第316章 烤兔子
林威和张通几人拿了两只兔子一只野鸡去河边清洗干净,回来的时候林青已经在木屋前面架好了火堆,那处地方应该是他之前烤东西用的,挖空了一个坑洞,然后又在三面用石头堆砌好,就像一个天然的烤炉一般。李灵一来的时候就盯着看了几眼,心里暗暗称赞这个大叔对她的胃口。
木屋里铁锅上也已经烧好了半锅的开水,李灵之前就说过那野鸡要剁成块放上辣子炒,张通便按照吩咐找来案板剁开了。
李灵带着叶凌云和墨雪在河边凿开了一个大洞,从里面抓了两条大鱼上来,墨雪拎在手里几人就回了木屋。张通已经将野山鸡焯好了水放在一个木盆里控水,野兔也全都收拾干净,二壮正往上面抹盐巴,李灵一看就很是满意,虽然没有嘱咐但是这帮子人打起下手来,竟然而已毫不含糊。一看就是之前没少干过这样的事。
“大叔,你这里还有什么东西没?”李灵说着又道,“任何能吃的东西都行,佐料啥的就更好了。”
正在摆弄着炭火的林青一笑,转过身来说道,“等着,我去屋里给你找找!”
不多时,他就手里拿着两只布袋子出来了,同时也将屋子里的木桌搬了出来,就放在那个火炉旁边。接着就将布袋里的东西都倒在了桌子上。
“哇!木耳,干蘑菇,这是...松茸?”李灵笑着道,“不错,不错,还有土豆,老山姜,蒜头,辣子。你们等着,今天啊保准让你们都吃的满意。”
李灵说完,将自己小布兜里的东西也都拿了出来。
盐,胡椒粉,五香粉,辣椒,花椒,都磨成了粗粒子分开包在牛皮纸里,一包一包的上面用小字写着名字。
“就是没有蜂蜜,大叔你这里有蜂蜜吗?”
林青见李灵这阵势,突然对今天的这一顿饭也有了期待,笑着说道,“还真有点,不过是秋天里弄的了也不知道还能不能吃,我去给你拿来。”
“好!”李灵应了然后又转身忙去了。
先是将姜蒜都切成末,然后又放了花椒辣椒盐和白糖在碗里,问了问林青果然这里没有酱油,李灵自嘲的笑了笑心道,自己还真是有点魔怔了,这深山老林里有蜂蜜不奇怪,但是酱油还真是自己想多了。
没办法,李灵就将大铁锅里的水都盛到了一个唯一的桶里,然后热锅烧油,等油冒烟之后就用勺子将油浇到了碗里,发出滋啦滋啦的声响,一阵扑鼻的香味就传了出来。
“这是什么东西,怎么这么香?”林威努力的吸吸鼻子,问道。
“嘿嘿,勉强算是腌料吧!把兔子拿过来,等着油稍微凉一点就抹上去多抹几遍容易入味。”
“好来!”二壮将放着两只兔子的木盆端了过来,听到李灵的吩咐立马连声应着。
李灵又跑出去看了看林青正在摆弄的火炉,看了看大小说道,“大叔,这个炉子可烤不开两个兔子,我们再架一个火堆吧。”
“我们来弄。”张通和大壮一听连忙凑过来帮忙。墨雪站在一旁看了看问道,“要不要再去捡些柴?”
“不用啦!”叶凌云从屋后走了过来说道,“我刚刚看到屋后树根地下有一堆的柴呢!”
林青眼神不明的看了一眼叶凌云,然后出声说道,“嗯,去拿吧。”
李灵见外面不用她操心,便进屋用温热的水将木耳和干蘑菇泡了,然后将刀和土豆还有鱼都放在了一个木盆里,端着去了河边。拿了一趟柴火的墨雪回来见了,连忙跟了上去,她可不能让自家姑娘一人去河边。
尽管墨雪一个劲的要求,但是李灵还是自己动手将鱼和土豆都收拾干净洗好了,回来的时候让墨雪端着了。火炉里的兔子已经吊了进去烤着,一旁的火堆也架了起来,林威将兔子穿在了一根木头上放在了上面也烤了起来。
“烤一会就刷一遍那个油,等着上色了再开始刷蜂蜜。”李灵说完就进屋忙活做烤鱼去了。
二壮也是个对厨艺热门的,在李灵的指挥下很麻利的将配料都准备好,切好,然后又帮忙烧火,李灵在大铁锅里多加了点油,就准备开始做烤鱼。
墨雪在旁边站着看,见油罐子里的油已经所剩不多,转过头偷偷看了外面的林青一眼,心道不知道这位大叔知道自己的油所剩无几的时候,会是个什么表情?额,不过这顿饭吃了他应该也不会有什么怒气才对。
被片成两半的鱼一下锅炸,伴着滋啦滋啦的声音就飘起了香味。屋外的几人闻着这个味道,不禁都有些向往。就连林青都忍不住往屋里多看了几眼,但终究还是忍住了没有进去看。
李灵将烤鱼做好的时候,火炉里的兔子也已经被烤的金黄金黄的了,李灵让林青拿出来又刷了一遍调料,放进去烤了一小会调料干了接着又开始刷蜂蜜。林威在烤的那只兔子就更不用说了,张通一直在网上刷着调料,蜂蜜,只要一干就接着里里外外的刷,那颜色比起先烤的那一只也差不多了。
李灵看着众人闻着香味流口水的样子,赶忙又跑到了屋里开始做炒山鸡。姜片蒜片辣椒花椒一下锅,那香味又飘满了院子,李灵将鸡肉块放入大铁锅中快速的翻炒,叶凌云杵在锅台边上目不转睛的看着。
“第一次看?”李灵好笑的看了他一眼,问道。
叶凌云猛点头,然后不好意思的说道,“咱们下次什么时候来?”
李灵噗嗤一笑,嗔道,“这次还没有吃完,你就想下次了?不过今天这野味味道肯定错不了。”
李灵炒了两刻钟左右,觉得差不多了又在锅里加了土豆片,还有盐糖,然后又快速的翻炒了一刻钟就将鸡块出锅了。
屋外,两只兔子也都烤好拿了下来,林青将木桌又搬回了屋子里,几人胡乱在屋外搬来大石头充当凳子,就那么围了满满一桌子准备开吃。
这时候,门外响起了敲门声。
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