199、肉夹馍

修墓总算结束，江孜一大早起来准备做肉夹馍，主打的就是吃够了素的要来点荤的。

面团是晚上就预备着发酵好的，早起卤的五花肉散发着浓郁的香味，又把于晓静这个小馋猫给馋醒了，江孜在厨房里就听到于婶拦着不许于晓静出门：“早饭都做好了，你又往外跑什么？天天往阿孜那跑！”

“娘，你多吃点，别管我了！”于晓静大声嚷嚷着就往外跑，江孜好笑极了，放下手上的青椒去给她开门，结果迎面就是一拳头砸脸上。

“于晓静！”江孜气得大喊一声，正抬手做出敲门动作的于晓静讪笑：“这可不怪我，是你自己冲过来的。”

“出去！”江孜阴着脸指了指门外，于晓静嘿嘿笑，弯腰从江孜胳膊下跑进了江家，然后还乐呵呵的问：“早上吃什么呀？这味道是卤肉吗？大早上吃这么油腻不好吧？”

说着不好的人闻着味儿往厨房跑了，江孜揉了揉被她一拳打疼的额头，把门掩上往里走。

除了于晓静，阿狗也摇晃着尾巴跟着进了厨房——阿狗现在变得越来越大了，这次江源回来还坐在它身上被驮着在院子里到处跑，他还想出去让小伙伴们瞧瞧，不过江母担心摔下来，一直让江谌在旁边盯着。

总归是玩得很开心就是了。

开心得连江孜都想玩一玩。

不过阿狗还是太小，要是大型犬，她高低也会爬上去玩一会。

嗯……以后赚钱了买马，学学骑马，那不是更好玩？

“阿孜，你这卤肉要做什么呀？我尝着咸了点。”于晓静一手拿着锅盖，一手拿着筷子夹了一小块卤肉，已经咬了一半，烫得她直吐舌头也不愿意吐出去，看着江孜半天不过来，还在催促:“你盯着阿狗笑什么呢？赶紧过来呀！唉呀妈呀烫死我了！我说你是不是想吃狗肉？我来帮你怎么样？帮你按着阿狗！”

阿狗似乎听懂了，朝着于晓静咧嘴汪了好几声。

“你今早没吃药犯病了？”江孜甩了她一个白眼，朝着灶台走去，一脸嫌弃的拿走她手上的锅盖盖回去：“我这是特地做咸一些，一会做肉夹馍吃。”

“我的病吃药哪里管用？只能吃你做的肉夹馍才能治！”于晓静一点也不觉得自己说的有什么问题，还乐呵呵的问：“这肉夹馍是什么样的啊？”

瞧着确实是要有些不大聪明的样子。

“简单点说就是把肉夹在馒头里面。”江孜伸手拿起已经发酵好的面团，使劲揉了几下排气，然后就搓成长条切成相同大小的剂子，于晓静去旁边接水洗了手过来帮忙：“要怎么做？我来给你打下手啊！”

厨房里的这些活计，只要不用调味的，于晓静倒是能做得来，需要调味的那些，除非是强调或者给她准备了有分量刻度的工具，不然她做出来的东西不仅阿狗嫌弃，喂鸡都是闻一下就走，没有愿意吃的！

“简单，做成圆饼就行了。”江孜一边说一边做了示范，于晓静撸起袖子就开干：“这简单得很，交给我就好了。”

只见她先抓了一小撮面粉洒在案板上防止一会面团被黏住，紧接着就抓起了一个剂子在案板上搓成长条，用擀面杖擀薄成舌状，然后对折起来从一端卷起来，最后压扁擀成圆饼就可以了。

“怎么样？是不是很完美！”于晓静嘚瑟的拿起擀好的圆饼在江孜面前晃，深知于晓静这家伙干活得夸的江孜毫不吝啬的把于晓静……手里的圆饼夸了一通。

“这么完美的圆饼也就你做得出来了，加油！今天早上能不能吃上完美的肉夹馍就靠你了!”

江孜以这句话作为结束语结束了她的夸奖，还拍了拍于晓静的肩膀：“加油！我去准备其他的东西了。”

江孜拿起来之前就清洗干净的青椒和黄瓜，全部切成细丝放在旁边备用，再打开锅盖，用筷子戳了戳里面的卤肉，卤肉已经被吨得一戳就烂，散发这诱人的香味。

大功告成！

江孜满意的点点头，拿筷子将里面的卤肉全部夹了出来，和青椒黄瓜放在一起剁碎，盛放在大碗里。

“你这剁成烂兮兮的能好吃吗？”于晓静满手面粉凑过来，一脸好奇，还特别坏心眼的往江孜脸上捏，捏出几道面粉印，看起来滑稽极了。

“于晓静！你今天是不是欠揍啊！”江孜气得拿起手上的菜刀在她面前比划：“你给我小心点！把我得罪狠了，当场给你来分尸！”

于晓静哈哈大笑，一点也不害怕：“你还是先去洗把脸吧！”

江孜气恼的放下菜刀，也抓了小撮面粉在手掌上抹匀了往于晓静脸上摸，两个幼稚的家伙在厨房闹了一会，被闻声赶来的江母说了几句，这才乖乖的洗手洗脸收拾干净了。

回到厨房，江孜开始烙饼——很简单，锅底加油，把饼子煎得双面金黄，有些发鼓了就可以了，也可以不加油，但是就没那么香了。

烙好的饼子用菜刀对半切开但是不切断，然后夹起肉馅塞在饼子中间，最后用勺子舀了些卤肉时的汤汁浇上去，就大功告成了。

“那边有早上炖的冬瓜排骨汤，赶紧去盛。”江孜开始往第二个面饼里塞肉馅，于晓静看得眼睛都不眨一下，还企图伸手偷拿，被江孜瞪了一眼，乖乖去盛汤。

一碗冬瓜排骨汤，一份肉夹馍。

江谌都没忍住调侃江孜:“连续吃了几天素斋，忍不了了？”

“才不是。”江孜否认，这能认吗？那是不能的，她就是想吃肉夹馍而已，而且——“这不是铺子里该上上新品了吗？！”

这边还有心思闲话，于晓静早就迫不及待的喝了一口汤，夹起一块排骨扔进嘴里，然后飞快的吐掉骨头，再抓起了被油纸包裹的肉夹馍，低头咬了一大口——动作极其熟练且迅速。

“好好次！”于晓静嘴里的肉夹馍还没咽下去就迫不及待的朝着江孜竖起大拇指。

明明瞧着平平无奇的，但因为是江孜做的，其实是毫不意外的好吃。


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