第十七节 8强比赛之2V2
杏仁酥轻描淡写，“等帮会比赛结束再说。”
“嗷呜！这可以理解成你答应了吧！太好了！”四月鲈鱼泪牛满面，这个服务器里他觉得除了杏仁酥之外就没有第二个值得人信赖的茶艺师了！
“又不一定可以刷到宠物，你不用这么快感谢我。”杏仁酥看了一眼从比赛场地撤下了和他们一起会和的乔柒一行人，四月又扑上去跟大家把小皇帝又开刷副本的情况跟大家报备了一番，无一例外的，众人都表现出一种“不就是一个宠物吗”的兴趣缺缺。
“可是是组队刷皇帝的副本也！要是最后得到了那个名额，让小皇帝减肥成功，也许还可以激发什么食神之类的许愿呢……你们想过米有！”四月鲈鱼用一种“眼光要放长远”的口吻游说大家。
“好吧，可以去几个人？”乔柒挖了挖耳朵，他最近对比赛有点身心俱疲。不过这个比赛有点和其他的不一样，以减肥为目的的美食，好像还算新鲜。
“四个。”四月掰着手指，“茶艺师、厨师、醴酿师、调料师……其中茶艺师必须会50级的茶馔技能，厨师为配合职业，醴酿师和调料师为辅助职业，可以用其他职业替代。至少4个人。”
“回头我们合计一下，安排2-3个队伍去参加吧。”杏仁酥突然有了点想法，毕竟新来的队友和老成员的磨合还不是很够。他可以带一支队伍去参加比赛，另外他的小叔叔菠萝菠萝蜜其实对养生的食材十分有心得，虽然不是茶艺师，也可以担当重任。游戏里的玩家每每看见系统更新，总是独自以自己的思维来臆断系统的想法，比如这个副本必须需要茶艺师就是玩家自己的揣测，那么也总有些对养生和营养学十分有见解的厨师，也能担此大任。
其他的玩家也只是人云亦云，加上临时磨合的队伍，未必就能有什么大的斩获。
正想到也许应该也让巧克力单独带一支队伍去历练一下，反正也不想获得什么奖励，只是去参加下感受那种全身心投入健康和养生里面的乐趣，也未尝不可。
想到这里，杏仁酥在脑中筹谋起了分队的人选。
四月鲈鱼好像一只八爪鱼，粘定了杏仁酥。这一次反而没有唯大姐头马首是瞻的念头了。
巧克力也想着如果自己要组队，肯定是帮团子弄一只可爱的宠物，基本上也没四月鲈鱼什么事儿，因此也乐得分开。
他们在这边一边笑笑闹闹商量再一次组队刷皇上的事宜，那边时间已经到了，主持人宣布双方比赛人员上场。第二场次的4强入围赛，正式拉开了帷幕。
第一个环节，仍旧是满分20分的知识问答环节。
【咖啡不加糖】帮会这边派出的那位看起来十分沉稳靠谱的“蓝山咖啡”，在初赛和入围赛的阶段，蓝山咖啡的气度和优雅的举止，以及淡淡的疏离感和神秘感，为他赢得了一些观众缘。
有大胆的女玩家甚至组成了后援团，打出了“蓦然回首，那人却在灯火蓝山处”、“意兴蓝山”……诸如此类的醒目标语，并且在他一出场就开始尖叫，还有“蓝山咖啡我爱你”的声音在会场此起彼伏。
蓝山咖啡仅仅只是淡淡的表示了一下感谢，然后认真站在场中央，抽取了属于他的题目。
他的手气不知道是好是坏，主持人抽到这道题目的时候，嘴角咧得有点开，笑了一声之后，示意蓝山咖啡听题。“是这样的。我们都知道南瓜营养丰富，吃起来味道特别甜美，但是这也取决于南瓜的品种是否优越。如果，今天您是一位主厨，您的助理为您买到的是一只吃起来一点都不甜的南瓜，请问您打算通过怎样的方式来将这个几乎可以算是废物的材料，变废为宝呢？本题满分20分，现在可以开始答题了。”
自从上午有两支队伍抽到了知识问答题之后，大家都去百度搜索了好多关于《美食天下》的一些知识，基础的或者比较有难度的。蓝山咖啡显然也没有想到自己会抽取到这样一道考验临时应变能力的题目，他思索了一会儿，回答说：“有两个办法。一个办法是，做成芝士南瓜盅。南瓜本身不甜，但是在盅内灌满芝士，用丰富口感的芝士来制作其他的菜肴的同时，增加南瓜容器本身的甜美口感，又能够当容器，最后又能够食用。一举两得。还有一个办法是，制作成南瓜饼。南瓜饼吃的是南瓜的香气，而后面蘸取的糖粉也能够弥补南瓜本身食材不佳、甜度不够的问题。”
“20分！”评委很利落的给了这个答案，并且做了一句话点评。“30秒的回答时间给出了两个都很不错的选择。”
蓝山咖啡十分礼貌地冲主持人和评委席鞠了个躬，保持着那副处变不惊的淡雅，下台去了。
【二十四桥明月夜】这边派出的参赛队员是个没有人听过的醴酿师，叫做“碧荷印月糕”，同样是个名字很古风长相也小家碧玉的妹子。
她的手气特别好，抽中的是一些很基本的问题。
比如说流云镇的三大特色食物是什么啦，醴酿师和调味师的六十级配合技能叫什么名字啦，能够起到一个什么样的作用啦，西瓜这种食物不利于什么样的人群食用……等等，这位长相清秀可爱的妹子，基本上也一一作答完毕，评委也给予了20分满分的成绩。
看起来，开局便势均力敌啊。
“大家都知道，我们做菜的时候经常会遇见需要勾芡的菜品，那么如何做好一个最完美的芡汁呢？这里面水和淀粉的比率，以及火候应该掌控，都有着各式各样的学问。什么厚芡、薄芡、包芡、糊芡、流芡、米汤欠……针对菜品的不同，所做的芡汁也不尽相同。今天，麻烦双方比赛选手，为我们这道樱桃豆腐做一个玻璃芡汁。”
用水果入菜的菜肴很多，却很少人会使用樱桃。以樱桃入馔，无非是为了用樱桃的鲜艳的红色来勾起人们的食欲，因此芡汁一定要薄而透亮，能够展现出樱桃在烹饪过后仍旧保持那种新鲜和明媚的色泽。
所谓的玻璃芡，其实就是流芡的一种，其作用是增加菜肴的滋味和光泽度。因为其光洁明亮，犹如玻璃一样可以折射光泽，又称奶汤芡。
【咖啡不加糖】这边派出的是麦香咖啡。
其实玻璃芡汁的原料很简单，水淀粉、高汤，油。关键是火候与时机的把握。
先在锅内放入一些高汤，调好口味之后，烧开，加入水淀粉，沿着一个方向轻轻搅匀。方向不能乱，否则芡汁不够晶莹透亮，力道也要恰到好处，讲究的是推开推匀的一种巧劲。第三点火候要保持大火，接着看着汤汁的边缘咕咚咕咚冒着小泡之后，滴入几滴菜油，让芡汁看起来更加透明发亮，然后马上离火，均匀浇在樱桃豆腐之上。浇的时候注意手不能抖，要一点一点均匀浇上去，力求铺开。这样才会在食物的表面形成薄薄的犹似玻璃的芡汁，看起来十分诱人可口。
而【二十四桥明月夜】这一边，“玉笛谁家听落梅”的芡汁手艺也非常到位，尤其在火候和用量的选择上，浇完芡汁之后，锅里一丁点儿都不剩。十分干净利落。
评委评判了半天，同样又给出了30分满分的两个得分。
还真是难分伯仲啊……
主持人笑着打圆场说：“这是8强比赛的第二场比赛，我们即将决出一张4强入场券。谁会是今天的赢家呢？眼看着比赛已经过去了两个环节，目前两支队伍的比分还完全一样！接下来让我们拭目以待第三个环节——主题冷菜的制作，来看看这两支实力相当的队伍会不会在这个环节过后拉出一定的差距呢？”
主题很快就被敲定了。依然是抽签决定。
这一次的主题是“以‘和’为主题，创作一道冷菜。”
“哈？”这个是什么主题？相比之下上午的那个动漫题材简直好做的多。
“和”——这种说不清道不明的东西，真的可以作为主题来做菜吗？
杏仁酥用手肘碰了一下乔柒，示意他看“玉笛谁家听落梅”的动作。
乔柒看见她拿出了一个棋盘，然后拿出了一些各式各样的面粉……
“咦……这个创意不是你的相思局吗？”这个把食物做成棋子的冷菜，是当时乔柒和醉染枫糖举行个人决斗时候所用的创意，说句实话，这个玉笛谁家听落梅把这道菜用于这里，实在说再聪明不过了。因为棋局就是“以和为贵”，把食物做成黑白两色的棋子，然后再摆出一个和局，便能够很好地突出这道冷菜的主题。
只不过，当年创造出这道菜的杏仁酥和制作这道菜的乔柒，都在现场，未免会给人留下一种拾人牙慧的嫌疑。
(https://www.shubada.com/53308/3617581.html)
1秒记住书吧达：www.shubada.com。手机版阅读网址：m.shubada.com