016熬糖3
江小夏摇了摇头。
江小天今年八岁,小学二年级,他们班一共十几个孩子,一个老师包班【一个老师负责所有课程】。
学校农忙的时候上午上课,下午放假,寒暑假放假,下大雨放假,老师自家农忙放假,上课的时候不多。
老师三天打鱼两天晒网,学生也敷衍了事,教学质量十分差。
但是江小天很聪明,这样的情况成绩还不错,不是第一名就是第二名。
今天老师又借故放假,但是江小夏却不能理直气壮的去学校老师那里闹。
因为村里的学校几乎没有拨款,老师的工资只有八块钱,大米都一毛五一斤,老师一个月的工资只能买几十斤大米,不种地老师吃什么。
无法指责别人,就果断离开。
————
等赚了钱,就好好解决小天读书的事儿,不能让他一直在村小浪费生命。
“今天有没有作业?”
“没有!”小天不知道为什么姐姐忽然问他学习:“老师让回来看书,爸明天的课文预习一遍。”
“成,一会儿忙完了,把学过的课文背一背,把我带你预习一遍。”
“好。”
—————
江小天默默的替江小夏扯炉子,江小夏用勺子不停的搅拌锅里的红薯,等红薯都煮化了,拿了平时做豆腐用的纱布袋子装起来过滤,用棒槌一遍一遍的敲打,直到汁水全部流出来,然后静置两个小时以上。
江小夏用纱布把装红薯汁水的盆子盖起来对小天说:
“我去山上弄点儿黏土和沙子回来,你看着妹妹。”
小天点点头,江小夏扛着锄头就出去了。
后山上就黏土,江小夏不一会儿挖了一大篮子。
泥土弄回来,江小夏就看见小天一直坐在盆子边上,手里拿着一本书:
“明天的上课内容我都看了一遍,课文我都背了一遍。”
“出去玩吧,这儿我一个人就够了。”
江小天丢了书本就出去了,江小夏以为他找朋友去玩儿了,没想到他把小博抱回来了。
小博正是跌跌撞撞学走路,咿咿呀呀学说话的时候。
“啊……哦……”小博嘴里咿咿呀呀说着,只是没人听得懂。
刚刚被哥哥从学步架里抱出来,宛如脱笼之鹄一样跌跌撞撞的到处乱跑。
小天小跑追上去,扶着他的腰,匍匐着身子跟在后面。
小博走到柴堆边上,捡起地上的柴就开始挥舞,小天赶忙把柴火从他手里抠下来,把他抱开,他又看中了地上的竹篮子。
一岁多的孩子,看什么都新鲜,没有安静的时候,什么东西都要动一动,小天也十分耐心跟着。
弯着腰扶着孩子走路很累的,小天却不喊累,直到小博玩累了,睡着了,他把小博放在床上,看天快黑了又出去找小云。
脑袋瓜子聪明,读书成绩好,性格稳重,照顾弟弟妹妹,简直就是妈妈口中别人家的孩子呀!
问题是长的还这么帅呀!
别看小天才八岁,细长的丹凤眼,乌黑的瞳仁,薄薄的嘴唇,略带婴儿肥但是却无比精致的脸,手长腿长,长大个子肯定也很高,已经是个小帅哥的模样。
“这么优秀帅气的孩子是我弟弟!”江小夏感叹着。
“姐姐,是不是糖熬好了?”只要有小云在,就一定很热闹,江小夏没看见小云,只听见她欢快的声音,不一会儿果然看见她跟小炮弹一样冲进来。
红薯汁儿静置了差不多两个小时。
江小夏觉得差不多了,用纱布做了个简单的过滤网仔仔细细撇掉上面的浮沫,重新倒进去,把剩下的沉淀物留在盆子里。
然后开盖大火煮开后,继续捞浮沫,再转小火,水干了就加水,时不时的搅拌防止糊掉,看见浮沫杂质就用纱网捞掉,熬了七八个小时,终于把红薯里面的糖分熬出来,变成棕色的糖稀,不过水份还是有点儿多。
“快好了!”
这会儿整个屋子弥漫着红薯糖稀的醇厚香甜的气息。
“好香啊!”小云欢快的拍手:“老远的地方就闻到了香气?”
他乖乖的坐在灶台前,大眼睛死死地盯着锅里的糖稀,眼睛都舍不得眨一下不停的吞口水。
糖稀水份都烧干了,江小夏立刻给小天和小云盛了一小碗。
“太好吃了!”小云把头埋在碗里,一边吃一边惊呼,重新抬头的时候,糖稀糊满了嘴巴。
江小夏自己拿筷子蘸了点尝味道,红薯糖稀有红薯的醇厚甘甜,没有白糖的甜到发腻得感觉,十分清爽。
自从回到八零年代,她就再也没有吃过糖,红薯糖丝丝甜味点燃她的味蕾。
不过糖稀白嘴当零食吃甜度刚刚好,但是做调料就有点淡了。
江小夏把自己买的半斤白糖拿出来,搅拌在里面,再尝了一口,变甜了许多,白嘴吃有点儿发腻,她又兑了点儿水,再尝一口,这才刚刚好。
“真是不容易呀!累死我了。”
从早上到现在,熬了七八个小时才得了一汤碗糖稀,真的太费工夫了怪不得收工食品这么贵,是普通食品的好几倍,甚至十倍。
但是在八零年代农村手工做的东西费时费力却不值钱,这一汤碗糖稀还没有半斤白糖一半值钱,要是在现代就好了……...
现代她是服装设计总监也不用靠做手工赚钱。
想起设计...…以后还不知道能不能总设计赚钱!
她心里仔细盘算了下,等渡口卖吃食赚到钱之后,小云差不多也要上小学了。她就带着小云和小天去城里,把他们弄进城读书,她一边赚钱一边念夜校。
读了夜校,她的服装设计的手艺就可以拿出来用了。
小云舔了舔:“真甜,天天能吃糖就好了。”小云已经把自己碗里的吃完了,舔了舔嘴角,砸吧砸吧嘴,不停的回味。
江小夏又开始烧水,水烧开之后把橘子丢进去稍微烫一烫,立刻捞出来,趁热剥皮,把橘子肉和橘子汁弄出来,装在木桶里,然后吊在井里,这才开始烧火做饭。
荞麦面做的粑粑,上锅里蒸,抓了一小把米舀了三大瓢水煮粥,饭菜上了桌,毛晓凤和江大河才回来。
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