第216章

“好。”

苏欢将自己需要用到的食材，一一从食材库搬到了厨房里。

她又用面粉将自己的手仔细地清洗了一遍，就开始着手准备今天的试菜了。

白秘书说了，能称得上大领导来试菜的，只有七八个人。

秉持着不铺张浪费的原则，苏欢打算做八荤四素，十二菜一汤。

这十道菜，包含了八大菜系。

鲁菜的招牌菜是葱烧海参，糖醋鲤鱼和九转大肠。

海参勉洋县是没有的，所以这道菜直接无视。

在糖醋鲤鱼和九转大肠里，苏欢原择了后者。

因为糖醋鲤鱼，厨师基本上都会做，虽然她做出来的可能会更好吃一点，但也不至于给人惊艳的感觉。但九转大肠就不同了。

猪大肠，猪下水，稍微有点条件都不会选择吃的东西，她却能做出一道令人口齿留香的美食来，更加能凸显出她的厨艺。

川菜她选择了麻婆豆腐和辣子鸡丁。

粤菜选择白切鸡，苏菜她做的是松鼠鱼，闽菜佛跳墙，浙菜东坡肉，湘菜剁椒鱼头，徽菜臭鳜鱼。

另外再加一道凉拌黄瓜和蒜泥油麦菜，以及上汤娃娃菜，和一大盆老母鸡炖汤。

她用最快的速度将食材都处理好以后，就开始动手炒菜了。

张老说过，一般宴席的上菜顺序是有讲究的，所以炒菜的顺序也有讲究。

除了汤这一类需要炖煮的时间久一些的，其他的都得按照顺序来。

等李洁将猪大肠买回来后，苏欢的菜都已经做的差不多了。

而几个大厨，也都纷纷围在厨房门口，对正在做饭的苏欢评头论足。

“这小丫头瞧着年虽不大，但切菜翻炒的手法可不是一般的利索，我当初学徒的时候，可是练了好几年才达到这种水平。”

“有些人天生就该吃这碗饭。怪不得咱们局长非要让这个小丫头顶替马厨的位置，人家确实有两把刷子。”

“辣子鸡，我闻着都要流口水了。剁椒鱼头看起来好像也很好吃。”

“她的臭鳜鱼是怎么做出来的，看着咋跟我做的不一样？”

“得了吧，你做的不是臭鳜鱼，就是个臭鱼！”

苏欢正在专心致志地做饭，并不知道外面的厨师对她的评价。

拿到大肠以后，她清洗肠子的手法，又惊到了一群围观的人。

李洁目瞪口呆的看着这一幕，艰难地吞咽了一口口水：“这玩意儿能好吃吗？”

“谁知道呢？等会儿让领导们好好评价评价吧。”

半个小时后，午休结束的各大领导，在白秘书的组织下，再一次坐在了餐桌上。

看到桌面上摆盘精美的食物，王主任无奈说道：“咱们随便对付一口就行了，没必要吃这么好。”

“是啊，咱们也才八个人，做两三道菜意思意思就是了，做这么多不是铺张浪费吗？”

“反正是院长选中的，我们还能投反对票不成？要我说，小白你还是太年轻了。”

白秘书：……

“大家先尝一尝吧，尝完以后再评价。”

王主任最先拿起筷子，目标直奔九转大肠。

“等一下！”

李洁伸出尔康手，申请夸张地阻拦了王主任：“主任，您先尝尝别的吧。”

这大肠，看起来是还不错，但只要一想到是猪用来那个的，李洁就觉得吃不到嘴里去。

王主任瞅她一眼，在数十斤重的反骨的作祟下，直接夹了一筷子放进了嘴里。

“咋就不能吃了？这不挺好吃的嘛。”


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