第3章 酿酒，与宇文寅夜谈

时间很快达到戌时，宇文府到了晚饭时间，宇文寅以及宇文宸骞等人陆续前往西楼餐室，准备吃晚饭。

  西楼餐室的镶嵌神兽纹牛灯散发柔和晕黄光芒，地上铺着一张镶边苇席，家父宇文寅正北朝南而坐，面前是一张六尺长的金丝楠木食案，母亲和三位庶母依次跪坐在楠木案两侧。

  宇文宸骞则和自己的弟弟妹妹，依次跪坐靠门的另外一张酸枝食案，案上五个菜：咸菜、炒芹菜、豆羹、煎鲤鱼、熏肉，还有豆腐汤和黄卷汤，黄卷就是黄豆芽。

  五菜两汤烹饪都很简单，没有什么配料，但原汁原味，非常鲜美。

  大周官场非常讲究儒家礼仪，即使是宇文寅，这个文官眼中的莽夫，家中依然十分注重礼仪，就连3岁的宇文宛琇也都细嚼慢咽，晚餐的静悄悄，显得十分温馨，一家人一起用餐的感觉，很幸福。

  突然一股孤独感，由然而生，宇文宸骞呆愣了一下。很快他就反应过来，这股孤独感，来自黄金，是啊，黄金是一个来自异国他乡的过客，举目无亲，举国无相识。

  宇文为此顿感惶恐，他不知如何解决这个问题，无论是他的还是黄金的记忆中都没有解决这个问题的方法。他只能强装镇定，不让其他人发现自己的异常。

  他将所有的希望都寄托在时间上，他只有在心中祈祷，祈祷随着时间的推移，他和黄金之间更进一步的融合，黄金会将他的家人当做自己的家人，并产生亲人之间的亲切感和归属感。

  这件事情让他明白，自己应该增强黄金的归属感，他决定顺从自己的感觉，对胡升出手，伺机夺取马帮群。借此削弱黄金对自己的影响。或许自己就不会有那么多莫名其妙的冲动。

  同时他明白自己应该强化自身与家人之间的亲情感，借此反影响黄金，增加他对我的亲人的亲切感，减少未来发生的一些不必要的事件。

  自苏醒以来，宇文宸骞的饭量见长。与细嚼慢咽的家人相比他就显得狼吞虎咽，即使是这样当他吃下第三碗麦饭时，弟弟妹妹已经吃完离开。

  在宇文宸骞接过第四碗饭时，他看见母亲和庶母眼中的惊讶。也许是惊讶短短一个月的时间，他的饭量涨了这么多，又或许是惊讶他吃饭的速度。

  宇文宸骞用最后一个吃完饭的人，其余人吃完后都离开餐室，回到自己的小院。

  “少爷，老爷在书房等你”。胡宏在宇文宸骞身边停下说道，说完带着他向宇文寅的书房走去。

  “黄伯，我带回来的酒，你拿一坛浮生若梦回去喝吧，你为宇文府操劳这么多年我还没有送你什么，就送你一坛酒”。路上，宇文宸骞决定收买一下黄宏。

  “谢谢少爷的赏赐，为宇文府鞠躬尽瘁是老仆应该做的”。黄宏回答的时候宇文平淡，他并不相信宇文宸骞能做出什么好酒。

  不多时，两人就来到宇文寅的书房门前，抱着酒的下人已经在书房外等着两人。

  “父亲，我给你带了一坛酒，你快来尝尝”。宇文宸骞推门而入，立刻开口。

  黄宏也非常配合的接过仆人手中的和酒具，将酒倒了一角给宇文寅。

  酒当打开，酒香就扑进几人的鼻腔，黄宏不由自主的咽了口唾沫。

  “大少爷真厉害，竟然酿出如此美酒，天兴我宇文府”黄宏在心中暗自想道。

  之前抱酒下人忍不住吞咽唾沫，那声响惊醒沉醉在酒香之中的宇文寅。

  宇文寅并没有在意那人，在黄宏眼神的示意下，在场的其余人纷纷离开书房。

  宇文寅接过酒杯，一饮而尽，感慨道骞儿，你可给我一个惊喜呀，零陵县可没有这么烈的酒。这就从何而来？最近也没有听说，难道有大商队来零陵县，可惜只此一坛”。

  “父亲，这酒是我制造的，什么时候想喝都有，今天刚酿制二十四斗，我已经让黄伯把剩下的酒入库了”。听见宇文寅的感慨，知道自己的目的达成一半，立刻向他解释。

  宇文寅听完后顿感十分诧异，开口询问道:“你酿的”？一旁的黄宏也十分诧异，他诧异宇文寅竟然不知道此事。

  但他很快便收起自己的表情，同时也竖起耳朵探究我如何酿造的。

  宇文宸骞开始胡编乱造，“是孩儿酿的，”

  “这个月内我冥思苦想，最终在观府中下人烧水，发现水烧沸后能形成水雾，而水雾遇到冰后，会再次变成水得到启发。将他用于烧酒的制作过程，我还发现刚刚烧沸的没有烧沸的水烫，经过实验也正是如此，由此制造了蒸馏酒”。

  蒸馏的发现，大致就是这个流程，他信口开河，反正其他人也不知道他开挂了。

  宇文寅似乎听懂了，略微思索过后，开口询问道:“造价几何？量产几何?烧酒又是怎么回事”？

  “回禀父亲，浮生若梦造价大约在五十七十文每斗”。宇文宸骞见他上套，开始给他科普知识。

  “我制造的蒸酒装备，下缸一次可装六石原酒，经过两个时辰的蒸馏可得二十四斗佳酿，酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，经贮存老熟后，得到具有以酯类为主体的复合香味的酒，我将其命名为浮生若梦”。

  经过烧制的酒就是烧酒。将米酒加热，除去其中的有害物质，得到味道微甜的酒，我将其命名为白露。与普通酒相比，烧酒具有口感绵柔，保存时间长，不易变酸等优点”。

  宇文寅见宇文宸骞说的头头是道，相信他的话，:开始询问他“吾儿有大才，你可以有什么具体的想法”？

  宇文宸骞见事情顺着自己预期的方向进行下去立刻开口解释“我想在城西建五个酿酒坊和三个酒庄，并在每个酒庄旁边建一个制炭厂。”

  “并打通酒庄和制炭厂，方便将木材和木炭送酒庄。同时制炭厂可以为酒庄打掩护，这样便不会有人怀疑，送往酒庄木炭的木炭是干什么的。”

  “所有的酒从酒坊运往酒庄后，在酒庄内进行烧制，去除酒中有害杂质后，即可密封储存”。

  宇文寅听完他的规划，满意的点了点头说道:“你是想把它放在府中酒楼售卖，还是想自己开酒楼，说说你具体的想法”。

  “我打算将浮生若梦放在家族的两个酒楼卖，将酒楼进行的一定改装，将酒楼名字改为浮生若梦和食为天，浮生若梦售价240文每壶，每日仅售两石，每桌每次仅可卖两壶（每壶两升400ml）。白露放在酒肆中卖，售价8文每升，38文每斗，于酒楼中卖10文每壶”。宇文本来就打算利用这个东西从宇文寅手中换点东西。

  “凭借浮生若梦的香醇，这两个酒楼每日流水必定大涨，一切就按你说的办。”宇文寅决定结束这场谈话。

  但是，宇文宸骞开始拉着他讨论酒楼和酒庄、酿酒坊和制炭场的建造。

  经过激烈的讨论，宇文寅和宇文宸骞都同意把酒庄和酿酒坊等，建在城西这个贫民窟。

  主要的原因是零陵县的仕家大族少有产业在此。酒庄和制炭坊都需要做好保密工作，贫民窟的混乱和无序是最好的保护色。

  将来他打算将城西开发成工业区，将大量的工坊安置在这里，便于管理。

  其中一个酒庄宇文宸骞打算让张大龙和张铁柱去管理，王富贵管理旁边的造炭坊，毕竟雪痕照顾着他长大的，张家三代都生活在宇文府，从小为宇文府工作，无论忠心还是工作能力都是上上之选。

  而张大龙和张铁柱从小生在宇文府，对宇文家忠心耿耿。


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