第一百三十一章 家的味道
谁知道魔高一尺道高一丈。
黄理正一眼看破了他的小心思，扭头淡淡地警告道：“知道你一贯是个惫懒的，这两天加起来都没挖到一整筐河泥。”
“我也有法子治你。”
“以后你下田干活时，就跟在我儿子旁边。我会让我儿子给你当监工。”
“若是当天你挖得河泥少于我儿子三分之二，就必须干到补齐为止。”
曾家老四登时急了：“那要是干到天黑了呢？”
黄理正一张国字脸格外严肃，语气强硬地道：“天黑了就点灯继续干。只要没有挖够足够数量，就算干到第二天凌晨，河里只剩下你一个人也得干。”
“这是给你们家的惩罚，你别以为能够讨价还价的。”
曾家老四登时如丧考妣，唰地垮下了脸，望向宁家目光充满了仇恨与阴暗。
注意到这一目光，黄理正冷冷地道：“我在这村里当了二十年理正，你们都是知道我行事风格的。我的眼里是素来揉不得沙子的。这些年来，你们曾家已经不是第一次挑事了。我和小岭村人的忍耐是有限度的。”
“要是再有下一次故意挑事，我拼了这张老脸，也要把你们家的人赶出小岭村。”
“你们可要想好了。”
一听到要被赶出小岭村，曾老婆子当即吓得一个激灵，对曾家老四警告道：“你给我老实点。”
也被黄理正的话吓到了，曾家老四这才悻悻然地垂下了头。
宁五姑娘却是轻哼了一声。
她也是个从不肯吃亏的脾气。
若是曾家人不来找她还好，她可以当这件事就此算了。
要是这家人真这么不长眼，她大可以让大东他们几个狠狠揍他们一顿解气。
真当他们宁家好欺负了！
有了黄理正这个监督人，曾家老四果然没有机会再偷懒。第二、三天他就分别乖乖挖了三筐河泥，还到了宁家田里。
看见河泥被顺当地送到了家门口，宁老秀才说什么都要请黄理正吃顿饭。
黄理正实在推辞不过，只好坐在了宁老秀才右手边。
当天依旧是宁程氏下厨。
为了款待并感谢黄理正，她做了干煸泥鳅和鲫鱼汤。
一大锅泥鳅都是昨晚抓的，一直被养在加了油的井水里吐泥沙。
此时宁程氏将泥鳅捞出放入少量水，放入两勺盐一勺醋，稍稍静置片刻后，再倒入烧好的热水，将泥鳅的白膜洗掉。
待泥鳅准备就绪后，她再将洗好的泥鳅放入烧好热油的锅里，将泥鳅炸得表皮金黄焦脆，捞出在大碗里备用。紧接着她在留有底油的锅里依次放入了香锅的大蒜、生姜与藤椒，最后再放入了蒜苗炒软。
待辅料都炒熟炒香后，宁程氏再将泥鳅倒入翻炒数下，并加入了些许花雕酒去腥。
最后一碗干煸泥鳅盛出来时，金黄泥鳅段被鲜绿欲滴的蒜苗裹挟着，散发着酥脆诱人的油香。
此时一锅鲫鱼汤也快熬好了。
一条大鲫鱼是早就准备好的，昨儿个村里分到每家每户的，有成人一手臂长，少说也有十来斤了。
宁程氏是杀鱼老手了，一条大鲫鱼被她去鳃去鳞去内脏洗净鱼血后，白生生的漂亮极了。
将大鲫鱼放入了大锅里后，宁程氏依次放入姜丝、花雕酒、食盐，并将其均匀裹在鲫鱼身上，腌制了两刻钟。
待大鲫鱼被腌好后，宁程氏再往锅里放入了些许油盐，将腌好的鱼放入了热油锅里，煎得鲫鱼表面微微金黄。
待鲫鱼两面都煎好后，宁程氏再往大锅里倒入了足量开水，放入了葱姜蒜稳稳焖上小半刻钟。
此时一锅鲫鱼汤就做好了。
被熬得奶白的鲫鱼汤散发着鱼肉细腻的鲜香，表面点缀着两只大红枣与三根翠绿的香菜，红的红白的白绿的绿，在瓷白的大汤碗里显得漂亮极了，令人忍不住就食指大动。
待一桌菜上齐整后，连黄理正都不由得感慨：“老宁，你家这儿媳妇的水平可赶得上镇上酒楼大厨了，就没想着再去镇上开个酒楼菜馆什么的？”
黄理正是听说宁家凉菜摊子的，故而才有这一打趣的调侃。
端着菜出来的宁程氏听到这句话，略有几分羞赧地道：“黄大爷您就别夸了。我就是在家里做做菜罢了，哪儿能和那些酒楼大厨比。”
黄理正嚼了一根干煸泥鳅，摇头纠正道：“不说别的，我看这十里八乡没人能把泥鳅做的这么好吃了。”
蜜宝闻言恨不得举双手赞同，边吃得呼哧呼哧的，边奶声奶气地坚持道：“娘亲做的菜就是最好吃的，比上次聚合斋的席面还要好吃。虽然聚合斋的食材更珍贵，可娘做的菜有一股特殊的味道……”
头一次听说这一理论，黄理正笑眯眯地扭头打趣道：“是吗？蜜宝给爷爷说说是什么特殊味道？”
“我也说不出来。”才五岁的蜜宝很为自己匮乏的言语犯愁，盯着面前的鲫鱼汤，皱着一双小眉头，很费力地解释道：“……是、是娘身上的味道，很温暖很舒适很放松，让人一吃就能想到家人的陪伴和温暖的大灶火苗……”
宁五姑娘此时也端着碗筷过来了，笑眯眯地解释道：“我也同意蜜宝的说法，三嫂做出的家常菜有股家的味道。”
“现在汴京城及镇上的大小酒楼菜馆都讲究食不厌精烩不厌细，一个个恨不得把天上的凤髓和水里的龙肝都挖出来吃了。”
“可再好再稀奇的东西吃多了都会腻，临到了了人人最喜欢的都还是家常菜，就像过日子最后还是平平淡淡才是真。”
“尤其啊，这出门在外的人是最想念家乡的。”
“我可是听说了，汴京城可有不少外来的行商和官员呢，说不得平日想家时就会想念家里的味道。”
“那岂不就是咱们的商机？”
见黄理正都在夸宁程氏，宁张氏登时有些拈酸吃醋，不咸不淡地哼了一声：“一个个说得头头是道的。可开酒楼哪儿有那么容易。要的本钱可海了去呢，哪儿是我们家承受得起的。”
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