第293章 岳父家,吃东西真不讲究
羊蝎子,就是羊脊椎骨的部分。
新鲜的羊蝎子也要去血水,冷水,加入生姜,白酒,葱段煮开,捞出洗净沥干。
锅里加油,葱姜等配料在油锅里爆炒,直至调料全部炸干,焦黄,捞出配料,锅里加少许干辣椒,豆瓣酱,姜片,加入羊蝎子,翻炒炝出香味后,倒入适量的清水,白酒,酱油,小火慢炖。
“真舒坦!”
林大山喝了一大碗羊肉汤,全身温暖,满足的叹息。同样的食材,同样的做法,厨房的人做出来的,和闺女就是有差别。
“大姐,好久没吃你做的羊蝎子的,还怪想的。”林富辰说着夹了一块,双手抱着啃。
林小米也一样,手拿着啃,肉炖的软烂,嘴巴轻轻一撕,就能扯下来。
萧然看他们吃的豪爽,也拿起一块啃。也只有在林家,才能那么肆意。在家里,他娘连螺狮都不让吸,说是不雅观。
骨头更是不可能出现在餐桌上。
饭后,一家人围坐在一起唠嗑,嗑瓜子。
“娘,咱家的年货还不备吗?”
往年这时候,他们早就进城买买买,并且厨房也开始煎炸烹炒。
“年货,今年就交给庄头购置,你爹已经交代过他了。我本来想着,后天在开始做,咱家人少,帮忙的人也多,不用那么急。晚两天做,到时候你回去的时候,捎上,更新鲜些。”
“娘!”
小米拉住王氏的手,其实,她在侯府,并没有归属感,只有这里,才让她踏实。
“小米!”
此时,正在跟王氏商量炸多少年货的两人,在门外就听到林大山的喊声。
“你这真是,不知道他们三个在念书吗,还这么大声!”
“我们出去看看。”
“小姐,老爷买了一头牛,听说,连内脏都一并要来了!”
三丫知道林小米爱吃牛肉,高兴的通报喜讯。
“呀,买到了啊,前几天他就说要去整点牛肉,给你做肉干,没想到竟然得了一整头。”
林小米在厨房的院外看到他们正在搬肉。
他们家,现在靠自己也能买到牛。
一头大黄牛,看起来真的很多。
还有牛肚,牛肝,牛肠,牛百叶……
萧然出来瞅一眼后,差点没吐出来,嫌弃的捂住鼻子,掉头就走。
“呕……”
太血腥,太恶心,什么肠子,心,肝都在外面盆里,上面还沾着屎,那是屎吧……
岳家吃东西实在不讲究,内脏这种秽物怎么能碰?
“小辰,你家爱吃这些?”
林富辰眨眨眼,他家以前都只有肉,没有内脏,每次大姐都可惜的不行。
“姐夫,是大姐喜欢吃。”
“是的,大姐念叨许久了,想要牛内脏!”林富谨补刀道。
萧然听说是自己媳妇要吃,整个人都不好了。
吃了内脏的嘴,他以后,还下的去口吗?
林富辰又去了一趟厨房,“姐夫,大姐在收拾内脏,因为厨房的人都不会。她说,要卤了给我们吃。晚上,我们吃牛肉内脏火锅!今天,我们吃全牛宴!”
林富辰开心的说,大姐做的,肯定好吃!
萧然不能想象自己的小娇妻,手捧肠子清洗的样子。再想到今天的伙食,更是绝望。有了内脏的锅子,他怎么下筷?他还不能不吃,毕竟我在岳家。
媳妇,为啥要吃那些秽物,家里啥好东西没有?
喜鹊看林小米两只小手插在肠子堆里,眼皮狠狠抽动几下。
“夫人,天凉,要怎么做,您吩咐我们,我们来!”
话是这么说,她却看着满盆的内脏,一阵眼晕。
夫人的喜好,还真特殊啊!
大丫,三丫,也自觉撸起袖子,不就是内脏吗,谁没收拾过。
“小米,你让他们来。”王氏也劝道,瞧这小手,都冻红了。“厨房的跟着你这么久,他们肯定能收拾的妥妥的。”
也是,猪内脏他们没少收拾。
起身,让位。
见是厨房的人来收拾内脏,喜鹊狠狠松了一大口气。
可一想起,夫人说,晚上吃牛内脏火锅,她又愁的不行,世子爷怎么能入口那些东西,他哪里敢吃?
怎么办?
转头,看到收拾牛百叶的帮厨,从里面掏出一把一把绿色的不知道啥玩意的东西,夫人眉开眼笑的看着那堆东西,一脸期待,嘴里叭叭的说,晚上的火锅多切点她,恨不能撅死过去!
世子爷,奴婢救不了您!
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