第228章 228、叫花鸡和竹筒饭（三）

五只叫花鸡留了一只等江谌和于晓毅晚上回来了再烤着吃。

运气挺好，叫花鸡刚刚烤好端到桌上就有下雨的倾向，大伙儿赶紧转移阵地回了堂屋，江孜炒的菜也上了桌——小葱拌豆腐、小炒肉、解腻的丝瓜蛋汤以及差点被江孜忘记的酸豆角鸡杂。

“这一团泥巴……要怎么办？”于晓静对吃的最积极，可是看着叫花鸡就有些无从下手，江孜嘿嘿笑了一声，从身后拿出一柄木锤:“当然是敲碎它啊！”

虽然江孜看起来架势十足，到实际上轻手轻脚的，动作非常斯文的用木锤轻轻敲碎泥壳，被烤得发干的泥壳一敲就碎得七零八落的，露出了里面被油脂浸湿的荷叶，于晓静迫不及待的伸手被于晓毅拉住，不赞同的看了她一眼:“慢点！没见热气这么足？烫着呢！”

于晓静微微撅了噘嘴，还是听话的收回了手，其他人也都没动作，看着江孜挨个敲泥壳——还别说，敲得挺解压的，江孜都有些意犹未尽。

“行了，把绳子解开，扔掉荷叶就可以吃啦！”江孜的话犹如启动了什么按钮似的，于晓静早就等急了，伸手就挑开一根细绳，绳子脱落，最外层的荷叶就顺势脱落，最里层的则紧紧贴在了鸡肉上，因为怕烫到，这次于晓静可聪明着，拿起筷子挑开了最后一层荷叶——那一瞬间，荷叶的清香与鸡肉的咸香扑面而来。

“哇！好香！”于晓静深深的吸了一口气，感叹:“从来没觉得荷叶的清香这么好闻，鸡肉也好香，中和在一起，闻起来一点也不觉得油腻。”

“晓晨哥，这两只给刘婶他们送去吧。”江孜指了指已经去了荷叶的两只叫花鸡，于晓晨应了一声，一手一个大碗，就将两只叫花鸡一起捧在手上了，张宁宁赶紧接过一碗:“小心些，别掉了！”

于晓晨冲着张宁宁笑了笑，夫妻俩便一起出了堂屋，三位长辈瞧着他们笑起来——小夫妻俩感情好是好事，能尽快给家里添和胖娃娃就更好了。

江孜只觉得被迎面塞了一嘴狗粮，而于晓静这个吃货眼里除了叫花鸡，什么也看不见，只知道飞快的将剩余两只叫花鸡的细绳与荷叶解开，然后才眼巴巴的望向门口，还在小声嘀咕:“就在隔壁，怎么还没回来。”

那模样简直是没脸看。

不过大家都习惯了，于婶更是懒得搭理她，一副随便吧，随她去的样子——反正管了说了也不听，还是省点儿口水吧。

等于晓晨和张宁宁回来，江孜已经挑开了被江母缝得十分紧实的鸡肚子，里面满满当当的馅料散落在盘中，和被烤得金黄焦脆的叫花鸡混在一起，瞧着就是色香味俱全，让人忍不住流口水。

忍不住要流口水的那肯定是于晓静，江母看着她的馋样忍不住笑:“行了，人齐了，吃饭吧。”

不用想，大家的筷子都是齐刷刷的对准了两只叫花鸡，在火堆下烘烤一个多时辰的叫花鸡已经变得十分软烂，筷子轻轻一戳，鸡肉就从骨头上脱落了下来，省去了剔骨头的动作，大家几乎是同时将鸡肉放进了嘴里。

还未入口时，先闻到的就是荷叶的清香，然后入口酥烂肥嫩，就仿佛要化在嘴里般的鸡肉——明明外面裹了一层黄泥，却完全没有泥腥味，鸡肉充分吸收了荷叶的清香以及极淡的米酒香，吃起来鲜香嫩滑，肉香浓郁。

“米酒倒在黄泥里，就是为了去掉那股子泥腥味？”于叔是个爱酒的，只是平时于婶管得严，喝得少，之前还特心疼江孜倒进黄泥里的米酒呢。

“对。”江孜眯着眼笑:“还是于叔厉害，这鸡肉里面的酒味这么淡都能尝出来。”

于婶伸手揪了一把于叔的胳膊，又瞪了眼于晓静，语气凶巴巴的：“你们不要以为我不知道，明明大夫都说了你得少喝些，还偷偷买酒喝，再这样下去，我就把你们身上的银钱全都没收了！”

“对对对，阿娘说得对，爹爹你太不听话了。”于晓静仿佛完全没有察觉到于婶刚刚瞪的人是她，说的人是她似的，在那里非常得义愤填膺的帮着于婶说于叔的不对，就怕自己的小金库被没收——正所谓死道友不死贫道，这个时候得把自己撇出去。

“行了行了，现在说这些干什么？都好好吃饭，阿孜做的这个叫花鸡是真不错，都多吃些。”江母给各夹了一块鸡肉，又给自己夹了些，她平时是不怎么多吃这些看起来就有些油腻的肉菜，今儿倒是对这叫花鸡破了例，不过也真是好吃，一点儿也不腻。

“我觉着这里面的馅儿也不错，鸡肉和荷叶的香味都渗进去了，咸香入味，非常好吃。”说这话的是张宁宁，她正拿着勺子给于晓晨舀了一勺馅，说话的时候语气十分轻柔。

“那我的尝尝，跟之前有什么区别。”于晓静行动力杠杠的，张宁宁的话音才刚落下，她的勺子就满满的了，嘴巴张得大大的，十分贪心的全塞进嘴里了，塞得太多，嚼起来都有些费劲，她察觉到这模样不太美观，赶紧捂着嘴。

“啧，这会知道要注意点形象？”江孜嘲笑她，慢条斯理的舀了一小勺馅儿——黄橙橙的玉米粒儿、棕色的香菇碎、酱红色的野猪肉丁和野兔肉丁、翠绿翠绿的葱末等，从视觉上看，十分美观的。

当然，味道也是非常不错的——熏过的野猪肉野兔肉带着烟熏特有的香味，里面的玉米粒带着微微的甜，加了香菇多了菌菇类的鲜美，又因为塞在鸡肚子里，浸满了鸡肉的香味和荷叶的清香，多重味道混在一起并不会让人觉得杂乱，反而非常的有层次感，如果再夹着鸡肉混在一起吃，那感觉就更好了。

江孜开始琢磨起来——这么好吃的叫花鸡不放到铺子里卖就太浪费了，就是做起来有些费事，倒也没关系，早上预备起来，中午就能卖，每天做五只叫花鸡，一份就半只，十份就够卖了。


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