第三百零四章 洗小肠
许是真的母女没有隔夜仇，前一刻还喊打喊杀的，后一刻又亲亲热热的了，根本就不用外人操心。
莫氏注意看了张秀儿的脸一下，上面果然没什么印子了，暗叹李大娘的药果然是好。
张秀儿磨磨蹭蹭地到周晓雨身边，才要开口，就被周晓雨打断了，“可别跟我说什么不好意思的话，要说真不好意思的，可是我，要不是我……”
“你想得美！”张秀儿忍不住戳戳周晓雨的脸皮，“你这皮子怎么越来越厚，再下去可以赶得上城墙根了，谁要跟你说道歉了！”
“嗯？那你这一副小心翼翼地样子是想干什么？”周晓雨是真的好奇了。
“就是……”张秀儿对对手指，又指指脸上道：“我觉得这膏药不错，想着能不能把剩下的给我。”
见周晓雨笑眯眯地看着自己，又说：“我不白要你的，我跟你买……”
“买什么买，反正我也不是花钱买的，你要就拿去好了，不过这药有时候是不能用的，你也要小心点。”周晓雨嘱咐了一句。
“什么时候？”
周晓雨凑到张秀儿耳边小声说了一句，恼得张秀儿差点抓起桌上的茶杯朝她砸去。
“我说的是实话啊。”周晓雨觉得很冤枉，当初李大娘也是这么跟她说的，她也没张秀儿那么大的反应。
好吧，她们俩接受的观念不同，听了这话的反应也不同，在自己看来再平常不过的事情，到了张秀儿的耳中，可能就是不能宣之于口的事了。
中午饭是莫氏和吕氏一起做的，其实也没怎么认真做，就打了个汤，加上一碟咸菜，主食就是早上卖剩下的包子馒头热一下。
午饭过后，周晓雨和张秀儿让莫氏和吕氏先回家，她们去县里逛一下。
周晓雨是想找那个帮她做过机器的人，再帮她打一些东西。
于是她们直接就到了那个铁匠铺子，那老板还认得周晓雨，问她这次要打什么，周晓雨把图纸给人家看了，又讨论了一会儿，才放下定钱离开，约好一个月之后交货。
“现在咱们去哪里？”张秀儿看看天色还早问周晓雨。
“咱去买些肉吧，好久没吃了。”周晓雨说。
“好久没吃了？”张秀儿夸张地叫了起来，“中午你不是还吃了两个肉包子吗？”
周晓雨撇嘴，“那不一样吗？我说的好久没吃，是好久没吃红烧肉了，有点想吃了。”
“你这么一说，我也有点想吃了。”张秀儿一想家里也真的好久没做红烧肉了，就拉着周晓雨往菜场去，“走，买肉去，再晚了人家就该收市了。”
菜场离铺匠铺子倒是不远，可因为一耽搁，菜场里的肉摊还真没几个了，而且上面都没什么好肉了，别说张秀儿，就是周晓雨也有些看不上眼。
做红烧肉最好是用那种肥瘦相间的五肉，可周晓雨和张秀儿到的时候，别说是五花肉，就是瘦肉也没了，最后只好买了几根大骨头回去，准备用萝卜熬汤喝。
周晓雨站在肉摊前等着摊主帮忙把大骨头跺碎，眼角无意中瞄到摊位下面摆着一个大木盆子。
里面扔了不少的猪下水，有些可以贱卖，有些就得扔掉了。
自从醉仙居推出的卤味里猪下水后，基本上这些都是有人买的，只是他们不大注意清洗那一环节，烧出来的猪下水味道都不怎么样。
这些肉摊老板一般都会把猪大肠什么的，留着给供给订好货的酒楼，比如现在的如意酒楼，只是也不知道为什么，他们家的卤大肠没有一开始好吃了。
不过这些都不是肉摊老板要关心的问题，他只要能卖掉就行，不能的话，他也不会清洗，只好和猪小肠那些一起扔了。
周晓雨看到木盆里的一串猪小肠，眼睛一亮，问道：“老板，你这小猪小肠卖不卖？”
还不等老板说话，张秀儿就把周晓雨拉到一边，皱着眉道：“你要那恶心玩意儿干嘛，真想买的话，我看他那里还有一副大肠，买回去也好添个菜。”
周晓雨拍拍她的手，“我自有用处，不用今天没买到肉，大肠也一起买回去吧。”
这时摊主也把几根肉骨头跺好了，才一本正给地道：“这小肠是要扔的，你要就拿去好了。”
虽然他实在不明白这薄薄的一层皮有什么用，可反正是要扔的，就当个添头好了。
“那这大肠呢？”周晓雨起先是没看到大肠，不然她就不会倒着顺序问了。
“大肠五文钱。”摊主想也没想地说。
张秀儿起初听周晓雨一定要猪小肠，她嫌恶心就没说话，此时听摊主说大肠也要五文一副，不由冷笑道：“一斤上好五花肉才十五文一斤，什么时候猪大肠也涨到五文钱一副了？”
“嘿，姑娘你这就有所不知了，现在的卤大肠你可是吃过，那味道可不是一般的美，所以这大肠的价格自然也跟着涨了。”
张秀儿还待跟摊主争，周晓雨却已经多付了三个铜板，“就三文，老板要是不卖，我到其他摊上去买。”
“行行行，三文就三文，反正也只剩这一副大肠了，就便宜一点给你吧。”
摊主似是有点嫌弃地挥了挥手。
周晓雨和张秀儿背起竹篓回家，路上她们还搭到了一辆到邻村的牛车，天没黑就回到了村里。
“晓雨，这小肠怎么洗啊？”张秀儿问，还有大肠要卤现在也没时间了。
“咱们拿上一些面粉到河边去洗，晚上我给你们弄个大肠的新吃法。”
说着带上面粉就去了河边，周晓霞听说妹妹又带了大肠又带了小肠，放下手里的活，跟她一起去河边洗猪肠子。
大肠以前她也是洗惯了的，所以交给周晓霞，周晓雨一点也不担心她会洗不干净，就是小肠她得自己处理。
其实两种肠洗起来差不多，只是小肠的肠衣更薄，更容易破，洗起来得更小心。
不过因为家里以前常洗大肠，倒有专门把猪肠翻过来的工具，不然用手去掏，周晓雨也会觉得很恶心的好不好！
周晓雨把小肠翻过来后，倒上面粉在盆里使劲搓，等搓到差不多了就用清水冲。
“这不是跟洗大肠一个样吗？只是肠衣那么薄，也不能做什么啊！”
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