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第587章 注意保护小厨娘幼小的心灵


第587章  注意保护小厨娘幼小的心灵

“天气炎热,快尝尝这刚冰好的枇杷糖水。”

秦氏和许家姨娘端着托盘,十来个小盏整整齐齐的摆在上头。

外头用宽袍扇着微风的食客定睛一看:

“哟,先前不是还有杨梅冰饮子么?”

“现下怎么换成枇杷糖水了。”

秦氏摇头道:

“杨梅早下了市,不好买。”

“前头友人送来两筐子枇杷,我家丫头说吃不掉,就拿来去核用蜜渍了,再泡在这茶水里冰镇一夜,甜滋滋的,也很好喝,诸位尝尝?”

说是友人,其实就是苏大夫送来的,直道整日吃覃家的饭菜不好意思,总得回些礼。

秦氏不知道那枇杷,是上好的江州枇杷,唯有京城的达官贵人才能享用。

当然,苏合也是在陆修远的威逼利诱之下,才舍得这般大出血。

但哪里想到,覃娘子如此暴殄天物,将如此名贵之物做成饭前冰饮,免费招徕食客。

分到枇杷糖水的食客先是嗅了嗅,接着轻抿一口,眼光瞬间亮了起来,来不及品味,便一饮而尽。

“太好喝了,覃婶子,还有么?”

秦氏摆摆手:

“就今个,咱们存货不多,能喝到就属实运气好了。”食客们把杯盏放回托盘,颇为遗憾的摇摇头。

“凝竹,将这莲蓬去瓤截底,只留有孔隙的那一面。待会你把我这鱼肉塞到那莲蓬的孔隙里头,再用截下来的莲蓬底封住,上锅灶上蒸。”

覃宛仔细的为手中切块的活鳜鱼用酒酱香料拌好,头也不抬的嘱咐道。

只见凝竹拿着晨起时老三特意去采摘的大莲蓬,一脸懵懂:

“覃宛姐姐,咱们这是要做什么菜肴啊?”

她可从来没见过用莲蓬做的菜式。

覃宛脑袋一抬,用半袖擦了擦额上的汗珠,云鬓间的钗珠随着她的动作轻轻晃动,拍打着她的耳际。

“这道菜叫莲房鱼包,吃的就是个雅趣和意境。”

“我瞧着李学官府上的秀才书生时常在我家食肆里点一道芙蓉鸡片,一边吃一边对诗品茗,就想着做一道这个菜,也算是附庸风雅罢。”

秋闱在即,上京赶考的秀才书生都要来离京城最近的宁远县歇脚,自然要趁此抓住机会。

毕竟她既是个厨子,也是个商人,知道要投其所好,才为自己谋长久之利。

如今夏日过半,覃宛早就琢磨着要更换些菜品,以应对季节的变化和新食客的口味。

只是先前碍于刘家的事,迟迟没把新品推出来,如今这心头大患去了,自然要更换新菜式。

秦氏对此也颇为赞成,她总觉得还做被刘家模仿的菜肴太晦气了,就得换些新口味,不然那些食客老是拿覃家和刘家比较,她心里听了不舒坦。

这话她还是当着凝竹的面说的,覃宛拼命朝她使眼色,她愣是装看不见,摆明就是故意的。

刘家的菜肴是凝竹琢磨出来的盗版方子,不过不知者无罪,总不好一直责怪人家。

覃宛还是相当注意保护这位新来小厨娘的幼小心灵。

只见凝竹若有所思,虽不理解,却依然乖巧的开始剥莲蓬,依照覃宛说的法子将鱼肉塞进莲蓬里头。


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