第3章 酒的改良

方琼用大壮带回来的硬木打造了一个锅盖，没错就是锅盖，不过那个锅盖上有个孔。然后带着那个锅盖去了灶房，方琼将盖在盖到了一口做饭用的大锅上，严丝合缝，没错，本来方琼就是按照这个锅的尺寸来做的。

  看着个这个怪异的锅盖，二壮没忍住的问了一句：“少爷，您这是想要做什么啊？”

  “没事，只是觉得现在市面上的酒都太差劲太难喝了，我准备重新加工下试试，给咱们店里添点儿新酒。二壮，看到锅盖上面的孔了吗？去找一些合适的竹子，然后打通竹节拿过来。”

  二壮看了一眼锅盖，转身出去了。

  不一会儿，二壮拿着几根竹筒回来了。方琼将处理过的竹筒一节一节的连在一起，然后一头插进锅盖的孔洞中，另一头则对着边上的一个空木桶，这就是一个简易的蒸汽管道。

  然后让二壮将那四坛子酒都倒进了锅里，也不分什么酒了，反正到时候都一样。

  吩咐大壮起火，添柴。

  不一会儿，就闻到了浓郁的酒香。

  锅里的烧开酒后的蒸汽因为没有别的出口，都顺着竹节往外走，经过竹节的冷却，就变成了冷凝水，只不过这个不是水，而是冷凝酒。流进了预先准备的木桶中，一滴一滴的滴落下来，这就是蒸馏完成的酒。

  这是个漫长的过程，方琼吩咐小青在这盯着，不能让锅里的温度下来，等到锅里的酒蒸发的差不多了就可以停了。

  大概过了两个时辰，也就是后世的  4  个小时，方琼带着大壮二壮回到灶房。

  还没进门就闻到了浓烈的酒香，这个香味可不是之前那几坛酒能比的，简直有了天壤之别。大壮二壮也是一脸不可思议，这还是他们带回来的酒吗？怎么这么香呢。

  进去后发现小青靠着墙坐在地上，原本粉嫩的小脸儿现在通红。方琼一拍脑门儿，这个是刚刚蒸馏出来的酒，小青在这吸了四个小时的酒气不醉了才怪呢。

  不过他也没多说什么，先看看酒，一会儿再给她弄回去睡一觉就没事了。

  方琼走到那个接蒸馏酒的木桶，舀出一碗仔细看了看，确实比之前的酒清澈了不少，但比后世的酒还是要差了不少的。不过想想也是，要是能凭借这么简陋的设备就能弄出那种成色的酒来，那让后世的酿酒公司都情何以堪啊。

  方琼喊了大壮二壮一声：“你俩都过来尝尝少爷这酒怎么样？看看能不能大卖啊？”

  俩人闻着这酒味儿早就馋的口水直流了，听见方琼的吩咐急不可耐的一人舀了一碗就要往下灌。

  方琼一见俩人儿要直接干了一碗，急忙上前阻止，道：“你俩小点儿口，这酒度数高，别一碗下去直接躺下了。”

  俩人端着酒碗，碗中的酒清澈明亮，扭头看了看靠在墙边的小青，又看了看手中的酒碗，小心翼翼的喝了一口。然后就感觉一股浓烈的酒香在口中化开，咽下去的时候喉咙里有一种刺痛，然后就是一股暖流沿着嗓子直达胃中。

  开始很是不好受，可马上就感觉浑身暖暖的，又舒服极了。别看只是一口酒，可这些平常喝惯了还没后世啤酒度数高的米酒的大唐人，这一口就足以让人晕晕的了。俩人心想：“这得亏是听了少爷的，只喝了一小口，这要是一碗下去，肯定就要不省人事了。”

  随后又抿了一口，这一口酒就没了之前辣嗓子的感觉了，而是很顺畅的下去了，真是让人越喝越上瘾啊。

  俩人激动的说道：“这酒推出去肯定要大卖啊，我们酒光靠这一种酒就能发财了。”说完还想继续喝，方琼马上从俩人手中夺下酒碗说道：“知道能大卖你俩还在这喝？还不赶紧去把家里所有的酒都给我搬过来，然后继续去坊市上采购，本少爷要趁着这几天多弄出来一些这酒，不然到时候供不应求就尴尬了。”

  大壮二壮一听，马上就往酒窖里跑，准备去搬酒了，这东家赚钱了，他们俩也能跟着多拿点儿赏钱不是？这怎么能让人不激动呢？


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