第298 章 什么东西臭了
向欣瑶的家人全都满脸期待的看向向欣瑶。
向欣瑶在众人期待的目光中微微点头。
众人立马兴奋得无以复加，尤其是赫连怡，笑得像个孩子。
吃完午饭，宁初然扛着大锅去把大锅清洗干净，并让向欣瑶收进空间。
休息了片刻，宁初然继续带着大伙去建大棚。
男人们在宁初然的指挥下负责固定钢管支架，安装防风网。
赫连怡、白静和两个舅母一个三婶负责跑跑腿、，递递小零件。
向欣瑶和墨瑾南则拎着四个箩筐去包子铺将箩筐还给店家，并定了明天的馒头。
今天的两百个馒头没吃完，被向欣瑶收进了空间，明天中午就定了一百个。
定好馒头，向欣瑶和墨瑾南去了味霸王。
此时已经过了饭点，店里的伙计和后厨的人一起准备晚上的配菜。
向欣瑶从空间里取出食材，也开始准备晚上的烧烤食材。
沈大厨和严大厨凑上前，一脸好奇的看着向欣瑶。
“东家，您这是又要教我们新菜式了吗？”沈大厨问。
向欣瑶微笑摇头：“不是，我们晚上不来酒楼吃饭，要在地里烤东西吃，我准备烧烤的食材呢。”
沈大厨看着盆里的羊肉、五花肉和排骨，说道：“东家，您说这些肉要如何切，我来切吧！”
“排骨剁成小段，五花肉带皮切成片，稍微厚一点，羊肉切成大拇指粗细的长条就行。”
“行，我们来切肉，酒楼用的配菜等会儿再准备。”
向欣瑶问：“来得及吗？”
“东家放心，来得及。”
“那好，我去准备素菜。”
向欣瑶从空间里取出小瓜、土豆、韭菜、白菜、云省臭豆腐和一些前段时间去山里寻来的牛肝菌。
前世的她和爷爷最喜欢的就是云省臭豆腐。
云省的臭豆腐有很多种，做法吃法也是多如牛毛。
那些小块的烧烤臭豆腐是她和爷爷的最爱，可以油炸，也可直接烤，烤出来蘸点蘸料，一口一块很是过瘾。
臭豆腐是用保鲜袋装好的，一袋里面约莫二十块。
上次在向家老宅，向欣瑶怕墨瑾南接受不了，都没拿出来。
今天实在馋得慌，管不了那么多了，必须拿点出来尝尝。
保鲜袋的口被打了结，只能隐约闻到那么一丁点的臭味。
墨瑾南皱了皱鼻子，一脸疑惑的问：“什么东西臭了？”
向欣瑶笑嘻嘻的拿起一包臭豆腐，凑近墨瑾南的鼻子下面：“这个臭。”
由于离得太近，墨瑾南闻到的臭味更加浓郁，熏得他眉头直皱。
“瑶儿，这东西都臭了，快扔了吧！”
向欣瑶挑眉：“这可是很好吃的臭豆腐，现在闻着臭，吃起来可是很香的，这都是经过发酵变成臭豆腐的，可不是坏了。”
“这么臭怎么吃啊？”
“烤了吃呗，还可以油炸，可香了。”
墨瑾南的眉头皱得几乎能夹死苍蝇，这么臭的东西，谁下得去口啊？
向欣瑶见墨瑾南那一脸嫌弃的模样，再看看沈大厨和严大厨那一脸好奇的表情，干脆将手里的臭豆腐递给沈大厨。
“沈大厨，你来炸一包，我给你们调料汁，你们一起尝尝。”
“好嘞，多谢东家，我这就来炸。”
沈大厨接过臭豆腐，放下手里的菜刀。
将臭豆腐放在一旁，开始起锅烧油。
向欣瑶则找来两个小碗，一个碗里倒入一些烧烤辣椒面，另一个碗则准备弄一个酱油小米辣蘸水。
先切一点小米辣和蒜泥，再切点香菜，倒入少许生抽即可。
虽然简单，但吃起来味道却很是独特。
待锅里的油温升高，沈大厨将保鲜袋打开，将臭豆腐倒进锅里。
“唰”的一声，锅里的油沸腾起来。
片刻后，臭豆腐独有的香气开始散发出来，香味中有那么一丁点臭豆腐独有的臭味，但并非无法接受。
待臭豆腐炸至表面金黄，向欣瑶便让沈大厨捞出。
刚出锅的臭豆腐每一块都很饱满，如同一个个吹胀了的小气球。
向欣瑶将两碗蘸料递过去：“你们都尝尝，这东西你们恐怕这辈子还是第一次吃呢。”
沈大厨笑呵呵的回答：“别说第一次吃，我这是第一次见，臭豆腐我以前见过也吃过，但都不是这样子的。
之前吃的臭豆腐那是真的臭，吃在嘴里都是臭的，我接受不了那味。”
严大厨点头：“你说的那种我也接受不了，但这种臭豆腐我也是第一次见，炸之前闻着味道也能接受，炸了过后还能闻到香味。”
向欣瑶笑着说：“尝尝吧！我估计你们都会喜欢。”
沈大厨拿起筷子夹了一块，蘸了点酱油小米辣蘸水，毫不犹豫的塞进嘴里。
蘸水有点辣，但勉强能接受。
豆腐的香味在口腔中蔓延开来，吃不出臭味，只有满口的臭豆腐混合蘸料的香味。
沈大厨眼睛瞬间亮了：“好特别的味道，吃在嘴里一点儿都不臭，还很香，真的不错。”
说完，又夹起一块蘸了点辣椒面，再次塞进嘴里。
“不一样，不同的蘸料味道又不一样了，太特别了，很好吃，东家，我觉得这道菜也能作为酒楼的特色菜推出，食客们肯定喜欢。”
严大厨也尝了一下，眯起眼睛赞不绝口：“好吃，这样独特的臭豆腐的确可以作为特色菜推出去，我敢保证，这样的臭豆腐，整个云城都没有。”
一旁的墨瑾南听得都傻眼了，这样有臭味的东西真的那么好吃？
还食客们肯定喜欢，那些食客都能接受这种带臭味的东西？
不能吧？
不过，万事都没有绝对。
好不好吃自己尝过才知道，而且他相信瑶儿。
没道理瑶儿喜欢的东西自己却不喜欢。
他拿起筷子，夹起一块臭豆腐，蘸了点辣椒面，犹豫了两秒，皱着眉头便塞进嘴里咀嚼。
片刻后，他紧皱的眉头缓缓舒展开来。
不臭，一点儿也不臭，吃起来还挺香。
“咦，这豆腐还真是闻着臭，吃着香，这是如何做出来的？”
向欣瑶甜甜一笑，直接伸手抓起一块臭豆腐从中间掰开，蘸了点蘸料，让豆腐充分吸收蘸料的料汁后塞进嘴里。
(https://www.shubada.com/62031/149231.html)
1秒记住书吧达：www.shubada.com。手机版阅读网址：m.shubada.com