第四百二十章 美食的秘密
第四百二十章 美食的秘密
“慢着!”白桀出声叫住了他。
那家伙站得很开的两条腿,就那样停在那,痞痞的转身看着白桀,“怎么?还想要我赔偿你调料钱?拿去!”
那家伙说着,竟然直接掏出了几张大额人民币,扔到了地上。
在场的所有人都像是看疯子一般的看着那家伙。
保安们更是蠢蠢欲动,随时等着自家老爷一声令下,就上去抓人。
只不过,他们等到的却是白桀的笑声,“兄弟,我这些调料不能用,那么请问,哪些调料可以用?”“出街第三个铺面的私人作坊的花生油,纯天然压榨,而且每一颗花生米都是经过人工精挑细选的,酱油你去一户叫做蔡姐酱油的人家那里拿,料酒去梅姨家……”
那家伙像是如数家珍一般,把这个城市里的私人作坊一个个倒了出来。
与他一同前来应聘的厨师都忍不住哄堂大笑。
“看样子,这家伙不是来应聘厨师的,是趁机来给私人作坊打广告的啊?这年头,谁会买这些三无产品?”
“三无?”那彪形大汉笑着从伸手抖出一堆的复印件,“看清楚了,全都是有证经验,民间手工作坊谁告诉你们都是三无产品的?睁大你们的眼睛看看,这可都是老祖宗留下的技艺,是经过千百年来考验的……”
白桀皱起眉头。众人都只以为白桀是觉得这人疯了,生气了,准备赶人了。
没想到,白桀却走了过去,亲自接过那些复印件一一查看,看着看着就笑了出来,“兄弟,你很用心嘛。”
“干一行爱一行,不爱就别干。”那彪形大汉昂着头,声音洪亮无比。
白桀心里对这大汉的认可又多了几分。
毕竟,他也是奉行中医这种老祖宗留下的财富的。
等到那家伙伸手抽回那些复印件,转身又要走的时候,白桀直接拉住了他,“来都来了,露两手再说。”
“我还以为这大富人家都不明就里,想不到还有个明事理的,那我就露两手,不过,你得等我一个小时,等我去把我要的调料都买回来再说。”“不必了,我已经让人去买了,你先坐下歇一会,养精蓄锐,待会好发挥。”白桀笑着做了个请的手势。
那大汉顿时憨憨的挠头笑了,走过去,坐下,直接就躺在了躺椅上。
白桀一转身,就看到那大汉竟然直接打起了呼噜。
这是有多累?
厉夜白皱着眉头看着这个不拘小节的大汉,总觉得怪怪的。
“怎么?嫌弃他不会说话,不懂委婉做事?”白桀看向厉夜白。
厉夜白忙摇头,“只是觉得这人有些怪。”
“不怕怪,就怕只会做人不会做菜,厨师跟中医一样,讲究的是技术精湛,而不是拘泥于表面功夫。”白桀这话一出,在场的那些只会各种花式摆盘的厨师,顿时就有些挂不住面了。一个个瞪着已经睡着了的大汉窃窃私语。
“不过是一介莽夫,看起来就是乡巴佬,能做什么菜啊?怕是只会做猪食吧?”
“就是就是,看那双手,全是老茧,一看就是劈柴的手,哪里是做菜的手?”
见那些人个个不服气,白桀抿了一口茶水,悠悠道,“不如大家也留下,跟我一起考核这位先生的厨艺如何?”
“好啊!”
“留就留,我就不信,一个五大三粗的家伙,能做出什么菜来。”
半个小时过后。
白家的保镖就将那位大汉要的调料全都买齐全了。
调料刚送到白桀面前,那大汉就伸了个懒腰,直接站了起来,“动作蛮快的,不错不错。”说完,就松了松筋骨,重新把锅扣了回去,而后又把道具摆了出来。
直接从一堆食材里,选了一整只猪蹄出来。
众人见他居然选最油腻的猪脚,全都掩嘴笑出了声。
厉夜白的眉头已经拧成了一条线,姜小姐现在最不能吃的就是油腻的东西了,更何况还是只适合做重口味的猪脚?
就连白桀都有些开始怀疑,自己刚刚是不是太过于乐观了?
或许只是被他的个性,还有那执着于老祖宗的记忆这些点给勾住了,才会对他报以希望吧。
不过,既然人都留下来了,看看也无妨。
那彪形大汉听着众人指指点点的样子,锅铲直接往锅里一扔,“老子行不改名坐不改姓,叫我华子,别他妈有事没事的他他他的,谁还不是有名字的宝宝了?”这话一出,现场的人愣了足足有好几秒,而后又全都捧腹大笑起来。
“华子?宝宝?你看他那满脸络腮胡子,还真敢说。”
“也不知道他哪里来的勇气到这里闹事。”
这一次,华子没再理会那些家伙,而是直接烧上了一大锅的水,而后开始认真的清洗猪脚。
手法到位,到最后,猪脚里连一丢丢的血丝都找不到了,猪脚上仅存的几根猪毛,也被一根根的剔除干净。
最后,就在众人以为他要把猪脚剁成块的时候,他却走了,直接走到了白家的花园里,众目睽睽之下,砍下了两根竹子。
在大家的不解之中,直接快速的处理成竹片,竹条。
将猪脚砍成四半,往里面塞入一些成条的瘦肉,最后用竹片将猪脚和瘦肉固定,最后用竹条捆住,一起扔入锅中。
扔了一些姜片,食盐。
而后,盖上锅盖,居然就不管了。
自顾自的在旁边调配着酱料。
那酱料看起来也分外的清淡,从头到尾都没用到花椒胡椒等等任何重口味的调料。
全程大家都在笑,觉得他就是个乡巴佬,想着做一顿乡下的土菜,就想从此一步登天,享受荣华富贵了?
就在大家笑个不停的时候,锅里却传来一阵的清香。
竹片清冽的味道,沁入猪脚和瘦肉之中,散发出独特的香味,分外的清甜。
竟是让在场不少人都忍不住的咽起了口水。
厉夜白也忍不住抿了抿唇。
白桀面上逐渐的浮现笑容,就是这种感觉,看来这下不用愁漫漫吃饭的问题了。
华子将猪脚起锅的时候,已经有人迫不及待的想上去尝一口了。
只是,他们没想到,华子将竹条竹片拆了之后,直接飞刀快速将猪脚片成了一片一片,很薄很薄的,带骨的猪脚肉片,扔进了一个大盆里。
而后,将他早就调配好的酱料,全都倒进大盆里,直接上手搅拌均匀。
那些人的食欲一下子就减少了。
“就这样?没有精致的摆盘,也没有额外的香浓酱料,这算什么美食?”
“你看他居然切那么多姜丝进去,是要辣死谁啊?”
“啧啧,还有葱花,这是大杂烩吧?”
就在众人嫌弃不已的时候,白桀已经站了起来,走过去,用手抓起一块直接扔进了嘴里。味道很正,不一会儿,白桀就吃了十几片,竟然还会有想吃的念头。
白桀脸上的笑容逐渐绽放。
厉夜白见状,也上前吃了一口,而后就忍不住吃了好几口。
其他人见状,都忍不住咽起了口水,直接吧唧吧唧起来。
有人上前抓了一把往嘴里送,一边吃一边竖大拇指。
不一会儿,一整只加了瘦肉的猪脚,就见底了。
居然还有人没吃到一口,还在那巴巴的看着华子,求他再做一点尝尝。
华子却不干了,直接撂挑子坐下休息,“录不录用,给句准话吧。”
白桀皱起了眉头,他居然忘了给漫漫留一点。“你再做一个,我让我女儿尝一下,若她喜欢,你就留下。”
华子冷嗤了一声,却没有走,而是从食材架子上拿了一只鸡,一只鸭下来。
也是一大锅水煮起来,一通折腾之后,切成片,搅拌调料,而后装进盆里,直接塞到白桀手里,“随便尝。”
白桀忍不住咽了下口水,“这么清淡,却这么好吃,到底是什么做法?”
“俺家乡的做法,白切。”华子双手环抱在胸前,一只脚还穿着拖鞋,翘着二郎腿,头也不抬的回答。
白桀愣了一下,‘白切’好像是漫漫老家的一门独门手艺。
心中大喜,端着那两盆鸡鸭,就送去给姜漫。
姜漫正躺在床上,听着音乐,跟肚子里的小宝宝聊天。
突然就闻到一股熟悉的香味,从门缝里挤了进来。
姜漫本能的就要坐起来,要不是有医护人员看着,就麻烦了。
“女儿,白切鸡鸭来了,你要不要试一试?”
“爸爸……”姜漫的眼眶一热,爸爸真的是对她太好了,居然为了一顿吃的,特意去找她家的特产。
“傻丫头,别激动,别激动,你要是不想吃,我,我马上拿去扔了。”
“不要,我想吃!”姜漫立刻叫住了白桀。
白桀心下一喜,笑眯眯的端着那两盆新鲜出炉的白切鸡鸭,凑到姜漫面前。
姜漫直接伸手抓了一口丢进嘴里,嚼着嚼着,眼泪突然就滚落下来,“爸,你去哪里买的?”
“不是买的,是咱们家厨子做的。”白桀看姜漫的样子,心里暗暗松了口气,看来,是对女儿的胃口了。
“咱们家……新厨子?”姜漫皱了皱眉。
“不不,老厨子我也没开除,都留,都留。”
“那这个新来的是什么来头?”姜漫总觉得这味道太像了,跟她外公做的一模一样。
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