第134章 制糖
然后待到仆从们将林立文送来的礼物一呈上, 等待着瞧好戏的贵人们一个个的全都傻眼了。
因为他们预想中的甘蔗并没有被送来，仆从们呈上的乃是一个小纸包。
“这是何物？”一官大人满脸疑惑的询问道。
仆从：“回大人，言是雪糖。”
“雪糖？”官大人更为不解, 他虽知晓糖为何物，却从未听闻过雪糖。于是他便言道：“打开来与我瞧瞧。”
仆从听命将纸包打开，露出了里面白如雪一般的颗粒。
官大人凑过去细细的瞧了瞧，然后伸手拈了一些，放嘴里品尝了一下后, 双眼瞪圆：“怎会有这般甜的蜜糖！”
类似这般的场景，凡是收到过林立文赠糖的贵人们家中皆都有出现。
“雪糖, 雪糖……这般莹白如雪一般的糖，难怪能被唤做雪糖！”
“这般好的糖, 他林大郎是从何得来？”
“莫不是他自己所制？”
就在官大人们因赠糖而骚动起来的时候, 接过林立文派遣人送糖的仆从也给予了他们肯定的回答：“……言道确是他们大人所制！”
“那林大郎到底是如何制出来这般成色的蜜糖的？”官大人们心头纷纷升起了同一个问题。
很快, 这些官大人们便派遣人去打探询问了。
各自派遣在学堂里的学子们传回来的话便是：“雪糖乃是甘蔗所制。”
“怎么可能！”官大人们更为震惊了。
他们并非没有食用过蔗糖，要知道时下蔗糖价虽贵, 但对他们这一层阶级的人来讲, 却是不算什么的。
可正是极为熟悉, 贵人们才更清楚，甘蔗榨汁后是可以熬成糖浆, 再将糖浆冷却做成糖块，颜色以黄黑为主。所以也因此, 好些人把蔗糖又唤做石蜜。
林立文将甘蔗制作成了蔗糖不奇怪，但是他将蔗糖做成了这般莹白如雪的雪糖，就免不了让贵人们极为震惊了。
然而更为令他们感到吃惊的是，这雪糖的甜度竟比石蜜来得还要强上些许。
只是这一次，林大郎并未爽利的将制作雪糖的技艺传授给学子们, 因而学子们除了知晓是甘蔗所制作的，再多的便不知晓了。
于是，贵人们便脸疼了。
他们一面暗骂着林立文，一面也将之前所放出来的，绝不让林立文所种植的甘蔗掏去他们口袋里银钱的那些话给厚脸皮的抛之脑后。一个个的赶紧派遣了仆从，前去庄田里排队购置雪糖，生怕去晚了就抢不到这等好的雪糖了。
当然，林大郎甚为抠门的名声也更上一层楼了。
谁让林立文送糖都送得这般的抠门，所谓的一小纸包糖，它便是真的小，不过一婴儿巴掌大小。
庄田这边。
自从入冬后，庄田里的农活也大幅度的减少，学子们便又恢复课堂为主的学习方式了。
这一日，林立文走进课堂时，身后还跟着吴六和两个佃户。
他们三人背着满满一背篓被砍成小段的甘蔗进了课堂后，又按照林立文的吩咐，开始给座位上的学子们分发起了甘蔗来。
学子们拿着发下来的甘蔗，一脸茫然的看向林立文。
讲台上的林立文笑道：“今年的葡萄产量少，价格昂贵，便没让大家品尝。但是这甘蔗嘛，还是有的。”
“多谢夫子。”众学子们忙高兴的言道。
林立文这时又说道：“也别放课桌里面收着了，大家现在就来尝尝自己种植的甘蔗味道如何。”
“课堂上便食用吗？”一学子惊讶道。
“对，甘蔗残渣别乱丢，收集起来便好。”林立文笑着言道：“待食用完，我有事要询问你们。”
学子们更为茫然了，但一个个的也都听从了林立文的话，开始啃食甘蔗。
“如何？甘蔗可甜。”待到学子们将手中甘蔗啃食的都差不多了时，林立文才笑眯眯的问道。
“甚为甘甜！”
“我觉着比以往食用的更为甘甜些！”
“对，我也是这般觉得的……”
这还真不是大家因为想奉承林立文而去夸赞甘蔗，也没有什么甘蔗是自己亲自种植的，便故意这般去说……这些学子们是真觉得他们所食用的甘蔗，比之以往从南地运来的那些更为甘甜。
“那你们可曾想过，为何会如此？”林立文又问道。
众学子们顿时就被问住了。
为何如此？
“夫子，可是因为南北天气差异所导致？”一学子大声说道。
这话也赢得了班上好些学子们的点头。
“不同的气候，对植物的影响确实较大。但这些甘蔗本是南方生长，北地甚至在过去还无法种植成功，便可知南地的气候是更为适应它们生长的。”林立文说道。
也正是如此，当初林立文挑选甘蔗时也是花费了好一番功夫。才从众多商铺里，找寻到他觉得能在北地种植成功的甘蔗品种。
学子们见着林立文没认同他们刚刚说的原因，一个个便开始皱紧眉头重新思索了起来。
这时，另一学子突然开口言道：“夫子，可是与耕种施肥有关？尤其是夫子之前教授过我等制作过的一种生物制肥法。”
这学子便是之前给甘蔗补苗间苗时，将除蘖五原则背出来的姜旭。也是农学班里面，林立文比较看好的几个学子之一。
林立文赞许的眼神看向了姜旭，随后便开始了这堂课的重点——生物肥料。
生物肥料的制作可选取的范围极广，农业所产生的废料，还有家畜等废弃物都是可以经过一定的发酵后，制作成生物肥料的。（1）
这种肥料还有很大的一个优点便是无公害，无污染。
配制得当的生物肥料也是促使庄田里这一次所种植出来的甘蔗品质好，甜度增强的主要原因之一。
这个冬日，京中的贵人们在吃食上的花销是绝对少不了雪糖的那一份。
本来北地便不产甘蔗，因此在京城这种北地，蔗糖就更为显得稀罕了。对于北地的人来讲，食用石蜜都是一种极为奢侈的享受。
这时，林立文搞出来颜色极为漂亮，甜度更高一些的雪糖便可想而知会有多受上层人士的欢迎了。
而这般好的雪糖，林立文自是也要往宫中送去一批的。
但林立文也不止是送去了成品糖，连带着制糖的方子，他也一并上交给了永兴帝不说，北地种植甘蔗的技巧和适宜甘蔗生长的生物制肥法，林立文也往屯田司和司稼寺分别送了一份。
也是因着他这一送，京中那些贵人们派遣到庄田里购糖的仆从们，顿时就少了一大半。
虽北地甘蔗这时候只有林立文一个人种植出来，但是南地的甘蔗，那些个贵人们家中可是没少买的。
原本是为着瞧林立文好戏的，这时候倒也顾不上了，贵人们正拿着从宫中得来的制糖法，派遣匠人们试着制糖呢！
不得不说，那位林大郎虽抠门了些，但是技艺传播这一块他还算大方。
然后没用多久，这些贵人们果然也成功制作出来了雪糖。
这回就更不用说了，几乎没人再来庄田求购雪糖了。
庄田里变得安静起来，林立文便花了点时间，将这段时间卖糖所赚的银钱算了一下。
这一算，林立文看着最后的数字忍不住感叹了一下。糖果真是时下的奢侈品，别看卖的时间并不长，但就这短短的时间里，林立文还是狠赚了一笔银钱入袋。
对于这笔不小的收入，林立文决定从中间拿出一部分用作今年的嘉赏，在年底时发放给农学班的学子们，还有庄田里的那些佃户们。
然后林立文又从里面拨出来一笔，唤来了吴六，对其吩咐了几句。
很快京郊附近的老百姓们便都听闻，那位林大郎在大肆收购柰，并且给的价格还不低。
柰便是后世的苹果，绿色的绿柰，红色的叫紫柰或者朱柰。至于口感这一块，并不那么好吃。怎么形容呢？生的时候吃起来像棉絮，熟的时候吃起来又沙烂。（2）
所以在没有改良和后世别的优良品种苹果传入的时下，它便属于常见，但百姓们非常不爱食用的一种水果。
所以这时候，老百姓也不是直接生吃苹果的，而是把它晒制成果干。在以往冬日少粮时，北地的百姓们更是有过拿苹果晒制成的果干当充饥粮食用。
也因此很多人都不理解，这位林大郎收购这么多柰是为着什么。
但不管是为着什么，那位林大郎给出来的收购价委实让老百姓们动心。大家便成群结队的将家中储存的鲜柰，送至了庄田里来。
说起来这些鲜柰还是因着这几年地里粮食大幅度增长，以前大面积种植的柰树依旧结果，但是百姓们不需要了，便只是将其摘下来存储在窖里。
没曾想，今年竟然换来了不少的银钱。
老百姓们得了银钱自是高高兴兴的离去了，至于林立文瞧着这些新鲜的柰，也很是高兴。
其实柰在庄子里林立文也有种植一些，但是他有在用嫁接的方法试着改良时下苹果的口感。
只是嫁接时间还短，今年只有少许挂果。
林立文便没拿出去售卖了，只留着自家食用。至于口感，比之没嫁接之前确实好了许多，想来以后这种水果也能被大家喜欢上了。
至于今年收来的这些口感不好的苹果，林立文自是有别的用处。
白砂糖的制作方子林立文是给出去了，可是白砂糖只是最基础的糖。在其基础上，还可以制作成各种颜色漂亮的果味糖。
甚至再奢侈一些，还有奶香浓郁的奶糖呢！
但不论是哪一种糖果，论口感，论外观，不都比白砂糖更为吸引人么！
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