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第172章 吃河豚


因为路上堵车,等秦小龙他们回到酒楼都快七点了。

还好苏雅芙在路上就给后厨打了电话,他们刚刚落座,一道道美味佳肴就被端上了餐桌。

“小龙,这是我们酒楼即将推出的新菜品西施乳,你尝尝味道怎么样。”

苏雅芙指了指自己面前的一道看起来不太起眼的菜肴道。

“西施乳?好奇怪的名字,这什么东西做的啊?”

秦小龙最近没少吃各种山珍海味,但眼下他还真分辨不出餐盘中的食材是什么。

“你没吃过西施乳?”

苏雅芙颇有惊讶的问道。

“没有。”

秦小龙立刻摇了摇头。

苏雅芙这才回想起来秦小龙之前就是一个小农民,最近才发迹,没吃过这道菜很正常。

“西施乳说白了其实就是河豚的精巢,据说当年吴王夫差成就霸业之后,有一次跟西施一起品尝河豚精巢的时候发现这东西丰腴肥美,洁白如乳,而且口感鲜嫩绝伦,于是就给它起了一个雅号‘西施乳’,这个名字也就流传到了今天。”

苏雅芙简单介绍道。

一听说这竟然是河豚的精巢,秦小龙嘴角肌肉不禁抽搐了一下。

“苏姐,河豚不是全身都有剧毒吗,这玩意儿真能吃?”

俗话说的好,没吃过猪肉,谁还没见过猪跑?

他确实没吃过河豚,但他很早之前就听过河豚的大名,听说南方每年都有因为吃河豚而中毒的勇士,个别倒霉蛋甚至吃完就直接去见上帝了。

“河豚确实全身都蕴含毒素,但我请的可是粤东的一位河豚烹饪大师,人家专业做河豚几十年了,在河豚被端上餐桌前他就已经将河豚的毒素基本上祛除干净了。”

“虽然还剩下一点毒素,但绝对不会对人的健康造成影响,相反,还能给你带来一种非常特殊的美食体验,你尝尝就知道了。”

苏雅芙笑吟吟的说道。

河豚味道鲜美,被誉为号称“菜肴之冠”,乃是令很多饕客为之着迷的食材,比如范仲淹,苏东坡都是河豚的忠实拥趸。

但因为其有剧毒,食用方法不当的话很容易中毒身亡,自古以来都有“冒死吃河豚”的说法。

苏雅芙当然明白这一点,所以专门花重金从粤东那边请来了一位河豚料理大师,而他俩就是这道菜在正式写入菜单之前的第一批食客。

听完苏雅芙所言,秦小龙这才夹起了一块西施乳放进了嘴里。

原本秦小龙还担心难以下咽,然而实际上这西施乳的口感远超他的想象。

它仿佛是天上的仙气所化,肉质嫩滑,入口即化,而且舌尖还带着一丝微微的麻木感,瞬间让人有一种飘然成仙的感觉!

“怎么样,好吃吗?”

苏雅芙笑着问道。

“好吃,太好吃了!我这辈子都没吃过这么好吃的东西。”

秦小龙毫不吝啬的称赞道。

他今天是第一次吃西施乳,但不得不说,这玩意儿还真是人间美味!

秦小龙再次夹起一块西施乳放进了嘴里,那种美妙的滋味在嘴里化开,他感觉自己都快成仙了似得。

不一会儿,一盘西施乳就被他消灭的一干二净。

“苏姐,这道菜还有吗,能不能再来一盘,我都还没吃够呢。”

秦小龙有些意犹未尽的问道。

“吃一盘就行了,这道菜可不能多吃,不然毒素累积,还是很容易让人中毒的。”

苏雅芙笑着说道。

“那好吧。”

虽然有些遗憾,但秦小龙倒也不会为了满足口腹之欲去冒生命危险。

“西施乳虽然不能再吃了,但你可以尝尝这几道菜,这是凉拌河豚鱼皮,这个是河豚刺身,这是河豚三鲜煲,味道虽然没办法跟西施乳相比,但也绝对算得上美味珍馐。”

苏雅芙又将桌子上另外几道菜肴推荐给了秦小龙。

秦小龙没有迟疑,当即动起了筷子。

等品尝过这些用河豚制作的美味佳肴后,秦小龙再去吃其他的鱼,顿时就感觉味同嚼蜡。

“怪不得人们常说‘品过河豚,百鱼无味’,这河豚被称为天下第一鲜名副其实。”

秦小龙忍不住感叹道。

他以前没吃过河豚,总觉得吃这玩意儿就是在拿生命开玩笑,但亲自品尝过它的美味后才算明白,河豚鱼确实值得饕客为之疯狂。

“苏姐,用河豚鱼做的菜肴应该不便宜吧?”

秦小龙再次看向苏雅芙问道。

“那肯定了,我店里的河豚都是我从江南空运过来的暗纹东方,运费特别贵,折算下来,一条河豚成本价就得一千八左右。”

“暂时我把西施乳定价是两千六,凉拌河豚皮定价是五百八,河豚三鲜煲八百八,河豚刺身则是九百六。”

“扣除各项人工成本的话,一条河豚应该能赚个两千块,利润倒还算可以。”

虽然成本跟利润都涉及到商业机密,但秦小龙不是外人,苏雅芙对他自然不会做任何隐瞒。

“一条河豚赚两千,苏姐你还真是会做生意!”

秦小龙立刻竖起大拇指称赞道。

俗话说的好,羊毛出在羊身上,一条成本两千的河豚被苏雅芙卖到五千,净赚两千多,这利润估计连那些卖面粉的都要流泪。

“姐做的就是高端餐饮,不赚钱难不成我还搞慈善啊?”

苏雅芙嗔了秦小龙一眼道,她倒是一点没觉得自己的河豚卖的贵。

“苏姐,你说我去养河豚行不行?以后由我给你供货,这样你的成本能降下来,利润也能再提升不少。”

秦小龙突发奇想道。

河豚这玩意儿他没想过,但在他看来,都是河鲜,应该跟养鱼也差不多,他还是很有兴趣试一试的。

最主要的是,他们村的卧龙水库面积很大,非常适合搞大规模养殖。

“我听说河豚好像不是特别好养,你贸然入场很有可能赔的裤衩都不剩。这样吧,我把我刚雇来的大厨叫过过来咱们问问,他儿子好像就是专业养河豚的。”

苏雅芙说着,拿出手机拨打了一个电话。


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