第234章 基础的训练

实际上，从一开始就对她的雇主怀有深深的信赖，因为她确信能创造出如此奇妙美食的人。

  必定内心也充满善意，就像她曾遇见过的星际海盗团“路飞舰队”的大厨山治一样。

  这也让波妮不由自主地回想起过去的时光。

  他是个十足的绅士，而且烹饪出的食物无比美味。

  不，不，波妮拍了拍头，怎么又走神了呢？

  她迅速将注意力集中在眼前的罗南身上：“好的，老板，既然你这么说。”

  “我一定会努力学习的。”

  “我们是从今天开始学习调制星际鸡尾酒吗？”

  看到波妮提出疑问，罗南点头确认：“没错~。”

  “毕竟，由于季节变化或其他未知因素，最近店里的顾客越来越多了。”

  罗南确实应付不来，所以波妮的到来对他来说是个巨大的帮助。

  他要教给波妮的调酒技巧并不复杂，也不担心秘方泄露，只是一些基础的训练技巧而已。

  况且刚才的事情让他明白，眼前这个人是可以信赖的。

  而且她有信心在自己的店里继续工作，尽管只相处了一个早晨。

  但不知为何，罗南有这样的直觉。

  也许是因为波妮身上散发出的那种让人信服的魅力吧。

  既然如此，罗南打算教给波妮一个简单却经典的星际鸡尾酒配方。

  只见他在波妮好奇的目光下，从酒柜中取出一只扁平口的酒杯。

  告诉她这叫星际鸡尾酒杯，有各种各样的形状，因容量和制作过程的不同而异。

  就像接下来要做的这种星际鸡尾酒，他需要的是口部较大且平缓的杯型。

  但如果波妮想换种酒杯调制，其实差别也不大。

  因为对调酒师来说，遵循比例固然重要，但创新同样关键。

  如果要换酒杯，波妮至少要确保在给客人品尝前，自己先试过。

  这样甚至可能比传统方法调制的酒更好。

  ......

  只有这样，才能出售或供他人享用。

  波妮听进去了罗南的话，点头表示理解。

  接着，她看着老板拿起刚才拿出的酒杯，又从旁边的箱子中取出一颗新鲜的柠檬。

  在水龙头下仔细清洗，然后简单切片。

  罗南向波妮解释：“这片柠檬的作用是让这杯酒的口感更清新、爽口。”

  “在另一方面，它也丰富了酒的层次感，减轻了酒精的刺激和辛辣。”

  罗南的话让波妮似懂非懂地点点头。

  看着波妮的动作，罗南耐心地继续解释，许多酒混合起来都有明显的酒精味，喝下去会辣喉咙。

  所以在调制的第一步，重要的是准备能中和酒精味或稀释酒精的材料，柠檬就是个不错的选择。

  听到这里，波妮明白了：“啊，这就像是要让一道无味的菜肴变得更重口味。”

  “那就加点辣椒之类的调料。”

  这样的比喻生动易懂，罗南点点头。

  他对这个学生能这么快理解这一步感到惊讶。

  其实这一步对罗南来说，是他理解的调酒中最重要的一环。

  因为很多人调酒只是简单地在酒中加入一些增味的香料。

  而他的想法不同，他认为星际鸡尾酒是将酒精融入新鲜水果。

  甚至是香料中，让酒精成为调味品。

  波妮这次也点头，表示理解了罗南的想法。

  接着，她看着罗南一件件地把接下来要用的所有东西放在操作台上。

  看着切好的柠檬片，盘子里的盐，还有三个装在瓶子里的不明品种的酒。

  最后是一个标有刻度的小杯子，和另一个她从未见过的工具。

  罗南指着每一样东西，一一向波妮介绍。

  他先指向柠檬片和盐，告诉她：

  “这两样东西你应该很熟悉，见过很多次。”

  “这三个装在瓶子里的，其中两个是酒，只是味道不同。”

  “酒精度数当然也不同，另一个是预先榨好的青柠汁。”

  “它们按特定比例融合，产生的味道既丰富又独特。”

  “尤其是这青柠汁，喝起来格外清爽……”

  波妮拿起眼前的两瓶酒，仔细端详。

  随后，她没有说话，带着求知的眼神看向罗南。

  罗南看着她手中的两个酒瓶，介绍道：“这两样东西是调制这款星际鸡尾酒——玛格丽特的关键配料。”

  “左手这瓶叫龙舌兰酒。”

  “它是由一种名为龙舌兰的植物蒸馏而成的蒸馏酒，风味独特。”

  “一会儿你可以单独尝一杯，感受一下它的味道。”

  “但它通常作为星际鸡尾酒的基础，加入许多配料。”

  “是调酒的基本成分。”

  听到“蒸馏酒”这个词，波妮有些疑惑，因为她以前从未听说过这种说法。

  因为她通常喝的酒都是酿制的，所以“蒸馏”这个词对她来说有些陌生。

  但罗南没有打算给波妮做深入的解释……


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