第5章 内幕
马丽一家千里迢迢。
从龙江省迁移过来的。
投奔吴姐爸妈的。
吴姐爸爸是县里财政局局长。
权力大的很。
一方百姓的财神爷。
各个单位的香饽饽。
财政吃紧的年代。
吃喝拉撒靠财政拨款。
关系好的。
拨款快些。
不好的。
呵呵。
你得等着。
猴年马月。
吴姐家是个大家庭。
吴姐老大。
市农机校高级教师。
办公室主任。
老公上官云。
返城后任市计经委主任。
下面三个妹妹。
两个弟弟。
二妹是市财政局会计。
老公杨占军。
市交警大队指导员。
后来晋升交警大队大队长。
如今退休。
交通局局长退下来的。
三妹某银行会计。
老公是同家银行分行行长。
四妹任市检察院会计。
老公是市防疫站站长。
就是下派干部王正。
王正下派回来后。
娶了吴姐四妹。
大弟在东师大读大学。
小弟市一中读高中。
市一中是市重点高中。
全市唯一一所重点高中。
妥妥的满门官宦人家。
上层阶级。
吴姐原名吴迪。
和四妹吴燕共同出资开的这家岭东大酒店。
主顾不言而喻。
市里各个机关单位指定接待场所。
岭东就是岭东市的前两个字。
岭东市是全省唯一的省管市。
千里平原。
农业以盛产玉米水稻。
工业以汽车配套产品为主。
毗邻省汽车产业园。。
这里是国家汽车工业的摇篮。
中国第一台汽车就产自这里。
岭东市人口108万。
市区辖10个街道。
管辖18个镇和两个乡。
用市名做招牌就知道不可小觑。
酒店目前开业三年多。
生意火爆。
今年夏季。
刚刚翻新重装。
增加了二楼住宿和歌舞厅。
面积上下合计1800平。
员工25人。
两班倒。
可同时接待300人。
平时吴姐四妹都不在。
她们要坐班。
前台王经理是主要负责人。
四个厨师。
两个切菜。
每人带一个徒弟。
面食一人。
马丽。
餐厅客房前台各两名。
有个洗碗工。
两个清洁工。
其余都是服务员。
刘淼安排做采购员。
就是买菜买酒水。
没事后厨帮帮忙。
马丽是吴姐的表妹。
饭店里的人都高看一眼。
尤其那两个大厨。
牛逼的很。
动不动不高兴摔碟子摔碗。
两个墩菜师傅也是小心伺候。
刘淼初来乍到。
马丽就私下里和他讲过。
处理好两个大厨的关系。
尤其是郭师傅。
他兼任厨师长。
买菜由他检查质量。
之前吴姐远房侄子。
被他逼跑了。
马丽平时不回家。
住在刘淼隔壁。
她家人口也不少。
一个哥哥。
一个弟弟。
两个妹妹。
哥哥被安排在建筑公司开货车。
两个妹妹都在读高中。
一个弟弟。
待业。
马晓飞。
刘淼进城最好的朋友。
马丽的二妹。
马娟。
几个姐妹中最漂亮的。
瓜子脸。
双眼皮。
眉毛弯弯的。
特别爱笑。
楚楚动人。
嘴巴甜。
哥长哥短。
让人不忍拒绝她的要求。
逢周六日会跑来饭店。
马丽大刘淼一岁。
马丽读高三毕业班。
小刘淼两岁。
刘淼和她算同龄。
一来就缠着刘淼玩。
第一天买菜。
刘淼是和吴姐一起去的。
吴姐说。
先要熟悉下几个菜点。
那些菜在哪里买。
都有固定摊位。
吴姐挨家介绍刘淼。
这是我弟弟。
以后他负责买菜。
常规菜都是赊账。
月底结。
不认识摊主不会赊给你的。
买菜最开始。
是骑倒骑驴。
脚蹬三轮车。
车厢里有长条座位。
吴姐坐在上面。
刘淼负责蹬车。
开回有2.5公里。
有时一天跑两趟。
赶上包席。
还要多跑几次。
加急的骑自行车。
酒水烟就好些。
都是批发。
告诉老板要什么？
老板蹬三轮送过来。
加急酒水烟打电话？
老板骑摩托车送。
都是赊账。
今天周六。
晚上聚会多。
买了很多菜。
第一次蹬三轮。
刘淼累得够呛。
吴姐买完菜。
直接去上班。
刘淼自己蹬车把菜拉回来。
到门口。
厨房的学徒和切墩的师傅帮忙拿菜。
如果厨房忙。
王经理安排服务员帮忙。
王经理
原名：王芳。
17岁。
163左右。
长发及腰。
这是她的骄傲。
特别爱惜。
酒店不允许留长发。
和吴姐唯一要求不剪发。
钱少点可以。
不能要求剪发。
平时盘起来。
直到离婚。
刘淼也没搞懂。
她为啥不剪发。
头发长。
很难伺候。
洗头都要半小时。
那时。
刘淼经常帮她洗头。
双龙镇人。
属于岭东市最北边。
相距280公里。
回趟家。
来回要两天。
坐大巴车。
双龙镇盛产玉米水果。
主要是安国梨。
半山区。
山都不高。
和南方的山比。
只能算土包。
家里两个哥哥。
一个姐姐。
她是家里老小。
初中毕业进了城里。
来岭东大酒店三年了。
从服务员做到接待经理。
菜拿进厨房。
切墩师傅要摘菜清洗。
带发黄的叶子的清掉。
辣椒去蒂。
土豆打皮用水泡上。
黄瓜洗洗干净。
摆在盘里沥水。
芹菜去叶。
洗干净。
沥水。
葱姜蒜扒干净。
剁成沫。
还有香菜。
刘淼买完菜。
是可以自由安排。
没有加急的。
可以躺在宿舍睡大觉。
马丽讲过。
要处理好。
厨房里众人的关系。
他就主动摘菜。
洗菜。
帮大厨添炉灶里的煤块。
帮马丽打下手。
油瓶里盐罐添油加盐。
都是马丽教的。
一上午下来。
蛮累的。
中午吃饭。
厨房里众人一致对刘淼好评。
白干活。
再说坏话。
不得好死。
刘淼暗暗骂着。
吴姐中午过来吃饭。
听大家一说。
很满意。
孺子可教。
中午员工吃过饭。
已经2点多。
到下午4：30时休息时间。
刘淼回到宿舍。
躺在床上补觉。
他今天起的早。
买菜早6点起来。
这样可以买到新鲜菜。
尤其肉类的。
去晚了。
有些排骨。
猪肉。
牛肉。
鸡。
买不到最好部位。
比如五花肉。
就那么两条好肉。
大家都想要。
谁早给谁。
活鸡。
要4斤左右最好。
卖一份炖鸡。
正好。
大了。
成本高。
太小了。
客人不满意。
别轻视买菜工作。
还真是技术活。
什么样的菜。
能多出菜。
还不浪费。
需要经验积累。
一根黄瓜不起眼的。
要买两头粗细均匀的。
要尾巴短。
切墩师傅好切。
尾巴长丢掉的多。
几十根黄瓜。
几斤尾巴。
就是成本。
吴姐不厌其烦的讲给刘淼。
还有打水肉类怎么分辨。
什么是后丘。
牛腩。
里脊肉。
下刀怎么切。
切丝用什么肉。
肉片用什么肉。
活鱼买肚子小的。
刀鱼买新鲜的。
不破肚的。
吴姐因为早上送孩子上学。
上官云没时间。
希望刘淼能快点出徒。
两天时间。
刘淼基本掌握初级买菜知识。
回到饭店。
时不时找切墩师傅问问。
讨教买菜知识。
一晃三天过去了。
晚上。
吴姐叫刘淼到办公室。
吧台右侧房间。
对刘淼说。
小淼(饭店里都这么叫)。
明天你自己去买菜。
钱找前台拿。
打好收据。
回来按收据报账。
切记。
买菜的单子找切墩袁师傅要。
每天晚上下班前。
会把明天买的菜列出来。
数量都很清楚。
你按单买。
加急的菜。
比如有些菜中途不够用。
你预支500块。
放兜里。
买完和当天一起报账。
保证兜里永远有500块。
吴姐说完。
递给刘淼一张明天的采购单。
出门走了。
刘淼拿着菜单。
仔细看了几遍。
防买菜落下菜品。
菜单放进手包。
手包是吴姐配备的。
说装钱方便。
黑色皮革的。
上面有几个字母。
带个手提的。
有拉链。
里面分层的。
出房间找前台支钱。
明天菜品不少。
拿了1000块。
有些是赊欠的。
估计3000块的采购费。
刘淼把钱整齐的放进包里。
一时不离。
吃过晚饭。
马丽姐。
叫我。
坐在包间里。
第一天买菜。
仔细些。
马丽姐嘱咐一通。
回到宿舍。
把钱包塞进枕头底下。
枕着睡到天明。
(https://www.shubada.com/46689/11111329.html)
缂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌ｉ幋锝呅撻柛濠傛健閺屻劑寮村Δ鈧禍鎯ь渻閵堝骸浜滅紒缁樺笧濡叉劙骞掗幊宕囧枔閹风娀骞撻幒宥囩闂傚倸鍊烽懗鍓佸垝椤栫偛绀夐柨鏇炲€哥粈鍌涚箾閹寸偟顣茬€规洘鐓￠弻娑㈠焺閸忥附绮嶇粋宥呪堪閸喓鍘甸梺璇″瀻閸愵厼鐓橀梻浣筋嚙濞存碍绂嶉鍫濊摕闁挎繂顦粻濠氭煕濡ゅ啫浠滃┑顔芥礈缁辨挻鎷呴搹鐟扮闂佺儵鏅╅崹浼存偩閻戣棄纭€闁绘劕绉堕崰鎰缚椤忓牆绾ч柛顭戝枤娴滄牠姊婚崒姘偓鐑芥倿閿曞倸绠栭柛顐ｆ礀绾惧湱鎲搁弮鍫㈠祦闊洦绋掗弲鎼佹煥閻曞倹瀚�,闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柣鎴ｅГ閸ゅ嫰鏌涢幘鑼槮闁搞劍绻冮妵鍕冀椤愵澀绮剁紓浣插亾濠㈣泛顑嗛崣蹇斾繆閻愰鍤欏ù婊堢畺濮婃椽骞愭惔锝囩暭闂佺ǹ顑囬崑娑㈩敋閵夆晛绀嬫い鏍ㄦ皑閻も偓闂備礁澹婇悡鍫ュ磻閸涱厸鏋嶉悘鐐插⒔缁♀偓闂佹眹鍨藉ḿ褔鍩㈤崼鐔虹濞达絽鍟块崢鎯洪鍕庘晠鏌嶆潪鎷屽厡闁告ɑ妞藉娲传閸曨偅娈梺缁橆殔閿曨亪骞冮敓鐘冲亜闁稿繗鍋愰崢鍨箾鐎电ǹ甯堕柣掳鍔岄埥澶庮槻妞ゎ叀鍎婚¨渚€鏌涢悩鍐插摵妤犵偛鍟撮、姘跺焵椤掑嫬鏋侀柟鍓х帛閺呮悂鏌ㄩ悤鍌涘(闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柣鎴ｅГ閸ゅ嫰鏌ら崫銉︽毄濞寸姵姘ㄧ槐鎾诲磼濞嗘帒鍘＄紓渚囧櫘閸ㄨ泛鐣峰┑鍠棃宕橀妸銉т喊闂備礁鎼崯顐︽偋婵犲洤纾婚柕濞у懐锛滈柣搴秵閸嬪嫰顢氬⿰鍫熺厽閹兼惌鍠栨晶瀛樻叏婵犲懏顏犵紒杈ㄥ笒铻ｉ柛婵嗗濞兼捇姊绘担鍛婅础闁冲嘲鐗撳畷鎴﹀幢濞嗗繐鐏婇梺鍓插亖閸庤京绮堥崘鈹夸簻闁哄啫鍊瑰▍鏇㈡煕濞嗗繑顥㈡慨濠呮缁辨帒螣閼姐値妲梻浣呵归敃銈咃耿闁秴鐒垫い鎺嶈兌閸熸煡鏌熼崙銈嗗)闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柣鎴ｅГ閸ゅ嫰鏌涢锝嗙缂佺姷濞€閺岀喖宕滆鐢盯鏌涚€ｃ劌鈧繈寮婚弴鐔虹闁绘劦鍓氶悵鏃堟⒑閹肩偛濡奸柛濠傛健瀵鈽夐姀鐘电杸濡炪倖鎸炬慨浼村磻閻愮儤鈷戦柛鎾村絻娴滆棄霉濠婂簼閭€殿喖顭烽幃銏㈡偘閳ュ厖澹曢梺姹囧灮濞呫儳鎲撮崟顓ф祫濠电姴锕ょ€氥劍绂嶅⿰鍫熺厸闁搞儵顥撶弧鈧梺鍛婄箖濡炰粙寮婚悢鍝ョ懝闁割煈鍠栭‖鍫濐渻閵堝骸浜濈紒顔芥尭閻ｇ兘宕￠悙宥嗘閸┾偓妞ゆ帒瀚哥紞鏍ㄣ亜韫囨挾澧涢柍閿嬪灴閺屾稑鈹戦崱妤婁痪闂侀潻绲界紞濠囧蓟閺囥垹閱囬柣鏃偳归埀顒佸姍閺岀喖顢氶崱娆戠槇濡炪們鍨哄ú鐔煎极閸愵喖鐒垫い鎺戝閸婂嘲鈹戦悩鍙夊闁稿绲借灃闁挎棁妫勯婊堟煏閸℃鏆熺紒杈ㄥ浮婵℃悂鈥﹂幋婵囶唲婵＄偑鍊ゆ禍婊堝疮鐎涙ü绻嗛柟顖涘閻も偓濠殿喗锕╅崜姘跺磹閺囥垺鈷掑ù锝呮啞閹牓鏌熼搹顐㈠缂佺粯鐩崺鈧い鎺嶇贰濞堜粙鏌ｉ幇顓炵祷闁哄棴绲块埀顒冾潐濞叉牠濡剁粙娆惧殨闁圭虎鍠楅崑鍕煕濞戞ǚ鐪嬪ù鐘欏洦鈷掗柛灞剧懄缁佺増绻涙径瀣鐎规洘濞婇弫鍐磼濮橀硸鍞甸梻浣芥硶閸ｏ箓骞忛敓锟�.婵犵數濮烽弫鍛婃叏閻戣棄鏋侀柟闂寸绾惧鏌ｉ幇顒佹儓闁搞劌鍊块弻娑㈩敃閿濆棛顦ョ紓浣哄У濠㈡ǹ鐏冮梺鎸庣箓閹冲酣寮冲▎鎴犳／闁诡垎宀€鍚嬮梺鍝勭灱閸犳牠鐛崱姘兼Ь闂佸湱鏅繛鈧柡灞剧☉閳诲氦绠涢弴鐙€鍟嬮梻浣告惈閺堫剙煤閻旈鏆﹂柣鎾崇岸閺€浠嬫煙闁箑甯ㄩ柨鏇炲€归悡鐔兼煟閺傛寧鎲搁柟铏礈缁辨帡鎮╅搹顐㈢３闂佺粯渚楅崳锝咁嚕娴犲鈧牠濡烽妷鈺佸及濡炪們鍨洪〃濠囧春閳ь剚銇勯幒鎴濐仼闁绘帒鐏氶妵鍕箣閻愭彃濮㈤梺閫炲苯澧紒璇插€块幃楣冩倻閼恒儱浠洪梺鍛婄☉閿曘倝鍩€椤掑倸鍘撮柡宀嬬秮楠炲鎮欓妸褏绐楅梻浣告啞閿曘垻绮婚弽褜娼栭柧蹇撴贡绾惧吋鎱ㄥΔ鈧Λ娆撴偩閸洘鈷戠紓浣癸供濞堟梹淇婇锝囨噰妤犵偛鐗撴俊鎼佸煛娴ｅ搫鈧偤姊洪崘鍙夋儓闁哥喍鍗抽弫宥呪堪閸啿鎷洪梺鍛婄☉閿曪妇绮婚幘缁樺€垫慨妯煎帶婢ф挳鏌涢埡鍌滄创鐎殿噮鍣ｅ畷鎺戔堪閸滃啰搴婂┑锛勫亼閸婃牕螞娓氣偓瀹曟垿骞囬鐙€娴勫┑鐐村灦閸╁啴宕戦幘璇插瀭妞ゆ劧绲块崙锟犳煟鎼淬垹鍤柛姗€绠栭獮鎴﹀閻橆偅鏂€闁诲函缍嗘禍鐐核囬弶娆炬富闁靛牆妫欑€垫瑩鏌嶈閸撶喎鐣烽幋锕€绠婚悹鍥皺閸旓箓姊虹捄銊ユ珢闁瑰嚖鎷�,濠电姷鏁告慨鎾儉婢舵劕绾ч幖瀛樻尭娴滅偓淇婇妶鍕妽闁告瑥绻橀弻锝夊箣閿濆棭妫勭紒鐐劤椤兘寮婚敐鍛傜喖鎳￠妶鍐ㄤ沪闂備礁鎼鍡涙偋濡ゅ啯宕叉繛鎴欏灩缁狅絾绻涢崱妤冪濞寸姴銈稿娲传閸曨偒浠撮梺绋挎唉鐏忔瑩骞戦姀鐘闁靛繒濮烽鍝勨攽閻愬弶顥滅紒缁樺笚缁傛帡鎮℃惔妯绘杸闂佸疇妫勫Λ妤佺濠靛鐓ユ慨妯垮煐椤ュ棗顭块懜闈涘闁绘挻娲熼悡顐﹀炊閵娿劌顥濇繛瀛樼矊缂嶅﹪寮婚敓鐘插耿婵鐗愰埀顒€娼￠弻锛勪沪閻ｅ睗銉︺亜瑜岀欢姘跺蓟濞戙垹绠婚悗闈涙啞閸ｄ即鏌﹀Ο鑽ょ疄婵﹤顭峰畷濂告偄瀹勬澘绠繝鐢靛仦閸垶宕归崷顓犵焼闁告劏鏂傛禍婊堟煛閸愩劍鎼愬ù婊冪秺閺屾盯寮幘鍓佹殸濡炪値浜滈崯瀛樹繆閸洖骞㈡俊銈呭暕缁辨ɑ绻濈喊妯活潑闁稿瀚埀顒佸嚬閸樺墽鍒掔€ｎ亶鍚嬮柛鈩冨姇娴滄繈姊洪崨濠傚闁哄懏绻堝畷锝夊幢濞戞瑢鎷虹紓鍌欑劍钃辩紒鈧埀顒勬⒑缁嬪尅宸ユ繝鈧柆宥呯劦妞ゆ帊鑳堕崯鏌ユ煙閸戙倖瀚�
1秒记住书吧达：www.shubada.com。手机版阅读网址：m.shubada.com