第185章

说完，李婆子也不再理会王婆子，回屋子收拾自己的东西去了。

而柳依依并没有再去理会两人的动向，她们是程府的人，到时候自会有程婉儿收拾她们。

她来到厨房，看到里面的东西都很齐全，看来这程婉儿还是很用心的，但是这看人的眼光实在是有些让人担忧。

想到现在时间还早，柳依依决定给家人做一碗热乎乎的鸡蛋面。

厨房里的白面还有不少，柳依依也不小气，直接挖了一大碗，倒上一碗水，开始和面。

手擀面的制作方法不难，但是想要面条口感爽滑筋道，煮出来的面条根根分明，而且不糊汤，还是有些技巧在的。

做手擀面第一步，那就是先和面。柳依依先在大碗中加入一大碗清水，再加入一小勺的盐搅拌融化，然后倒入两大碗面粉搅拌成面絮后揉成一个中等偏硬的面团。

揉好的面团先盖上盖子，醒面一刻钟后再揉面，就可以很容易揉光滑。面团揉光后放在大碗里室温醒面至少两刻钟左右。

接下来的时间就是准备配菜了，厨房里只有鸡蛋和一些青菜，柳依依看了有些不太满意，如果有些猪肉切成丝放在面条里肯定会更好吃。

看来这个家里还需要添置不少的东西。

接着，她在热锅倒入少许油，先放入一些姜丝和葱段炒出香味。再倒入一些调味料进行简单的调味，大火收汁，最后放入青菜。

接下来就是开始做面条了。

面团再次揉光滑，开始擀面。擀面的过程最好撒面粉防粘。将面团擀成薄薄的大面片，厚度比馄饨皮厚一点，和饺子皮差不多就可以。最后把面片切成宽条，吃起来爽滑又筋道。

这样做出的手擀面看起来很瓷实，摸起来却很柔软。扯一扯，还特别有筋性，不容易断，口感肯定错不了。

将火调到最大，锅里的汤沸腾的状态下入面条。用筷子搅动面条，以防粘在一起。再次煮开后倒入半碗凉水，大火煮开，将两个鸡蛋搅散淋入锅中。鸡蛋液煮成蛋花后加入盐调味，再淋点香油提香。

一股香味从锅里蔓延开来，柳依依深深的闻了一下，顿时肚子就咕咕叫了起来。

她刚准备去叫柳苏氏和弟弟妹妹过来吃饭，禾禾苗苗就蹦蹦跳跳进来了。

“大姐在做什么好吃的啊？真的好香啊。”馋嘴的苗苗不断耸动着自己的小鼻子，嘴角似乎都开始流口水了。

“小馋猫，刚睡醒就开始要吃的了，快点去洗漱，一会儿啊吃面条啦。”柳依依宠溺的说道。

双胞胎一听，竟然吃细粮，赶紧答应了一声就去洗漱了，只怕自己晚了回来就吃不到了一样。

柳依依看着猴急的两人，忍俊不禁的摇了摇头：“真是两个小馋猫。”

这时柳苏氏也抱着柳丞玉来了，“哎呀，好香啊，我们来看看大姐做了什么好吃的啊。”

柳苏氏看到桌子上摆放着的一碗碗的面条，夸赞道：“真的好香啊，我们依依的手艺真好。”

柳依依得了母亲的夸奖，心里只感觉喜滋滋的，但是还是有些不好意思的说：“没有了娘，只是一些简单的吃食而已。”

“能把简单的吃食做好吃那才更应该夸奖啊，而且，这是细粮啊，咱们以前哪里能吃上细粮啊，娘有你这个闺女有福了。”柳苏氏十分幸福的点了点头。


　　(https://www.shubada.com/63940/20388447.html)


1秒记住书吧达：www.shubada.com。手机版阅读网址：m.shubada.com