第350章:还是你找男人有眼光!
苟疤子把店里每桌都换上了新的定制的铜锅。
锅上面还真的弄了两只鸳鸯。
寓意生活美满幸福的标志。
下面放了一个小火炉。
是烧炭的。
铜锅里面按照八卦的样子把中间分开。
一面是红汤,就是以火锅底料的麻辣重口味汤底。
一面是以不吃辣的清汤口味的汤底。
这些锅市面上没有卖的。
都是苟疤子按照王世风的画的图纸去找专门做锅的店里定制的。
这年头的鸳鸯锅在全国都还没有出现。
最早的火锅出现在1983年的山城一次餐饮比赛上诞生的。
这一口鸳鸯锅解决了众口难调的难题。
王世风把火锅这道美食提前了一年搬上了大家的饭桌。
众人一看都觉得很是好奇。
“表哥,你这锅好奇怪哦,为啥中间要隔开啊?
还弄两只鸟干啥?”
贾小倩好奇宝宝上线。
“哎,你一会儿就知道了,我这个叫做鸳鸯锅,吃辣和不吃辣的都可以一起吃。”
说完就去后厨让厨师把两只鸭子给卤了。
苟疤子又按照王世风给的菜单去菜市场和屠宰场采购各种从前都没有用到过的材料。
先是去了杀牛厂,买了牛肉,牛肚,牛蹄筋等。
又去杀猪厂 买了肥肠,脑花,等等。
当然还有鸡鸭鱼肉,丸子各种荤蔬菜品一共70多样。
一行人都不知道今天的王老板要给大家做一道什么美味出来。
都很期待。
“王总,我只会做烧菜,你说的卤菜我真的不会啊。”
厨师盯着两只鸭子都不知道如何下手。
王世风只得亲自下厨做示范。
毕竟前世在后厨当学徒不是白干的。
“我只做一遍,你们都学着点啊,之后这可是店里常备的菜品。”
说着就围上围裙开始上手弄卤鸭。
先把鸭子洗干净,去毛,去内脏。
锅里开始烧油,放冰糖炒糖色。
然后加水,把提前准备好的猪皮,鸡,卤料给放了进去熬了两个钟头。
然后把处理好的鸭子放进去吸水,一面煮二十分钟。
然后中途翻面继续煮。
关火焖了半小时。
鸭子捞出,晾会冷却后直接下油锅炸。
鸭子身上马上焦黄一片,香味四溢,特别的香!
几个围观的吃货一个个的都快流口水了。
尤其是两个小奶团子,一个馋的吃手手。
一个流哈利子。
“爸爸,你做的鸭鸭太香了,我要次!”
“我也要吃!”
两个小家伙迫不及待。
王世风把炸好的卤鸭子趁热宰成块。
给两个小家伙一人一个鸭腿。
然后把另外两个鸭腿一个给了大嫂郭冬梅。
还有一个直接给了孟晚秋。
看得贾小倩眼巴巴的。
孟晚秋赶紧把鸭腿又塞给了贾小倩手里:“我不爱吃这鸭腿。”
几人开始品尝起来。
尤其是厨师,王世风让店里的以后要负责做卤鸭的师傅仔细的尝了尝。
“老板,你以前在哪里高就?
您肯定是哪个高级饭点的大厨。”
厨师几个不是拍马屁。
此刻嘴里的鸭子就是最好的证明。
“哎,我不过是从一本武侠小说里看到的,大家就别给我戴高帽了。”
几个厨师中的一个恍然大悟:“哦,我知道了我以前也在一本武侠书里看到过的,有个女的做了叫花鸡。
可惜了我忘了秘方了。”
王世风笑了笑没开腔。
自己前世跟着卤味师傅打杂,看也看会了。
“太好吃了!
没想到鸭子还可以这样吃啊!”
一只卤鸭子被十几人一分就没了。
王世风听到大家的称赞直接想说这都小儿科。
别说卤鸭,就是甜皮鸭,
烤鸭,魔芋烧鸭他都会。
只不过这种稻田鸭,刚好三四个月就成熟,做这种卤鸭子更美味而已。
晚上。
王世风请的客人都陆续到了。
今晚因为是尝试阶段,并没有真正的营业。
门口挂了暂停营业的牌子。
客人们都转移到了对面的杏花村去了。
付星汉听说对面的风味馆歇业了。
自恋的以为真的是开不下去了。
朝着风味馆不屑的嘀咕道:“哼,我看你就别再开业了,早关门早滚蛋,乡巴佬。”
晚上七点。
王世风提前请的客人们都到了。
岳父孟鸿志和岳母周月凤下班了也直接来了。
“妈,大姐咋没来?”
孟晚秋没有看到大姐孟春霞。
“哎,你大姐还在生气呢,别管她,自己没眼光找了许大浩那么个上不了台面的东西。
这会子她能怪谁?
还是你找男人有眼光。”
周月凤的话让孟晚秋又是一阵脸红。
孟晚秋赶紧拉过自己老妈道:“妈,以后别这样说了,别听到会笑话的。”
“哎哟,我夸一下我二女婿都不行啊!”
王世风老远就看见自己丈母娘笑的那叫一个灿烂。
乔旭东也被王世风在下班的途中拦了下来。
确切的说是贾小倩问清楚了乔旭东的必经之路,提前堵人的。
“乔干事,你好!我是小倩啊,你还记得?”
乔旭东骑着自行车被突然拦在路中间的女子吓了一跳。
细一看原来是王世风的表妹。
“哎,我还以为是拦路的女飞侠呢,原来是你啊小倩妹子。”
乔旭东随意的打了招呼。
贾小倩一看对方记得自己。
心里甜甜的。
“那个表哥今晚请你去吃火锅,让我在这里等你的。”
乔旭东一听是这么回事,也很好奇王世风这又弄出了新花样来了。
“走,我去看看,反正我这单身汉回去也懒得弄吃的了。”
贾小倩一听是单身汉,心想这是在给自己暗示?
“那个乔干事就没想过找个对象啥的?
一个人吃饭多没劲啊。”
贾小倩说这话的时候打量着乔旭东的反应。
“哎,其实一个吃饱全家不饿的日子也挺好,过几年再说吧。”
乔旭东想着孟雪迎还在读书,毕业至少还得两三年。
到时候也不知道人家会不会嫁给自己。
全然没有注意到旁边贾小倩眼里的那么失落。
连店里的员工一共坐了三桌。
王世风看人都到的差不多了。
开始讲话了:“各位亲朋好友们,店里的伙计们,今天我们上了本店的特色美食火锅。
今晚请大家来尝尝。
同时也有三件喜事要宣布。”
大家看到煮的冒烟热气腾腾的火锅,一边期待,一边好奇的听着讲话。
“今天我要庆祝的第一件事就是我大哥、大嫂怀了双胞胎!
老王家又添丁了!”
在座的都高兴的拍起了巴巴掌。
周月凤看了看郭冬梅的肚子羡慕道:“我亲家母真有福气,这都两对双胞胎孙辈了!”
“第二件事情就是我老婆和她小姐妹的霸王花女装店明天就正式开业了!
预祝他们的生意火爆,大卖!”
话落又是一阵巴巴掌。
“这第三件事嘛就是风味火锅自助餐厅即将对新老朋友开放。
同时风味火锅料也即将走进千家万户。”
话落又是一阵激烈的巴巴掌声音。
“爸爸,现在可以吃火锅了吗?”
小龙实在是等不及了。
“哈哈哈~~~~”
众人都被这小奶音给逗笑了!
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