第二十七节 四强比赛fighting!!
（抱歉前面写了那么多感情戏我表示都是编辑某泉建议我加的咳咳，于是现在正式写比赛。其实我不擅长写感情戏啦，希望大家不要介意。今天更新这么晚是因为以前都是存稿所以定时19点发布。嗯目前真心没存稿了哎。）
四强比赛终于在第二天拉开了帷幕！
第一场比赛依旧是【薄皮大馅儿十八个摺】对阵【须尽欢】。
这是一场其实双方都期待了许久的战争。
只不过一直因为某些机缘巧合而擦肩而过。
火药味因为羊肉串风险投资的赌局而愈加弥漫了起来。
连空气中都有一种要爆炸的滋味。
陈小姐有些担心地看了看四周，各种玩家自制的易拉宝已经挂了起来。口号有支持【薄皮大馅儿十八个摺】的，也有支持【须尽欢】的。不过大部分都是支持【须尽欢】的。让她心下有些疑惑，为什么这些队伍这么多支持者呢？
杏仁酥一句话打破她的疑问：“无它，唯有钱耳。”
而四强比赛的规则，在开赛之前稍稍和八强比赛做了一些调整。
那就是在最后两个热菜环节，每支队伍需要派上两位厨师，两位醴酿师和两位调料师，进行比赛。
同样以最后的总分计入成绩。
以前八强比赛中，这两个环节只要一个人比就可以了，现在增加成两个人。
目的是为了能够让比赛更加激烈，观赏性更高。
同时也是考验调料师和醴酿师与厨师三个人之间的互相配合。
因为新出台的这个规定是在上午发布的，而两支队伍的比赛时间是在下午。因此乔柒和杏仁酥还是有机会把大家召集过来商议下具体的人选和配备。
问答环节不必说，肯定是杏仁酥。
技艺环节大家决定机动一点，看比的是什么。一群人都眼睁睁看着菠萝菠萝蜜和巧克力卤蛋，这里只有他们两个人的技巧最令人信服，所以必定是要派出他们两个的其中一个参与没有错了。
第三场冷菜的比试，大家抽签决定让乔柒担当此重任。新来的毛桑腌酸菜很想挺胸表示自己的厨艺也是不错的，被大家无情地打击了一下。因为她的装备实在太烂了。蓝莓怪蜀黍忍不住从包裹里套了点装备丢给她，叫她现场武装起来，临时抱个佛脚。
而热菜的两场比试，一场自定义食材的，杏仁酥选择的是万年稳定发挥的小叔叔菠萝菠萝蜜搭配新手60级醴酿师和60级调料师酱菜传奇和藕色幻想。在这个节骨眼了他决定相信队友。虽然从未和酱菜传奇以及藕色幻想合作，但是按照陈小姐对他们的评价，想来不差。更何况，菠萝菠萝蜜的装备迄今为止还是个迷，即使身为自己的同宗，也从未对大家透露过。加上60级醴酿师和调料师的融香化雪配合技能，可以在一定程度上相辅相成，达到虽不如宗师级却也不远的属性。
搭配的是毛桑腌酸菜这个半路加入的厨师，虽然试过了她的厨艺技能，但是他也不算特别放心，指了可乐大帝和四月鲈鱼给她帮衬，希望他们不要犯太大的过失。
第四场就这样勉强安排过去。
而第五场的比赛也是重中之中，他让乔柒和巧克力做当家的压轴。乔柒的醴酿师和巧克力的醴酿师，都是团子和花椒，最后一场太过重要，他不敢抛弃大家惯用的两位已经搭配地天衣无缝的醴酿师和调料师，所以杏仁酥拍了拍花椒的肩膀以示重任，对方示以一个挖鼻孔表情。
“OK，就这样吧！”他长长舒了口气，瞥了一眼对面，发现【须尽欢】也在做紧锣密鼓的安排。
时间差不多，主持人已经示意各位可以上场候场了。
杏仁酥第一个站起了身，迈上台去。
【须尽欢】那边派出来的果然是清凉抹茶冰。
两个人分别抽了两组题目。
杏仁酥抽到的是辨认真假食材。
大家都知道这种题目抽得不好只会得到零分，清凉抹茶冰抽到的只是5道问答题。不由得松了口气。
这边工作人员已经把杏仁酥需要辨认的东西端了出来。是两盆干海参，用清水泡发着。
大家都知道海参中含有一种抗癌的物质硫酸多糖，这种物质只有海参的身上才有，加上海参中富有的胶原蛋白，十分能够为女性美容养颜进补，因此比较讲究保养的女性会经常食用一些海参来增加肌肤弹性。当然经常食用海参的男士也会有各种有益的收获。
有些市面上比较恶劣的商贩，为了赚取大量的利益，会通过用盐和草木灰的增重加工方式，来给海参增加重量，已达到一斤海参卖出好几斤的价格来这种恶劣的手法谋取暴利。
增重过的海参不仅营养价值遭到全面的破坏，而且在口感上和风味上都会和优质海参差别很大。
主持人一边在和大家科普海参的知识，一边示意摄像头盯准场中正在参加比赛的杏仁酥，来个特写镜头。毕竟这一场比赛要制作成录像放在官网上的，有一个帅哥的开场比什么都容易来得点击率高。
杏仁酥认真分辨了一下两盆海参的情况，指着其中一盆道：“这个是真的。”并且附上三条解说。“真伪海瑟从色泽、外形、内部就可以轻易分辨。其中颜色呈棕褐色、棕黑色、色泽普遍均匀的是真的，而假海参因为经过了人工炮制，颜色虽然乌黑发亮很有卖相，但是放在水中时间一长就会掉色。外形上，真海参参刺长短不一，无残缺，表面也很少有损伤。而假海参的参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易一折就断。最后，真海参即使将内脏掏空，内壁上仍旧会残留有筋状类的痕迹。而假海参内部光滑，两端封闭，没有抛弃内脏时留下的开口。”
评委都忍不住给杏仁酥鼓掌了。直接用20分砸给他。痛快而利落。利落到清凉抹茶冰的脸颊都有点抽搐了。
主持人笑眯眯恭喜了拿到这一环节满分的杏仁酥，接着拿起问题卡来问清凉抹茶冰了。
“我们的问题嗯也是和海产品有关的哦！第一题，刚才杏仁酥判断的真假海参，那请问我们食用海参的时候，不宜和哪两种成分一起食用？”
清凉抹茶冰虽然对食材和醴酿颇有研究，说道专业的问题这种，还是有点不知所谓。他只知道海参不能和醋一起食用，可是还有一样是什么呢？想了半天也想不出来，只好只回答了一个醋。
另外一个是主持人揭晓的答案。“还有一样物质是鞣酸哦！鞣酸分布在我们经常食用的之中，比如葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果里，如果和这几种一起吃了，会造成海参中的蛋白质凝固，严重的人甚至会引起腹泻、恶心和呕吐的症状。”
好吧，出师不利。清凉抹茶冰觉得手心有点微微冒汗。
只听主持人继续问道：“在食用海鲜的时候，为什么不宜饮用啤酒？”
清凉抹茶冰略有点懵住了，不过他还是很快镇定下来，这个知识以前好像知道过，于是他凭借着记忆回答：“因为海鲜里的物质和啤酒会产生一定的化学反应，造成人身体不适。”
主持人“唔”了一下，“这个答案不够确切，你可以说明是哪种物质和哪些不适吗?否则答案太过笼统，无法踩中重点，裁判们也无法给你积分。”
清凉抹茶冰又一片大脑空白，心道说完蛋了……
主持人等待到了回答时间结束，清凉抹茶冰还是没有给出具体的解释，于是他善意地公布答案：“食用海鲜的时候，饮用大量啤酒会造成尿酸结晶，使关节炎症状加重。所以也请喜欢吃海鲜的并且患有关节炎症状的各位，吃海鲜的时候一定要注意。”
乔柒不知道为什么在围观的地方大声说了一句话：“尿酸结晶万岁！关节炎万岁！”
清凉抹茶冰气得脸有点难看。
听主持人继续说着第三题：“虾不能和什么一起食用？”
“维生素C。”这个……还好大家都知道。是一种普遍的常识。清凉抹茶冰觉得上帝还是没有亏待自己的。
“我们都知道很多人食用海鲜过敏，那除了刚才说的三种症状之外，还有那些因素容易引起大家食用海鲜过敏呢？”
“海洋污染。”清凉抹茶冰想了想，认真地回答出来了答案。
主持人报以一个鼓励性的微笑，点头示意他，并且补充道：“受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。所以，食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可。”
所以清凉抹茶冰的问答环节的得分为12.5分。四舍五入算他13分啦。
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