第121章 装修新店
林家父子在京城已经待了十天了,天气也越来越冷,叶知语躲在雾阳阁,有些不愿意出门了。
上辈子,她许愿,下辈子一定要当一只乌龟,她太喜欢冬眠的感觉了,天气一冷她什么都不想干。
但是今天她必须要出门了。
因为王掌柜终于约到了瑞丰阁隔壁店铺的店主,商量买店的事,其他的经营方式可以教给姜氏和王掌柜,但是布局,还得自己拿主意。
隔壁店主早就在瑞丰阁等着,见叶知语来了,慌忙上前见礼,都是一条街上的街坊,对于她的身份,自然是心知肚明。
叶知语脱下披风,随意找个地方坐下,就听王掌柜介绍,“叶小姐,这位是隔壁茶肆的东家,方老板。”
眼前是一个朴实的中年男人,穿着干净整洁,却一脸疲惫,可见这家铺子的确让他焦头烂额。
叶知语也不拐弯抹角,直言,“方老板有礼了,我今日来,是想进你们店看看布局,其他转让事宜,你跟王掌柜谈就好,带我去看看吧。”
王掌柜听她这么说,先是一愣,然后立马前面带路,一种被东家信任的感觉油然而生,脚步都带着几分轻快,叶小姐如此信任自己,可不能让她失望,一会儿一定要好好杀杀价。
店门一打开,扑面而来是一股茶香混合着灰尘的味道,叶知语轻轻掩面,方老板有些不好意思的说,“对不住了叶小姐,小店自从出事后,有好长时间没进人了,所以尘土重了些,还请见谅。”
这种情况,也很正常,好在叶知语并不在意。
四周看了一下,就是普通茶肆的布局,如果想做成上辈子咖啡店的模式,还是要重新装修一番。
好在,还有个二楼,临街阳台,风景不错,可以改成雅座,到时候找些好的木工,做些简约大气的风格的桌椅。
她也想过,要不要做成沙发款式,但是想到这个时代,清洗不方便,很快就放弃了这个想法。
万一沾到污渍,冬天还好,夏天很快就会发臭,也很不卫生。
整体情况还是很满意的,叶知语让让王掌柜去瑞丰阁跟方老板谈转让事宜,自己则带着喜翠,从空间拿出卷尺,仔细丈量这尺寸。
对于叶知语稀奇古怪的东西,喜翠已经见怪不怪了,乖巧的听着她的指示办事。
对于木工她不擅长,但是可以画个示意图,这个时代木匠手艺已经非常好了,想必他们能明白自己的想法。
让喜翠找了一张纸,开始拿出随身带的炭笔,开始画空间格局。
一楼她准备做成散座,可以接纳一些普通人,二楼,除了靠窗阳台的雅座,还设计了多个包间,有那种密闭的带门窗的,也有放在中间,带帘子分开的。
以便满足不同客人的需求。
虽然叶知语天冷不愿意出门,但是她一旦出门,做起事情,还是很认真负责的。
很快,将大致方案画出来了,王掌柜也上来了,问叶知语要印章,看来是谈妥了。
“叶小姐,经过我的议价,方老板愿意以一千五百两出售这家店铺,您看是否能接受?”
一千五百两,虽然对于几个月前的叶知语来说是天文数字,但是现在她却面不改色的同意了,不就是瑞丰阁两日的营业额么,小钱。
再说,寸土寸金的皇城,也就是方老板的店死过人,要不然这个价格还得翻一翻。
“好,这个价格很好,辛苦王掌柜了。”
叶知语拿出印章让他去办理契约的事情,还不忘给他一个口头表扬,听得王掌柜心里喜滋滋的。
等到王掌柜再次上来,这家店已经属于姜氏了,但是还得要去官府过户一下,这些等下,交给王掌柜去办就行了。
虽然明面上规定,要户主本人去办理,但是达官贵人名下铺子多,哪有这个时间,一般都是交给信得过的人去办理,这也是个不成文的规定。
叶知语把手上的图纸交给王掌柜,“你看看,我准备重新装修一下,你多找几个靠谱的木匠,按照我画的改造。”
末了还问了一句,“你能看明白么?”
叶知语画的很公正,甚至有些线条都标注了尺寸,王掌柜不是木匠,也是一眼明了,连忙接下图纸,“叶小姐蕙质兰心,画的图,比一些老木匠画的都好,我找些有经验的来做,一定能让您满意。”
听到这话,叶知语就放心了。
临走,还问了一句,“账上钱装修够么?”
王掌柜笑着回答,“叶小姐小看自己的新点心了,日日告罄,银子是够得,尤其是后来大姑奶奶做出的特制蛋糕,颜色金黄,色泽诱人,卖的更是好!”
代糖是她交给娘亲的,没有给太多人知道,赤藓糖醇甜度高,一小瓶就够一天的用量。
不过,掌柜这话,倒是提醒叶知语来,自己既然是准备做甜品铺子,那么白糖的问世,很有必要。
这个朝代大多是黑糖,黄糖一类的,直接用甜菜头压榨熬煮制成,并没有甘蔗这种农作物,因为工艺不成熟,产糖量不高,贫苦人家也是吃不起的。
甘蔗没有,只能利用现有的资源。
柳晏林!
可以找他,柳家生意遍布各行各业,糖这种高利润产业,肯定也有涉足,自己一没人二没钱,想要制作白砂糖,只能选择跟柳家合作。
而且,自己跟柳晏林之间的事情,她也看开了,买卖不成仁义在。
想了想,交代王掌柜,取一份特制点心装到食盒里,自己要带走。
好在今日来的早,点心刚刚开始售卖,所以王掌柜迅速回店里将三种点心各打包一份,装在精美的食盒中,拿给叶知语。
叶知语拎着食盒,坐着马车,往柳家方向走去。
柳家来京城好久了,自己之前一直有些避嫌的心思,没有上门拜访,可是后来想想,本来就没什么,越是避嫌,越让人感觉有问题,不如大大方方的去。
而且之前在昭阳府,也曾给柳老夫人看病,也是有一份交情在,应该上门去看看了,自己一路上想着,不由的自己在心里笑话自己,上辈子明明是个医生,科室聚会都很少参加,这辈子倒是要到处交际。
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