杀菜凶手丁掌柜
见月是后厨洗菜洗碗小工,后厨四个大厨,加上见月一共五个人,客栈上上下下三层,还有五个跑趟的小二,除了见月都是手脚勤快的汉子,最后还有一个账房,是个女孩子,和见月差不多的年纪,叫做小玲。
好吧,这个名字一听就是假的。
掌柜的在后院砌了两间屋子,一间住着所有的男人,自然大一点,一间住着所有的女人,虽然是小一点,但是人少也显得大,第一天晚上,小玲带着见月在后院转了转,当然还有酒楼里面,见月大概熟悉了一下地形。
小玲是个好女孩,温柔细语甜软,娇小可爱善良,见月喜欢小玲那一双人畜无害的眼睛,那让见月感觉到安全。
安全是个好东西,所有人都应该拥有的。
生活似乎在一场大浪后恢复了平静,大厨们平时叽叽喳喳的,南来的北往的事情,说的津津有味,见月虽然忙碌,但是觉得安全,那是一种来自于周遭安定生活的安全,更是对周遭环境确信的安全。
安全,足以使人忘记。
后厨的几个大老爷们说着话,将前一天听来的消息分享者,温府一次又一次的变故,还是一件又一件的传到了见月的耳朵里。
这才半年不到的时间,温府已经走火了四次,是个人后能感觉得到其中的蹊跷,听说温府的大公子温竹年自己在衙门里面来来去去,已经乱成了一锅粥,可是走水一事却毫无进展。
加之之前温家小姐因病去世一事,温老爷子一病不起,温夫人又也是个体弱多病的,温家的事情都落到了大公子温竹年的头上,每一件事情都是雪上加霜。
见月叹了一口气,把洗好的土豆放在了盆里,端到了砧板旁边,看着大厨几个都聊得正开心,见月把插在砧板上的菜刀拿起来,开始切土豆。
“叮叮当当……”
说话的大厨看了一眼,夸了一句不错,然后继续开始聊天。
见月看着砧板上粗细均匀的土豆丝,自己也笑了。
要是那天对着那三个人来这么一阵刀工,那么自己就不用跑的那么狼狈了,见月继续切着土豆,砧板上传来的声音厚重,见月觉得自己的刀工如今已经算得上是炉火纯青了。
切好了土豆,大厨三下五除二炒好了一盘土豆丝,见月拾掇好了鸡肉,切好葱姜蒜,还有各色的调味品,大厨开始细细的焖红烧肉,然后是鲤鱼,剃掉鱼鳞,在鱼身上切好细小的横印,锅里的油过热,然后放进去大半勺的白糖,待糖化了就把过了水的鱼丢进去,然后放上见月的特制调料,一道糖醋鲤鱼出锅了。
这道菜曾经在黑风寨里是赫赫有名,每次下山满载而归之后,见月都会做好几盘摆到桌上,在这里见月又改进了一点,四个大厨都觉得味道不错,所以被当新菜单推了出去,丁掌柜的试过了之后,就把这道新菜摆到了门口,这是今天的第一份。
鱼是现杀的,一步一步都是见月亲自操作的,就连盘子上的那颗萝卜花也是见月雕的,看着被端出去的鱼,见月有一种嫁女儿的感觉,那盘鱼被端到了二楼。
见月看着脚下的一筐菜叶果皮垃圾,拎着倒进了一个大桶里面,而那个端鱼过去的小二上上下下的又去伺候别的客人,见月觉得自己的女儿嫁了一个哑巴女婿,是好是坏,一个字都说不出来。
新菜单推出的第一天,见月只做了两条鱼,晚上丁掌柜的对账的时候,大手一挥,将见月的糖醋鱼从菜单上撤了下来,理所当然。
按理说,红纸黑字的新菜品,都已经被挂在了正门口,第一天不应该只有寥寥几人,但是事已至此,见月也就只能放弃了,见月的糖醋鱼早夭。
夜里,见月在后厨里准备明天的蔬菜果肉,忙了一天的大厨们和小二们都坐在一楼大厅里聊天,见月想着想着,意识就飘忽到了九天之外,忽然一个激灵醒过来的时候,见月就听到大厅里被刻意压低的声音,隐隐约约有几个词听得清楚,什么糖醋,什么价格,什么什么的,似乎和见月有关。
见月站起了抹了一把手,把拾掇好的菜都放在了显眼的位置。
大厅里说话的声音大了起来,说的无外乎就是那么几件事情,温府王府的各种变故,李家准备乡试的儿子,准备嫁人的孙家女儿,又怀了孕的赵家媳妇,要过大寿的徐家老太爷,家长里短的事情,见月打了一声招呼,早早地回到了自己的小床上。
天气有些冷了,还好小玲早早就准备了火盆把屋子烤热了,见月睡在被子里暖暖的。
那一晚见月做梦了,梦里有一条姓丁的鱼,见月拿着刀把那条鱼拔了一个精光,然后在空荡荡的鱼肚子里面塞进去了花椒八角大香肉桂,当然还有一大把的小米椒。
梦里的见月笑的一脸的狠毒,把不停求饶的鲤鱼丢尽了油锅里面,炸了一个外焦里嫩,冒着芬香的鲤鱼被盛到了一个青花瓷的盘子里面,一双手将他捧了进去,见月仰头看着,却又看到那双手忽然倾斜,一条庞然大物从面前滑落,掉进了脚底下的无尽深渊,紧接着落下去的是自己,见月忽然一声惊呼,坐了起来。
梦其实没有那么可怕,可怕的是见月小腿抽筋了,见月捏着自己抽搐的小腿,额头的一滴冷汗滴在了膝盖上,瞬间氤氲开来。
“砰砰砰。”
隔壁传来声音,是睡在隔壁的几个厨子。
“丁见月,你咋了啊!”
声音中都是睡意,屋外还是黑的,江宁县城都已然沉睡了。
“腿抽筋了,没事。”
有事,疼。
但是告诉你有事,该疼的还是依旧疼。
“睡吧!”
见月也想啊!谁愿意大晚上的不睡爬起来揉腿。
身边,小玲不在,也不知道这大晚上的她去了哪里?见月在屋子里面亮了一盏灯,正好自己也不想睡了,不如等她回来。
抽筋的小腿慢慢的缓了过来,见月依旧是十分的清醒,屋子里还是很冷,见月穿了衣服爬下去把火盆又点燃了,然后才哆嗦着缩进了被子里面。
第一次感觉到江宁县的冬天这么冷,之前也是冷的,但是却没有冷到让自己颤抖,也许是因为之前的自己从来没有在晚上醒来过的。
自己最近睡得越来越不好了,经常半夜醒来,以前那种雷打不动的睡眠再也找不到了,不过还会回来的,见月相信的。
继续躺在床上的见月又开始思前想后的捉摸新菜品,慢慢的慢慢的又睡着了,也许是半夜忽然灵光一闪,见月想到了一个好点子,但是一觉醒来之后,见月只记得自己想到了一个好点子,却不记得自己到底想到了什么好点子。
有那么一瞬间,见月是真的想把自己的脑壳拿下来,好好地看一看里面装的到底是什么溶液,如果可以,见月想给自己的脑壳换一种溶液,可惜没有如果。
再看身边的床铺,已经整理好了,不知道小玲晚上什么时候回来的。
待在后厨里的见月继续忙前忙后,偶尔闲了就和几个大厨偷师学艺,只是见月有点奇怪,分明是一样的材料,一样的用量,只是换了一个人,就换了一种味道,而且显而易见的是,见月所做出来的味道,逊色了一点。
又有人点了红烧肉,见月看着见了底的土豆,准备再洗一点,门外大厅里传来小二的声音,“温少爷,里边请。”
见月听着这一声清脆活泼可爱又灵动的声音,张着嘴无声的学了一遍,顿时觉得起了一身的鸡皮疙瘩,大厅里又有一个人说话,见月打了一个哆嗦。
“温公子我可是要说清楚,这顿饭你得请我了,这里我可消费不起。”
王小二的声音。
见月还以为王小二回家了,原来还在江宁县,还和温竹年二号认识。
“王兄可真会开玩笑,王兄远道而来,自然是我温某人的客人,怎么会有让你破费的道理,你放心吃就是了。”
……
见月继续做着自己的事情,夜里收拾垃圾的时候找到了一张红底黑字的废纸,上面赫然写着几个大字。
新品上市
糖醋鱼
特价一两银子
见月不禁砸了咂舌,这哪里是卖鱼,这明摆着就是讹人的,成本加起来还不到十个铜板,卖出去的价格就一百倍不止,黑心的商家啊!见月估摸了一下店里面别的菜色的价格,心里默默地慰问了丁老板的祖宗十八代。
见月算是知道为什么了,如果自己是客人,也不会点这么贵的糖醋鱼,见月开始为买了糖醋鱼的两位客人心痛了,被黑心商家宰了,可怜哉。
不过,能这么不眨眼点菜的,应该都是腰缠万贯的有钱人,真的该心痛的似乎只有自己,好不容易捉摸出的一道新菜色,就被这么扼杀在了摇篮里,丁掌柜的,你这个杀菜凶手。
(https://www.shubada.com/50313/41288499.html)
1秒记住书吧达:www.shubada.com。手机版阅读网址:m.shubada.com