一句话，让三人都忍不住发出了疑问。

楚娇娇心下了然，看来这个时代，是没有火锅这种吃食的。

最起码在金安县没有。

“我来准备，大家等着吃就好！”楚娇娇说完，拿上钱袋，转身便出了铺子，往集市的方向而去。

到了集市上，楚娇娇买了两斤猪肉和两斤羊肉，让摊贩帮忙切成片，虽然比不上后世用机器刨出来的片那样薄厚均匀，但是也符合楚娇娇的要求。

又另外买了一斤肥肉稍微多一点的猪五花，炸成小酥肉，涮到火锅里，是楚娇娇最喜欢的吃法。

想到古代不能吃牛肉，楚娇娇心里颇为遗憾，看到有卖虾的摊贩，又买了一斤青虾，准备回家之后做成虾滑。

肉类买好，楚娇娇按照家里人的食量又买了足够的青菜以及炒火锅底料要用到的各种材料。

没有牛油，火锅底料只能用植物油来炒，虽然比不上牛肉醇厚，但只要其他调料配比得合理，味道一样也不会差。

买好了东西，楚娇娇背着的箩筐已经装满了大半，她这才回去铺子里，招呼哥哥和嫂子关门，准备回家吃饭。

此时中午才过没多久，孟雪招呼完店里的几个客人，又让陆烨写了一张今日提前打烊的通知贴在门口，这才关了店门，一家人回村去。

看到楚娇娇背着满满一筐东西，陆烨正想帮他分担一下，就见楚磊十分自然地从自己妹妹背上把箩筐取下来，背在自己身后，陆烨又默默缩回伸出去的手。

“谢谢哥哥。”楚娇娇转头，对楚磊露出一个十分灿烂的笑容，又牵起孟雪的手，姑嫂两人走在前面，让两个男人在身后跟着。

到家之后，楚娇娇就迫不及待地忙碌开来。

青虾剥壳去虾线，再捣成肉糜，加入一个蛋清、少许葱姜水以及适量点头，调味后抓拌均匀，如此，虾滑就已经做好了。

除了虾滑，楚娇娇还让孟雪和楚磊帮忙做些手擀面当做主食，自己则亲自炸了一些小油条和小酥肉。

至于买回来的青菜，陆烨已经拿去院子里，认真清洗干净，按照楚娇娇的要求装盘后放在一边。

准备好这些，已经到了下午。

中午没吃什么东西，这个时候，大家都觉得有些饿，楚娇娇也正式开始炒火锅底料。

楚娇娇在集市上没买到郫县豆瓣酱，想来是现在还没有这样的豆瓣酱，便从家里取了一勺普通的豆瓣酱来代替。

锅里的菜籽油烧热之后，先下入切好的葱姜，炸出香味后捞出，随后依次下入用热水泡过的干辣椒段、青红麻椒和各种香料，小火煸炒出香味直至颜色变深。

香味从厨房里飘出来时，楚娇娇最后加入一把冰糖，一勺豆瓣酱和适量的盐，翻炒均匀之后，火锅底料总算是炒好了。

院子里，楚磊已经按照楚娇娇说的搭好一个简易的灶，将餐具和小板凳也围着灶摆好。

“哥哥，可以把锅拿出去了！”楚娇娇招呼一声，楚磊马上就进入厨房帮忙。

吃火锅这件事，是楚娇娇临时起意，来不及提前熬骨汤，楚娇娇直接在炒好底料的锅里添了清水，等到水开，就可以把食材下入锅中涮着吃。

对于这种新鲜的吃法，楚家人都十分期待，光是刚才在院子里闻到的麻辣鲜香的味道，他们就相信，楚娇娇做出来的这个火锅，一定十分美味。

至于蘸料，自然也是楚娇娇提前按照家人的口味帮忙调好，不多时，锅里的红汤沸腾起来，楚娇娇将锅下面的柴禾抽出来两根，带头开始下肉到锅里面。

很快，火锅的味道成功征服了楚家人，就连陆烨这个平时喜怒不行于色的少年，也几次露出惊诧的表情。

楚娇娇在一旁看着，用漏勺捞起一个虾滑，放入陆烨的碗中：“怎么样，好吃吗？”

察觉到楚娇娇的靠近，陆烨忍不住红了脸，又马上把头转回去，轻轻点了两下：“嗯，好吃。”

话毕，他又听到楚娇娇轻轻笑了一声，这下，连耳尖也跟着红了。

楚娇娇也是今日才发现，陆烨表面上表现得再镇定，也不过只是个十五岁的少年，逗弄起来，还挺好玩的。

若是以后把他留在家里，不让他经历书里那么多磨难，他的性子会不会变得活泼一点？

还不等楚娇娇继续想下去，孟雪夹到她碗里的肉打断了楚娇娇的思绪。

“娇娇可要多吃一点，这段时间，咱们家多亏了娇娇。”

换做之前，孟雪根本不敢想家里能过上每天都能吃上肉的日子，更别提赚几百两银子，还去县城开店了。

原本她虽然也和丈夫一样宠爱楚娇娇，但心里偶尔也会时不时地期盼，自家小姑子什么时候能够懂事一些。

如今，楚娇娇带着家里赚了钱，每天都跟着一起忙，孟雪倒开始心疼了起来，只希望楚娇娇能好好歇一歇。

如今铺子里已经请了两个制作绒花的绣娘，也一并做些绣帕，两个绣娘都是孟雪娘家的同乡，签了十年的契书，不会把制作绒花的方法泄露出去。

陆烨考上了秀才，再在铺子里做账房不合适，再请个账房先生，的确不需要楚娇娇每日都跟着一起去铺子里了。

不过孟雪却不知道，楚娇娇看着面前的火锅，又有了新的主意。

“嫂子，这两日我先不去铺子里，我想在县城里转一转。”楚娇娇道。

孟雪的当即答应下来：“好，娇娇这几天就好好玩，铺子里有我和你哥在，不用你担心。”

孟雪不知道楚娇娇如今的心思，楚磊却猜到了一二。

要知道上一次，娇娇就是这般，让自己带着她到县城逛一逛，当天晚上就弄了一大堆三角帆蚌回到家里来，没过几日，便赚到了银子。

自家妹妹如今又想去县城逛一逛，难道又有了什么赚钱的点子不成？

“娇娇，要不哥哥陪你一起？”楚磊问。

他生怕楚娇娇为了赚钱的事，把自己累到。

不过，这次却被陆烨抢了先：“大哥，我陪娇娇一起就好。正好我也在县城转一转，帮咱家铺子找一个合适的账房先生回来。”


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