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第29章 舒芙蕾


“甜点?”

姜雨嘉跟着何玉衡走出堂屋门,惊讶道:“你还会做甜点?”

“当然了,我会做的甜点多着呢!”

何玉衡骄傲地抬了抬下巴,又摇头晃脑地轻叹道:“可惜条件有限,严重限制了我的发挥空间,只能做一些简单的甜点,还只能是家常版。”

“刚才吃了那么多饭菜,我已经很饱了。”

姜雨嘉笑吟吟道:“不过,我倒是很好奇,你会做什么样的甜点。”

“舒芙蕾,听说过吗?”

“没有。”

姜雨嘉摇摇头,好奇道:“什么是舒芙蕾?”

“马上你就知道了。”

何玉衡直接牵起姜雨嘉的手,往厨房走:“来,我教你!”

“呀……”

姜雨嘉吓了一跳,下意识地迅速转头看向堂屋。

见吴欣桐正低着头,醉心创作,她这才松了口气,娇羞地轻哼一声,任由何玉衡牵着手,来到厨房。

“舒芙蕾又叫蛋奶酥,是一种源自于高卢国的甜品。”

站在厨房里,何玉衡说道:“发展流传至今,它演变出了好几种做法,我今天做的,属于非常简单的一种家常做法。所用的材料,就是这个……”

他伸手拿了两个鸡蛋:“两个鸡蛋,一些白糖,还有一点点盐、一点点黄油,就够了!”

“你是不是漏了一样?”

“什么?”

“面粉,难道不用面粉吗?”

“不用。”

何玉衡笑着摇摇头,将两枚鸡蛋打开,蛋清蛋黄分离,分别放在两个盆里。

蛋黄的盆里,稍稍洒下一点点盐,搅拌均匀。

再往蛋清的盆里,加入白糖。

拿了几根筷子,当打蛋器,开始奋力搅拌。

“你这是在做什么?”

“将蛋清打发。”

“打发?什么意思?像发面一样吗?”

“差不多一个意思,就是把空气打进去,让它变得特别蓬松。”

何玉衡说着,继续奋力打,同时问道:“小说写得怎么样了?”

“有六七万字了,顺利的话,6月底之前,应该能写完。”

姜雨嘉说道:“不过书名还没想好,想了几个,都不太满意,还是等全部写完再作考虑吧。”

二人说着话,何玉衡手上不停,迅速地搅动,打发蛋清。

“累不累?”

姜雨嘉问道:“要不要换我来?”

“很累的。”

何玉衡笑道:“你要试试?”

“嗯,我来替你打一会儿,你歇歇。”

姜雨嘉伸出手,拿过小盆和筷子,搅动起来。

但她的力气要比何玉衡差得多。

不大会儿,就手臂发酸了。

“还是换我来吧。”

何玉衡看出姜雨嘉累了,伸出手。

“没事,我再打……哎呀!”

姜雨嘉本想再打一会儿,可胳膊发酸的她,动作一个不稳,手中的筷子猛地滑出小盆,带出一片已经略略打发的鸡蛋清泡沫,溅落在何玉衡身上。

“啊,对不起对不起……”

姜雨嘉连忙放下盆和筷子,将手伸向口袋,可摸索了几下后,什么也没摸到:“呀,我忘记带手帕了。”

“我兜里有。”

何玉衡稍稍侧了侧身子,示意姜雨嘉掏他的裤兜。

姜雨嘉伸手,从他裤兜里面,掏出来一张手帕。

很眼熟。

“哼,我的手帕,给你擦了一次汗,就成你的了。”

她轻哼一声,拿着手帕,仔细地擦拭何玉衡身上的泡沫。

这手帕,正是先前有一次,何玉衡摆摊出了许多汗,她拿了给何玉衡擦汗用的。

何玉衡擦完后,就揣自己兜里了,后来也没还给她。

“我本想洗干净就还给你的,后来太忙,就忘了。”

何玉衡笑呵呵道。

姜雨嘉微微嘟嘴:“我看你就是不想还。”

“没错,我就是不想还。”

何玉衡低头看着她:“我想你的时候,看看它,摸摸它,心里觉得高兴,就像是你在陪着我一样。”

姜雨嘉的动作一顿,轻声道:“又说好听的哄我。”

“是真的。”

何玉衡柔声道:“虽然这段时间,咱俩几乎每天都能见面,却从来没有可以独处的时候。

知道我为什么叫你来厨房吗,不是担心你打扰吴姐创作,也不是想让你看我是怎么做甜点的。

我只是想和你在这里说说话,感受一下,你我二人,在家中独处的感觉。

嘉嘉,你知道与我而言,这是一种什么感觉吗?”

姜雨嘉的动作完全停住了:“什、什么感觉?”

“不是兴奋,不是激动。只是觉得……安心。”

说话间,他缓缓张开双臂,将姜雨嘉轻轻拥入怀中:“就好像,我们在一起搭伙过日子。我们做着饭,聊着天,一切平静、恬淡、美好、舒心。”

姜雨嘉没想到,何玉衡会拥抱自己。

刚开始那一瞬,她有些发懵,大脑一片空白。

但很快,她就沉浸在了何玉衡温暖的怀抱,与这些平静话语中所蕴含的炙热情感之中。

此时此刻。

她竟没丝毫的紧张、羞涩。

她只是按着内心的指引,将头轻轻地,靠在了何玉衡胸口。

双手,搭在了何玉衡腰间。

二人谁也没再说话。

就这么静静拥抱着,感受着彼此的呼吸和心跳。

也不知道过了多长时间。

姜雨嘉轻轻扯了扯何玉衡的衣服:“继续做甜点吧。”

“好。”

何玉衡缓缓松开双臂。

注视着姜雨嘉,微微一笑。

姜雨嘉仰着俏脸,迎着何玉衡的目光,唇角微扬,泛起盈盈笑意。

眼眸中,春波流转,满目柔情,却又蕴含着坚定之色。

“咵咵咵——”

何玉衡手握筷子,快速搅动,将鸡蛋清打发。

打发到合适的程度后,将蛋黄液倒入其中,搅来搅去,充分搅拌均匀。

锅底起微微小火。

在锅里涂抹一层黄油,令锅面湿润。

将搅拌好的泡沫状蛋液倒进锅里,整理平铺,令其厚度合适、均匀。

盖上锅盖,小火焖。

很快,丝丝香甜的气息,就从缝隙中飘了出来。

估摸着时间差不多了,何玉衡掀开锅盖。

只见锅里的鸡蛋液泡沫,已经完全凝固成型,呈现出诱人的淡黄色。

用锅铲将其对折。

底部显露出来,呈现出淡褐色,并没有焦糊味。

“还行,火候把握地不错。”

何玉衡笑道,将其铲除来,放到盘子里。

“这就是舒……舒……”

“舒芙蕾。”

“哦哦,这就是舒芙蕾呀?看着像是面包。”

“看着像,但口感区别很大,舒芙蕾要松软许多。”

何玉衡轻轻一扯,便扯下一小块,吹了吹热气,递到姜雨嘉嘴边。

“我自己……”

“我喂你。”

姜雨嘉有点儿不好意思,但还是轻轻张开嘴,咬了一小口。

“唔……”

她的眼神瞬间发亮,满是惊喜之色。

“怎么样?”

何玉衡笑问:“好吃吗?”

“嗯嗯!好吃!”

姜雨嘉连连点头:“入口即化,像是棉花糖一样松软……”

“再来一口。”

“嗯嗯!”

姜雨嘉吃了一大口,脸上露出满足的表情:“甜甜的,又有特别微微的咸味,吃起来一点都不腻。最主要的,还是它口感特别好,我还从来没吃过这么松软的甜点呢!就像是……像是在吃云朵!”

说着,她扯下一小块,递到何玉衡嘴边:“你也尝尝!”

“好。”

何玉衡张开嘴,让姜雨嘉喂到他嘴里,尝了尝,点点头:“还不错,只是略微有一点点鸡蛋的腥味。可惜我没在百货大楼里面看到柠檬,否则加点柠檬汁,就不会有腥味了。”

“已经特别好吃啦!”

姜雨嘉笑道:“不过,我倒是在市里的百货大楼里,看到过柠檬。下次去市里的时候,我再看看,如果有,就给你捎来几个。”

“好。”

何玉衡端起盘子:“把它都吃掉吧。”

“我尝尝就可以啦!”

姜雨嘉摆摆手:“还是给晓燕留着吧,还有欣桐,待会儿让她也尝尝!”

“吃掉吧。”

何玉衡笑道:“我再做几个,待会儿让她俩尝尝。然后,你带几个回去,给爷爷奶奶尝尝!”

“那好吧,他们一定特别喜欢。”

见何玉衡还惦记着自己爷爷奶奶,姜雨嘉心里更加温暖,开心地点点头。


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