第916章

第916章

薛浩被他缠得无奈，想着习京义刚刚指出来的问题，松了口，准备按法餐的烹饪技法，重新煮一份沙棘甜虾。

“杰克，你太贼了！”柳文斌怒目而视说道。

“浩哥，听着有份，我也要吃。”

“薛浩，我也想要再品尝。”杨立瑜说道。

“薛大厨，很荣幸可以再品尝你的菜品。”莫采菱紧接着说道。

薛浩在想，这个时候他是不是该假装失聪？没有听到他们的话。

余光碰到了习京义，他的目光也是一副势在必得。

薛浩：“......”

“一人两只？”薛浩试探的问道。

齐刷刷的摇头。

“三只？”

再次齐刷刷的摇头。

薛浩放弃挣扎，看这个架势是要一人一份。

甜虾的处理，他是背着众人处理的，都是厨师，众人只当他是有特殊的处理方法不想展示，没有感到疑惑。

这次薛浩对虾肉的处理是低温烹饪的方式。

虾被装在袋子里慢煮着，沙棘果酱也在锅里熬煮着，薛浩难得空闲了接近两分钟。

刘亚杰没有闲着，去食材柜里选了个洋葱，撕掉外衣，直接生啃。

柳文斌站在边上都觉得辣眼睛。

“好吃吗？”

“好吃，脆，甜，多汁。”刘亚杰没有任何勉强的说道。

柳文斌有那么一秒钟怀疑自己是不是眼花了，将苹果看成了洋葱，可是鼻子不会骗人！他确实是在生吃洋葱。

“勇士。”柳文斌竖起大拇指称叹。

刘亚杰不服气的反驳，“你川省的鱼腥草不是更可怕。”

这话一出，在场的所有人都望向了他。

刘亚杰害怕的缩了缩脖子，他们的目光瘆人。

鱼腥草的味道很霸道，喜欢的人爱惨了，不喜欢的人连闻到都会生理反胃。

薛浩没有理会他们的纷争，专心烹饪。

不过对于鱼腥草，他也是早有想法，但是一直都没有找到最优的平衡点。

桌子上一字排开的沙棘甜虾，在视觉上给人以冲突的美感。

这次的摆盘薛浩也进行了优化。

上面还放了一朵腌制过的胡萝卜组成的花，与粉红色的虾肉和橙黄色的沙棘汁，相互映衬，显得更加娇艳欲滴，令人迫不及待想品尝。

习京义这次是第一个动筷子的人。

虾肉入口，他就满意的眯起了眼睛。

低温慢煮的方式，使得虾肉没有一丝纤维感，弹嫩软甜，轻轻一嚼便和沙棘汁混合在一起，裹挟着腌制过的酸味一同入喉，返回甘甜清香给味蕾，妙不可言！

“满分。”习京义很快给出自己的评分。

像是害怕其他人误会，他又紧接着解释：“一百分制。”

杨立瑜赶忙放下叉子，回味了一下口腔里的味道，“沸水淋熟的虾和低温慢煮的虾，两者最主要的区别在于口感和甜味。”

“低温慢煮的虾肉质会变得微微松散些，但是甜虾本身的甜味会更明显，在这道菜上就更为融合。”

刘亚杰打了个寒颤，好可怕。

还好他的老师不是这样子的，不然他连夜卷铺盖回法国了。


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