第48章 孜然羊肉烤串

二人到了店铺后面的院子里  ，院子正中间放着一张大圆桌  ，周边有三四个圆凳子  。

  院子旁边还栽着两棵桂花树  ，现在不是开桂花的时节  ，如今正是初春时节  ，桂花树的叶子郁郁葱葱，看着很有生机。

  两姐弟一坐下后，徐禾就很开心的询问着弟弟的近况  。

  徐让就从他进学那日，挑着能说的话都说了  。

  徐禾听的津津有味  ……

  前面的徐何氏正要去拿备好的羊肉串开烤，就看见又有两位客人闻着味儿过来了  。

  一进来就说要五串羊肉串  ，徐何氏笑着应了一声就赶紧烤制了。

  羊肉串是前一晚提前腌制好的，现在天气冷，所以也不怕放坏，关键是消耗的特别快  。

  羊肉串最好的是肥瘦相间的，切成手指大小的块  ，加入切好的洋葱，姜片和米酒孜然盐水腌制入味，穿到红柳条削成的签上  。

  一放到烧好炭的烤炉上  ，红色的羊肉就被烤的滋滋作响  。

  肉质呈现出美味的红褐色  ，徐何氏已经烤了好几天了  ，而且这个生意比之前的初二虽然说有异曲同工之妙，但是烤串更受欢迎一点，最近烤串烤的最多  。

  徐何氏熟练的左手抓一把，右手抓一把  ，上下左右翻动  ，羊肉滋滋作响，嚣张热微的碳火激发出烤肉最原始的香味，夹杂着独特迷人的香料味儿，霸道的袭入客人的鼻中。

  那两人悄悄的咽了咽口水  ，真香啊！

  这徐家的铺子还真有几把刷子！生意红火是有道理的  ！看来邻居家说的没错  ，我就闻着味道就值了  ！

  他们二人是听邻居家的大哥说过这家的东西好吃的很  ，最有特色的就数这个叫烤串的东西  。

  徐何氏看看火候差不多了  ，原本红色的羊肉，被炭火熏烤的里面的油脂都冒了出来  ，再加上调料的颜色和味道，看起来色香俱全  。

  徐何氏又拿起一边的调料和均匀的在上面撒上芝麻  。

  让人看一眼都食欲大增  ，堪称完美！

  徐何氏满意地把东西分成一式两份  ，一份叫帮徒给客人送去并交代这两位客人吃完之后就打烊  。

  那两位客人看着好不容易端上来的羊肉串  ，立马迫不及待的一人拿了一串  。

  他们急切的吹了两口  ，实在是这玩意儿看着太香了  。

  他们终于忍不住，顾不得烫，一咬就是一大口，哇！爽！满口火热沸腾，满满的幸福感真是好吃。

  他们顾不得说别的话  ，只埋头专心干饭，但是都在同一时刻，在心里不约而同的想日后这家店要是手里有点银钱，一定要常来吃  ！

  下次也带家中的儿女来尝尝这神奇的味道，见见世面！

  食客们吃的满足  ，后院里的氛围也十分和谐欢乐。

  “三郎！快快快，娘给你烤好了  ！”

  徐何氏笑得满面红光，迫不及待的想让儿子尝尝她的拿手烧烤。

  徐让也被这熟悉的烧烤香气勾起了肚子里的馋虫  。

  “娘，您烤的肯定好吃，闻着都香  ！”徐让赞了一句后，就拿起了母亲递来的串子。

  肉串刚入口，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口，再一嚼，羊肉经过烤制后锁在肉里面的汁水四溢，香气扑鼻。

  “好吃！”徐让忍不住又夸了声。

  徐何氏满怀骄傲，一听这话，就絮絮叨叨地从如何用料如何烤制，说了个清楚明白。

  徐禾又忍不住说起来，现如今店里新加入的炸串，火锅，麻辣烫，也都十分受欢迎。

  徐让含笑认真听着时不时附和两声:“现在冬天这些东西受欢迎，但马上天气就暖和了，我们还要再开展别的生意，对了。”

  “娘，二姐，铺子里的人手还够不够?”

  “现在是够的，不过你说的也是，这些东西吃完身上都暖和的很  ，现在还冷受欢迎，怕是到了天气热的时候就没啥生意了  。”说到这儿徐何氏也有点愁。

  现如今这日进斗金的日子，要是真没了，她还真的不舍得  。

  徐让给的那本子只抄了一部分适合这个时候做的菜谱，适合夏日的他还没抄下来。

  “娘，二姐，你们就放心吧  ，等过段时间我再把适合夏天的吃食炒写一份，再多加点人手把店做大  。”

  “到时候一条街都是我们开的连锁店，您想想那该多好！”

  徐何氏忍不住也想象了一下那个画面  ，喜的乐出声来  。

  要是那么多店，岂不是要在如今的收益上再加个多少倍  ！

  “天呐！”徐何氏觉得距离每天躺着数钱的日子不远了  。

  不过想到钱，徐何氏笑着对儿子说  :“三郎等着，我去给你拿个东西  ！”

  说着就进了里屋，没一会儿就拿着一个沉甸甸的荷包出来了。

  “给，这是给你的  ！”徐何氏笑着递给儿子。

  徐让拿到手里，感受到手中沉甸甸的分量，有些犹豫  :“娘，这次的怎么这么多  ?您可别把钱都给我的，我只要我那份儿  。”

  现在他确实急用钱，也就没推拒，可他再艰难也不想要家里把别人的那份儿给他  ，况且现在也没艰难到那份儿上  。

  徐何氏脸上挂着神秘的微笑把钱递过去后拍了拍他的手说:“你就收下吧。”

  徐禾也劝道:“阿弟，你就听娘的，这是你本该有的份儿。”

  徐让这下就收下了  ，他打开荷包一数，惊讶的说:

  “15两?！”

  “哈哈哈，怎么样！我早就说了，这生意的事情还是交给你娘我和你姐姐们，如今我们这一天可能挣大几两银子呢！要是生意最好的时候，一天可是能挣快十两银子  ！  ”

  徐何氏想着这事就乐的合不拢嘴。

  自从自家这铺子里生意越来越好，之后来吃的人也越来越多，基本上来吃一次的都会成为老顾客  。

  在经过大家口中口口相传徐家的好名声  ，就算是再吝啬的人家为了见见世面，也会来吃一下这不同寻常的吃食。

  而且串串这种东西，吃了一次就会想第二次，射了第二次就会想第三次，如此反复  ，生意就越来越红火  。

  听着娘口中兴高采烈的话  ，徐让也真心的露出了笑容  。

  这下可真解了他的燃眉之急了！

  这时，徐容下学回来了，看见几日没见的三哥也在立马喜笑开颜的跑过来  。

  “三哥！你来了！”

  “娘，二姐，我回来了！”


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