第154章 至鲜(第一更)
第154章 至鲜(第一更)
飞龙到手,吕律也不打算继续深入。
为了找飞龙,在山上搜寻的时间不短,已经走了不少路。
一路打着溜返回,等回到地窨子,天色也差不多晚了。
将三只飞龙装猎囊里,吕律返回拴着元宝娘四个的地方,将绳子解开。
重新恢复自由,元宝娘四个围着吕律一阵撒欢,见吕律往回走,纷纷小跑着上前开路。
一路上,倒也又打到只野鸡和两只灰狗子,顺便在山上遇到山葱的时候薅了一些。
这东西,既是山野菜,又能当调料,有一股子特有的香辛味,在用飞龙做菜的时候用上它,能更有滋味。
到了秀山屯的时候,村子里还在很安静,下地干活的人大都没返回。
朝着张韶峰家走的时候,碰到陈秀清兄妹俩和周翠芬一行人赶着马车回来。
连续好几天的耕作,三人都灰头土脸的,显得很是疲惫。
“律哥……”
陈秀清最先看到吕律,远远地就喊了一声,引得边走边闲聊的陈秀玉和周翠芬两人都不约而同地抬头看来,纷纷冲着吕律打招呼。
“回来得那么早……地种完了?”吕律打量着三人,笑着问道。
“周嫂家的苞米算是种完了,这下都只剩下插秧了!我还想着尽早忙完,跟律哥进山打猎呢!”
山地面积可比水田的要大得多,主产还得是苞米,那才是这年头的主粮。
山地种完,算是忙完了大头,三人心情都轻松了很多。
兄妹俩很是地道,周翠芬帮忙种了几天地,知道周翠芬不好请到人,干脆帮人帮到底,出了更多的力,帮周翠芬把地给种下,接下来剩下的插秧,各自忙活就好。
“律哥,你这是从哪里来啊?”陈秀清接着问道。
“去山上打点东西……我明天也要插秧了,准备点肉食。”
吕律看了下三人:“咋没看到大娘跟你们一起啊?”
这几天碰到的两次,都没见到马金兰人。
“种地我们三人就够,我妈忙家里的杂事儿,今天去拔秧苗了,为明天插秧做准备。”
“挺好……忙了一天,赶紧回去休息,我就先走了!”吕律边说边走。
“律哥,别忙着走啊,都到屯里了,到家里去坐坐,今天到家里吃饭啊!”陈秀清见状,有些急了,连忙去拦吕律。
“是啊,大兄弟,到我家去,你还没到过我家呢!”
周翠芬也忙着上前拦着。
陈秀玉只是在一旁默默地看着,眉头微微蹙着,啥也不说。
“就不去了,改天再说,我地窨子那里还有不少事儿要忙一下……就不耽搁了。”
吕律绕过两人,笑着摆摆手,继续往前走。
听吕律这么一说,想到他地窨子那里确实有不少事儿,也不好得再拦。
“哥……律哥分到的那田得有三亩多呢,他一人怕是要不少时间吧,要不明天咱们把事情放一放,去先帮一下律哥?”
陈秀玉看着吕律离开的身影,小声说道。
“我倒是想帮,可是妈今天都去拔秧苗了,可不能一直放着。”
陈秀清微微皱了下眉头,忽然抬头看着陈秀玉:“妹妹,要不这样,我跟妈去做我们家的,伱去帮律哥?”
“为啥不是你去?”
陈秀玉脸一下子红了起来。
“男女搭配干活不累嘛!”
陈秀清的理由很强大,引来陈秀玉大大的一个白眼,陈秀清这段时间,动不动就拿她开涮。
周翠芬听了,也在一旁拱火:“就是就是……真要去帮,秀玉比清子更合适。”
“嫂子,又瞎说!”
陈秀玉板着脸,蹭蹭蹭地往前走,只是一到了前头,脸上又洋溢起满满的笑意和羞红。
吕律到了张韶峰家里,发现院门紧锁,看样子,应该是下地后还没回来。他想了想,从猎囊中取了两只飞龙和一些山葱,见他家院子栅栏上有晾着的蛇皮口袋,干脆取了一个过来,将东西装在里面,然后就放在院门口的栅栏上挂着。
身为治保主任,他们家的东西还没谁会乱动,吕律倒也不担心张韶峰回来见不到东西。
事情办妥,他领着元宝直往地窨子赶。
回到地窨子后,将追风牵了回来,拴着喂料,给三只鹿补上一些枝叶喂着。
他将今天的收获都从猎囊里取出来,进行剥皮、铲油皮,事情忙完的时候,天都已经擦黑,王大龙一干人都已经打过招呼走了有一阵了。
想到那只飞龙,吕律拢了灶火,用大铁锅烧了水装保温瓶里,把饭蒸上。
找了木盆,倒了烫水,将飞龙拔毛处理,打理干净后,吕律等着饭熟。
这才将铁锅仔细清洗,让它不沾一点油性,不然,这样会破坏了飞龙的味道。
飞龙的做法其实很简单,在锅中倒入清水,稍微加点盐后,将洗净剁块的飞龙肉放入水中煮上三分钟左右,就可以出锅,然后撒上野葱末就行。
这是最简单的做法。
吕律今天所要做的,是赵团青教他的,更为讲究的做法。
铁锅清洗干净后烧了水,然后手提着飞龙,不停地用木勺舀汤水淋在飞龙肉上,边转边淋。
飞龙肉很嫩,要不了几分钟,飞龙肉就已经被烫成六分熟。
到了这时候,吕律将飞龙肉放入汤中煮着,撒了些盐巴,放入切好准备着的葱末,轻轻翻动,十多秒后,立刻被吕律快速出锅,装入大碗中。
整个看上去,肉雪白细嫩,汤色清淡,缀着点点葱末,很是平平无奇的样子。
但只要凑上去一闻,就是一股子扑鼻鲜味。
飞龙肉,可是至鲜之物,单是闻一闻,都是一种享受。
正是应了那句话:好的食材,只需最朴素的加工方式,就能做出最地道的味道。
飞龙肉,些许盐巴和葱末,别无他物,前后不过数分钟时间,却能激发出绝佳的鲜味。
吕律在吃的时候,那就是在小口小口地品尝,每一口,鲜味都沁人心脾,鲜美异常,是一种无以伦比的享受。
一直吃到最后,连汤都喝得一滴不剩。
“这玩意儿,吃上一辈子都不会觉得腻,可惜,山里越来越少了。”
吕律摇头感叹,他在犹豫要不要养,这个时候是飞龙正在繁殖的季节,找到一窝子飞龙蛋就能有十来个,孵化一些出来,慢慢扩大种群……
想想是挺好的事情。
但一考虑到这玩意儿,可不像养鸡,放养就行,再加上现在的条件和人手,吕律只能选择暂时将这念头压下。
现在最应该忙的事情,是得赶紧把面和出来发酵着,明天早上好做馒头。
去到田里,来回跑会耽搁不少时间,他打算做些馒头,带着去吃。
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