第九百三十八章 看热闹的娃、狗、猫
第九百三十八章 看热闹的娃、狗、猫
血一放干净，阿满立马端起来，送回厨房，剩下就是扒羊皮了。
两人在野外的时候，没少扒兔子皮、鹿皮、狍子皮这些，所以手法还是很娴熟的，只听刺啦几声，一张完整的羊皮就被剥下来。
阿满羊皮卷起来，等下午茂叔去镇上接阿文下学的时候，交给皮货铺子，找手艺人硝了，冬天可以留着做羊皮袄子。
午饭做好，芳婶喊吃饭的时候，羊还没有分割好，来喊雷震和峥子吃饭，两人摆手说把羊收拾好再吃，不然这满手的羊膻味道，不洗干净，两人也吃不下去。
还不如干脆一次性分割好羊肉，待会儿好好用胰子洗几遍手，再安心吃饭。
芳婶也不管了，反正厨房里给他俩留的有饭，阿满这些人就先吃，有鸡有鱼有棒骨。
棒骨是红烧的，鸡是辣炒的，鱼是清炖的，正好吃腻了棒骨和鸡，喝一碗鱼汤解解腻。
小孩多，加上西跨院正在宰羊，这顿饭吃的也不安生，阿安几个就像是屁股上长了钉，最后干脆一人抱着一碗饭 ，抱着碗跑去西跨院边看边吃了。
阿满也不管，孩子走了，也能清净会儿，不让几个娃去，那饭都能吃到鼻子里。
几个娃蹲在案桌七八米开外，两只狗也吐着舌头跟过去，老实坐在案桌旁边，时不时哼唧一声，就能换来一坨新鲜的羊内脏。
家里养的几只野猫，窝在墙头上，也虎视眈眈地盯着羊，趁狗子不注意，就飞快越下墙头刁上一块羊内脏，在狗子的汪汪骂声中，夹着尾巴飞快逃上墙头。
阿满吃完饭，来看进度，就看到这热闹的一幕，噗呲笑出声，摸摸几个娃吃凉的饭碗，一人赏了一巴掌，“都滚蛋！”
分羊进入尾声，几人嗷一声，就跑了。
“可算能清净会儿了！”小孩一走，雷震长舒一口气，直起身猜猜额头上的汗珠，又揉揉耳朵，“你不知道他们这些娃子在的时候，我那耳朵跟开锅了似的！”
“家里小孩多就是这个样子，雷叔多担待着些！”阿满好笑，把晾凉的茶水一人给倒了一杯递过去。
看峥哥额头上豆大的汗珠，手上还沾着羊血，干脆让人别动，她拿着帕子给人把额头上的汗擦干净。
沈峥又看向水，意思不言而喻，阿满无奈，余光看到雷叔已经把脑袋侧过去，看花看草看猫看狗，就是不看他们这边，她轻捶男人一下。
还是垫脚把茶杯送到他嘴边。
休息一会儿两人又开始分羊，团玉拿着几个洗好的木盆过来，分装这些羊肉。
内脏分装到一个盆子，羊排分装到一个盆子，羊腿分装到一盆子，满满三大盆羊肉。
中午饭的刚吃完，锅底的余温还没有散去，就又开始炖羊。
羊排、羊小腿还有羊蝎子清炖，中午打的鱼还剩下几条，两面煎至金黄，和羊排一起炖，鱼羊鲜鱼羊鲜，这一锅出来，不知道能不能把人舌头鲜掉。
羊内脏味道比较重，膻气也重，所以得用重料。
芳婶不愿意用厨房的锅灶炖这些玩意，久炖一锅羊内脏，就是刷干净，味道也得好几天散不去，做个饭也都是羊膻味儿。阿满就让团玉把以前家里做大锅饭的锅灶重新垒起来，大锅用的不多，可也用过几次，家里的人都垒灶垒习惯了。
青砖又现成的，垒好灶洞，再用和好的黄泥，把青砖上的缝隙添补干净，最后就用小火烤干一个临时性的大灶就垒好了。
半人宽的大铁锅放上去，把羊内脏和水一起放上去，先抄一遍水，焯水后羊内脏再用清水洗干净， 闻起来羊膻味就淡了些。
不仔细闻都闻不出来，钟含娇和雷震也是吃过不少好东西的人，不信邪的凑近闻了闻，微微有些诧异，“你家这羊不错啊，羊膻味不重啊。
怪不得都心心念念地惦记着吃呢，这么好的羊肉，估计我今个吃上 一顿，明儿我也得想，惦记着吃第二顿！”
“钟婶婶好眼力啊！”静姐夸赞，指着锅里的羊肉颇有些骄傲，“这些羊养在山里， 都是散养的，也不喂饲料这些的，都是让它们自己跑着吃草、吃树根、吃药草。
这么养的羊，能不好吃才怪呢，我家去年来阿满家，吃过一次，我爹娘他们都惦记上了。
今年阿满家养羊的时候，特意让帮忙在山上多养十来只，留着我们家过年吃呢。”
阿满笑看着静姐和钟姐姐炫耀，干着手里的活，等大铁锅底的水分烧干，放一勺菜籽油，然后倒进去半罐子香辣酱进去，刺啦一声，油香裹着辣香一下子在院子里飘散开。
呛的钟姐姐静姐几个一个接一个打喷嚏，小跑着离开这片区域，恨不得离阿满越来越远。
香辣酱炒出香味，就把烧好的热水倒进去，刺啦一声，又是一阵热气蒸腾，焯好水的羊内脏放进去，盖上锅盖就可以开始炖了。
四条羊腿，两条剁成大块儿和萝卜红烧， 没有放辣椒，让小孩子吃。
还有两条羊腿，一条架起炭火烤了，一条被芳婶留下了，吊进凉滋滋的水井里，留着包饺子。
芳婶一只没忘，“出门饺子下车面”，准备剁成胡萝卜羊肉馅，明早早起给阿安、白老头还有方海包饺子。
一下子做这么多样子，一家人忙活得热火朝天，厨房里的锅碗瓢盆都用上了。
炖羊肉是个慢活，趁这个工夫，阿满又带着几个人去菜园子摘菜。
光吃羊肉容易上火，还是得配着青菜一起吃。
紫溜溜的茄子，在阳光下闪着光，静姐一进菜园子就看到了，哈哈笑着扑过去，不管不顾就是摘，体验丰收的快乐。
“别摘太多，就摘咱们今晚吃的就行，不然明早就不新鲜了！”
“欸？音姐你小心手，青瓜带刺！”“团玉，丝瓜都长到墙上了，你爬上去摘几根下来，留着晚上打汤喝，这个下火！”
一下午就在忙忙碌碌中度过，随着火红的太阳西坠，小院里的香气越来越重，羊汤香气随风飘到村中，勾的不少地里干活的人，都干不下去活了。
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