第117章番茄鱼
连绵的雨一直下了好几日才算是停了,因着下雨的缘故这几日烤鱼店里难得的清闲,刚放晴的这天李灵盼望已久的番茄终于到了。
一大早刚到烤鱼店,老郭就喜滋滋的对李灵说道:“姑娘,公子差人将番茄送来了!”
李灵一听双眼也是亮了,看着放在柜台前的两大筐西红柿嘴角忍不住就弯了起来。盼星星盼月亮可算把番茄给盼来了,她还担心这品种和她所知的会不一样,没想到外观几乎没啥差别!这可真是让人欢喜!
“好,等下我就做一份番茄烤鱼先给你们尝尝。”
“姑娘您还是等等吧,公子捎信说中午就回来了……还有严公子。”老郭想了想还是加上了这么一句,虽然他内心里也是非常想先尝一尝那番茄烤鱼,但是他可实在不敢违逆了自家公子的意思。
“哦?等我把鱼腌好,也差不多就到中午了……郭叔,你真的不要先尝一尝嘛?”李灵说着笑嘻嘻的看向老郭。
老郭不自觉的吞了一口口水,心中暗道九姑娘太调皮,明明知道他就好这一口,还用吃鱼来馋他!
“不了,等到中午再吃也是一样的……”老郭说着又不放心的道:“姑娘一定会多做点让大家都能尝一尝的吧?”
李灵一听哑然失笑,促狭的对老郭道:“是啊!放心吧郭叔,这两大筐番茄,能做好多份烤鱼呢!今天,保管人人都能尝一尝。”只不过,她亲手做的最多也就两份罢了,相信这番茄鱼的做法两个大厨看一遍就能学会了。
“那好,那好。”
这下老郭放了心,自顾自的和小二将两筐番茄拿去后厨了。
李灵先回自己的小屋换上了干活的衣服,又将帽子套袖和围裙全副武装的穿戴完,才又去了厨房。
厨房里,众人正稀奇的围着那两筐番茄看热闹,你一言我一语的说的很是带劲,见李灵穿戴整齐的走了进来众人连忙让开了一条道。李灵看着众人炯炯有神的眼睛,心中暗道怎么她这烤鱼店招来的都是吃货吗?
个个都是一脸期待的样子!
“今天的鱼杀了吗?”李灵问道。
“还没,马上杀。”负责杀鱼的小伙一听,赶忙跑去干活去了,后厨的其他人一见也连忙都散开各忙各的去了。不过,每个人心里都知道,今天定然能吃上新口味啦!
“等下鱼杀好了我来腌,先杀五条弄好了告诉我一声。”说完,李灵就找来一个小木盆,捡了一盆子番茄拿后院去洗去了。
不一会李灵就端着洗好的番茄回来了,而鱼也刚杀好。
李灵拿来腌鱼的大盆,将葱姜黄酒豆瓣酱将开好背的鱼腌制上,就拿刀将小盆里的番茄都切成了小块。又拿来配菜的胡萝卜、芹菜、黄豆芽、青红辣椒全部都改花刀分门别类放好,然后又将摘好洗净的小嫩葱全部都细细切了备用,便又去后院忙别的去了。
约莫过了一个时辰,鱼就腌好了。此时已经临近中午,太阳早已升的老高,将几日来下雨的凉爽空气照的一丝不剩,空气中隐隐有热浪升腾。
李灵将帽子套袖和围裙摘下,跑到河边的大柳树下看着面前的乌蓬小船发呆。已经快到午时,李灵觉得肚子有些咕咕叫了,刚想站起身往后远走,冷不丁就听见身后一个清脆又软糯的声音喊道:“姐姐!”
李灵回身便看见小六冲她奔了过来,李灵一把抱起了小六将他转了个圈又放了下来,“小六,你们怎么回来了?娘呢?”
“灵灵!”林雪梅也从后院中走了过来,对着自家闺女说道:“严公子从县城回来,就把我们捎回来了。这几日连着下雨凉皮作坊也不忙,小六也有些想你了。”
“嗯,我也想娘和小六。”李灵摸了摸小六头顶又黑又软的头发,哄他道:“小六乖,先在后院玩一会,我去给你做番茄烤鱼吃。保证好吃哦!”
“真的吗,太好了!”小六欢呼一声就抱住了李灵的大腿,惹得李灵哈哈大笑,林雪梅也是忍俊不禁的拉开了他,“好了,你先在后院忙吧。灵灵,娘能帮你做点什么?”
“不用!鱼和配料都准备好了。娘,你们一会等着吃就好了。”说着,李灵就往后厨走去了。
林雪梅心疼的看了一眼自家闺女,却什么都没说拉了小六的手跟在李灵后面也进了后院。
李灵回小屋将帽子什么的穿戴完毕来了后厨,刚想张口说话便看见严良和元朗两人正站在她准备的配料前,一个劲的盯着看。
“咳咳……”李灵咳嗽了两声,说道:“两位公子还是移驾吧,这里是后厨油烟大……”
严良深深的看了她一眼转身就走了,倒是元朗似笑非笑一脸贱兮兮的冲李灵笑了笑,也跑走了。李灵只觉得身上冒起一层鸡皮疙瘩,但又觉得莫名其妙。
李灵先将配料该炒好的炒好,该焯水的焯水,然后又在大锅里将腌制好的鱼炸了个八成熟,鱼皮焦黄焦黄的让人看了很有食欲。将所有配料都铺好在特制的盘里,然后将鱼摆好,接下来就是制作番茄鱼的酱料,然后再淋上去了。之前配料里李灵就已经放了番茄,现在又在淋的酱料里放了一些,这番茄味可算很是浓郁。
“这个味道倒是很特别。”郝师傅用力闻了闻空气中的味道,对李灵说道。
“一条端到前面,一条大家都尝一尝吧。郝师傅请!”李灵说着,递过去一双筷子。然后就拿来托盘准备将其中一份烤鱼放到了托盘上,亲自送到前面去。
“九姑娘,这番茄鱼不错味道很独特……不吃辣的人吃这个正好!太好了!”郝师傅尝了一口眼睛就亮了,连连称赞。
“嗯,就是给不吃辣的人准备的。”李灵说完,就端起托盘走了。
此时严良元朗正在二楼,刚刚老郭又把那日叶夫人来的情景说了一遍,听着李灵上楼的脚步声两人对视一眼,将嘴边的话压了下去。
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