第六百四十五章 山猪吃不来细糠
第六百四十五章 山猪吃不来细糠
阿满想起上辈子看的外国人做的奶酪，那玩意没有水分，别说几个月了，几年都没有问题。
不过这奶豆腐她也是第一次做，还不知道能放多久。
芳婶放心了，能放这么久，那做多少都没问题。
第二锅发酵好的牛奶倒进锅里，芳婶看阿满把最上面一层黄黄的东西单独舀出来，不由问：“这些要做啥？”
“做奶油或者黄油都可以。”阿满回答，不过知道说了，芳婶也不知道这两样是啥，“等过两天我做出来你们尝尝就知道了。”
团玉换好衣服进来，正好接手不停搅打奶豆腐的活儿，阿满的两个胳膊一放松，一股酸爽让她呲牙咧嘴。
三人忙活了大半个中午，做了整整三十块儿奶豆腐，第一锅是原味儿的，第二锅里面放了不少糖霜，第三锅阿满在里面放了不少盐。
三个口味儿，到时候风干以后，她想看看哪个能放得更久，味道更好吃。
快中午了，用乳清活的面，也发好了，阿昌三个跟着饿的咕咕叫的肚子回家，一进正院，就闻见一股浓浓的奶味儿，阿安是个馋嘴的。
“阿姐做什么了？好香啊，我好饿！”阿安闻着味儿，直奔厨房，看到一块块四四方方的奶豆腐，看着就弹弹的，他手贱的伸手就想戳一下，刚戳了一个窝出来，头上就挨了一巴掌，“洗手区，你这脏爪子别动奶豆腐。”
阿安揉揉脑袋，扭着身子想要尝一口，阿满不为所动，无情说：“你就是扭成麻花也别想吃，想吃就洗手，等你阿昌和阿文过来一起吃。”阿安嘟嘟嘴，在阿姐的警告下，不情不愿转身去洗手，洗手回来，三人如愿吃到还温热的奶豆腐。
“阿姐，好滑啊，在我嘴里打滑呢。”阿文惊喜抬头，嘴角还挂着一点奶渍，“酸酸甜甜的，好吃。”
阿安啊呜就是一口，连连点头，太好吃。
阿满给三个弟弟切的是甜味儿的，就像是浓缩的酸奶块儿，还嫩嫩滑滑能拉丝，三个小孩不喜欢才怪。
新鲜的奶豆腐，其实就是芝士，阿满就用原味儿的做了几个新鲜的披萨，用地窖里的冻六月柿做的底料，扑一层芝士，最上面再铺一层腊肠和一层菠菜叶子。
红红白白绿绿看着很是诱人。
“小姐烤箱热好了。”团玉进来说，阿满立马把做好的三个披萨端起来，让团玉放进烤箱里，“烤一刻钟多一点就行了。”
烤箱飘出一股奇异的奶香时，忠叔和茂叔几个从山里回来，芳婶招呼众人吃饭，害怕忠叔几个吃不惯披萨，阿满还让芳婶另外做了饭。
炒了两只小公鸡，炖了一锅鸽子汤。
“这是啥？”忠叔接过一块儿三角披萨，看着那拉丝的东西，表情有些一言难尽，芳婶拍男人一巴掌，“我和阿妈几个忙活一中午做的，不喜欢就饿着，还没吃就嫌弃开了，你挺厉害啊。”
“我哪说嫌弃了，吃这就吃。”忠叔陪小心，把手里这块儿递给身旁的老茂，要死不能他一个死，必须拉一个。
茂叔：……
两个大汉，黑黑的手举着一块儿小巧的三角披萨，看着那拉丝的东西，闭着眼咬一口，那表情要多不情愿就有多不情愿。嚼巴几下，两人表情放缓，有些意外的看着手里的小东西，有些怪不算难吃，就是那颇为浓郁的奶味儿让人不太适应。
“不错吧，大老粗，我和阿满做的东西有难吃的？”芳婶得意。
忠叔和茂叔异口同声说：“还不错。”
嘴上说着还不错的人，再芳婶递过来第二块儿时，两人不约而同转身不接那块儿递到眼前红红白白的披萨。
芳婶瞪眼，翻了一个大白眼，阿满噗嗤一声儿笑了，看着摸鼻子的两个叔叔说：“不喜欢就算了，这东西咱们这边的人，不常喝奶，不适应奶味正常，还是小孩子更喜欢这个味道。”
“就是，就是。”忠叔被解救，连连点头，指指对面吃的头都不抬的三个娃儿，“你看阿昌几个多喜欢，喜欢就让他们多吃，我们当大人的哪能给孩子抢。”芳婶：……，山猪吃不来细糠。
“好吃，我喜欢。”阿安已经吃了四块儿披萨了，在披萨面前，他连炒鸡都看不上了，一门心思只吃披萨。
阿满好笑，让人慢点吃，喜欢吃明天再做。
做了三个披萨，趁热给老宅那边送了一个，家里这两个，几乎全部进了阿昌三兄弟和团玉那丫头嘴里。
下午雪停了，忠叔几个拿着大扫帚开始清雪，雪停了才能扫雪，不然前脚扫，后脚落，扫了等于没扫。
村里家家户户的男人，也拿着用竹子做的大扫帚出来扫自家门前雪，清出一条出门路。
半下午，找村长在村中央的晒场敲锣，召集各家人，让各家出一个男人，把村里道上的雪清一下，“娃子们初六就要开课了，村里的路清理了，娃子们去学堂也轻松。”“村长，那顺道把村外的路也清理一下呗，不然出个门都不方便。”
“成，那就一家出两个汉子，干脆把村里村外的道都清理干净，这样雪化了，路上也不那么湿滑路上才积雪一直不清理，长时间泡着泥，后面即使清理雪，村道上的泥也被泡得又湿又软又滑。
人和车走上去一踩也一脚厚泥，身上车上甩的都是泥，出行都不方便，还不如现在就清理呢。
等天一晴，地面晒个两三天就硬邦邦了，人和车走上去也舒服。
“赵叔，作坊那边初八就要开工，忠叔几个每天忙着去山里砍柴，实在是腾不出空来。”阿满有些不好意思，家里不缺能干活的男丁，可是没人得闲啊，“要不我出点儿银子？”
阿满凑近去问，她实在没什么办法，作坊一开工，那每天木柴的消耗量就止不住，熏房那边过年都没有停火，家里屯的松木枝子还有果木枝子也不够了。
莫家父子三人天天去山里砍松枝和果树枝子，忠叔和茂叔俩人不仅要守着山上的鸡鸭别被人偷，抽空也要砍树，虽然有卫十五守着，阿满不担心山上鸡鸭鹅的安全，可忠叔他们不知道啊。
(https://www.shubada.com/66461/19379522.html)
1秒记住书吧达：www.shubada.com。手机版阅读网址：m.shubada.com