第229章 手抓饼
手抓饼的饼皮吃起来是非常有嚼劲的,因为饼足够的厚。但它不会因为太厚的饼影响口感,反倒在吃的时候发现内部的结构是一层层的酥脆。
麦香味夹杂着油脂香气,虽然苏暖暖在做的时候仅仅给两面薄薄刷了层油,但这就已经足够了,刚刚好的程度给饼煎得香酥,又不会因为过多的油影响口感。
手抓饼的外形非常吸引人。它通常呈金黄色,表面覆盖着一层薄薄的酥皮,看起来就像一片金色的海洋。当他轻轻撕下一小块,那酥脆的声音和香气立刻就将凌澈吸引。而当你他咬下一口,那酥脆的口感和香浓的麦香会立刻在口中爆发,让人忍不住一口接一口。
手抓饼的香气,就像一种混合了麦香、油香和芝麻香的综合体。当他打开那薄薄的一层面饼,会闻到面粉的柔和,那是经过时间和温度精心调制的味道。紧接着会闻到油香,那是热油在面饼上留下的痕迹,它让人垂涎欲滴。最后,看着上面的调料,香气变得更加浓郁,那是复合各种酱汁和食材味道交织在一起的香味,让人陶醉。
凌澈把热乎乎的手抓饼捧在手中时,那股扑鼻的香气让他有些不受控制了。面粉的麦香、鸡蛋的鲜香、油料的油脂香,还有生菜的清香,它们交织在一起,形成一种让人无法抗拒的诱惑。一口咬下去,外层的皮脆而不硬,内层的馅料嫩而不散,口感丰富而层次分明。他可以感受到面粉的细腻,鸡蛋的滑嫩,还有油脂的润滑,以及葱花的辛辣,它们在口中交织,让人回味无穷。
这时的太阳已经升起,早晨的阳光洒在街头,手抓饼的香气便弥漫在空气中,让本该这个时辰还昏昏欲睡的他们唤醒了一天的活力。那种独特的味道,混合着油酥的香气、新鲜的蔬菜和香浓的酱汁,牢牢地吸引着众人。
手抓饼的味道,是一种丰富的层次感。刚出炉的饼皮酥脆可口,外酥内软,让人忍不住一口接一口。而那薄薄的一层面糊,在高温下迅速膨胀,形成了一层脆皮,给人带来无尽的惊喜。新鲜的蔬菜和香浓的酱汁则增添了丰富的口感。
神奇的是,在吃这饼的时候,凌澈有一种被治愈的感觉,就好像是他忙碌生活中的一种慰藉,在这一刻,感受到了生活的温暖。咬下一口手抓饼,那香浓的味道瞬间充盈口腔,仿佛所有的疲惫都在这瞬间消散。这是一种简单的快乐,是一种非常真实的满足。
而在这脆皮之下,隐藏着的是软糯的火腿肠,它们在其中静静地释放着香气,为整个美食增添了更多的层次感。
每一根火腿肠都包裹着诱人的酱料,这是手抓饼的一大特色,也为火腿肠增添了一份独特的味道。当他咬下一口时,就可以感受到火腿肠的肉质细腻,口感鲜美,而且非常有嚼劲。
与此同时,手抓饼里的火腿肠还带有一种独特的烹饪香味。这种香味混合着烤香、煎香和酱香等多种香气,让人一尝难忘。当他咀嚼时,这些香气在口中回荡,让人陶醉其中。
手抓饼里的鸡蛋,是一道经典而美味的元素,它在薄薄的饼皮上呈现出金黄色的光泽,散发着诱人的香气。咬下一口的时候,那滑嫩的口感和独特的香味,仿佛是舌尖上的交响乐,让人回味无穷。
首先,鸡蛋的质地恰到好处。在煎制的过程中,它充分吸收了热油的香气,但又保持了应有的弹性,不至于过熟过硬。咬一口,鸡蛋的口感嫩滑,入口即化,给人一种独特的享受。它不仅仅是一道菜肴,更是一种口感的象征,让人无法抗拒。
其次,鸡蛋的味道层次丰富。除了本身的香味,它还与热油、酱汁等配料形成了美妙的融合。咀嚼时,这些味道在口腔中交织,形成一种独特的口感体验。
生菜的新鲜度是保证口感的关键。新鲜的生菜,叶绿鲜亮,叶片厚实,这样的生菜吃起来口感爽脆,充满水分。如果生菜不够新鲜,叶片枯黄,叶片薄软,那么口感就会大打折扣。
在制作手抓饼的过程中,对生菜的切割和处理也是一门艺术。切得大小适中的生菜叶,不仅方便包裹在饼皮中,也使得口感更加丰富。吃的时候就可以感受到生菜的爽脆与饼皮的薄脆在口中交织。
手抓饼中涂着满满的蒜蓉辣酱,吃的时候,首先感受到的是那酥脆的外皮。它的外皮经过煎制,焦香四溢,配合手爪的独特纹理,让人无法抗拒。随后,慢慢撕开这层脆皮,内部的热气腾腾和葱香蒜辣的味道瞬间充满口腔。
这蒜蓉辣酱起到了点睛之笔的作用。它不是单纯的辣,而是混合了蒜和辣椒的丰富味道,辛辣中带有一种微妙的甜味,让人回味无穷。当舌尖轻轻搅动辣酱,它像一道暖流在口腔中流淌,刺激你的味蕾,让你欲罢不能。
咀嚼着这混合了蒜蓉辣酱的手抓饼,会感觉到它的口感层次丰富。首先是脆皮的酥脆,然后是热气的热腾,最后是辣酱带来的刺激和满足。这种口感的变化让人感到愉悦,仿佛在味蕾上跳起了一支美妙的舞蹈。
而当这香气与抹着蒜蓉辣酱的独特口感相遇,一场味蕾的盛宴便开始了。
蒜蓉辣酱,是那种既能刺激味蕾,又带着一丝微妙的甜辣味道。它如同热情的火焰,点燃了整个口腔,让人忍不住一口接一口。而手抓饼的酥脆与蒜蓉辣酱的醇厚交织在一起,形成了一种难以言表的口感,仿佛在舌尖上跳起了一支美妙的舞蹈。
众人瞧着凌澈吃的表情,也感觉不对劲了。
迫不及待开始将自己手上的饼给打开 。
一股强烈的食欲感便油然而生。
纷纷低头咬下一口,瞬间被那酥脆的口感给迷惑住了。
蒜蓉辣酱的醇厚味道以及生菜的清新气息充斥了整个口腔,搭配着满满一大口令人满足的饼,别提多带劲了。
*
前一天晚上月静娴和月弘德爷孙两人在外面闲逛了许久,买了很多做的比较好的面食铺子,但是发现做出的东西也就那样。
月静娴无比失望。
她就不应该抱有什么期待。
自己以后不会再也吃不到这么好吃的东西了吧。
想到这里她就非常的难过。
本来想找话题和爷爷聊聊天,结果没想到一转头的功夫,发现后者好像更难过。
而且那若有所思的表情,就好像是在怀念什么似的。
她不由得好奇起来。
难不成爷爷也是在找什么美食吗?
这时,旁边的侍卫突然像是发现了什么。
但是表情犹犹豫豫的,也不知道该不该和月静娴他们说。
那个表情实在太明显了,仅仅是看到一眼,就引起了月静娴的疑惑。
“你们是不是有什么话想说?”
“要说就快点说。”
几个侍卫纠结道:“我们刚刚听说那个河边近日早上会有个摊子在摆摊。”
“而且都是卖早点什么的,做的味道好像应该不错。”
月静娴听到摊子这两个字,瞬间动了心思。
很明显,她想到了苏暖暖的那个美食摊。
然而却在听说那摊子是早上开门,基本中午就已经卖完之后,这个心思就被完全毁掉了。
早上开门,她可起不来啊。
若说是半个月前的她还行,但现在肯定是起不来的。
本来在风之国都养成了早起的习惯,但回到了月之国后,这个习惯很快就没了。
想当年她刚嫁到风之国的时候,用了好大的力气,耗费了足足两个月,才勉强习惯早起。
早起很难,熬夜却非常简单。
甚至都没超过三天。
她就轻而易举地习惯了熬夜晚睡晚起。
现在再让她早起,那完全是不可能的。
听到侍卫的话后,便在心中陷入了沉思。
一边安慰一边给自己洗脑。
那个美食摊是不可能上这么远的地方摆摊的吧。
虽然他们在整个风之国都没有找到苏暖暖的踪迹,但是上一次听说她的踪迹是在花之国,距离这里这么远,肯定是不可能的。
月静娴认为自己的神经实在是太敏感了,竟然仅仅因为听到同样是在摆摊的摊贩,就天真的认为那可能是苏暖暖。
她一直不说话,旁边的侍卫也不敢催促,倒是花弘德关切地询问道:“孙女,你要去吗?”
月静娴摇摇头,表示这样起得太早了,还是不吃了吧。
月弘德表情有些奇怪:“你是不是傻了,想吃的话未必需要你早起啊,叫侍卫去不就好了。”
月静娴愣了一下。
对啊。
她可是一国公主,买什么东西让别人去不就好了。
大概是因为当时在苏暖暖摊子吃饭留下的后遗症,让她习惯性地以为吃这种摊子就是要自己亲自去的。
想了想,她点点头。
让侍卫明早帮她买一些。
不过却没有抱太大的希望。
甚至第二天早上的时候都将这件事给忘了。
那个侍卫接到了任务,所以早早就起床去给月静娴买吃的了。
但他也算是留了个心眼,既然说那摊子是中午才关门,那自己十点多去肯定是没有什么问题了。
得知今天卖的是手抓饼和煎饼果子后,他又不知道月静娴会喜欢吃哪种,所以就每样都买了一个。
天知道他闻着那味道有多香,但是也不敢吃啊,毕竟公主还在宫里面等着呢。
所以他只能擦擦口水,然后带着热气腾腾的饼回到宫里。
这个摆摊的地方距离宫里还是很远的。
为了保证食物到月静娴的手中还是热乎的,他是拢紧在怀中带回去的。
到宫里的时候,月静娴才刚刚睡醒。
看见侍卫递给她的那个看不见形状的饼时,唯一的一丁点胃口没有了。
本来刚睡醒的时候人就比较烦,根本吃不下饭,再看见这被压得非常瘪的饼,就更没有胃口了。
脸上的表情有些无语。
犹豫了一会儿,心中仿佛做了很大的挣扎,最后才缓缓开口。
“我现在没什么胃口。”
侍卫:“啊?”
“那我放在这您一会儿再吃?”
月静娴又看了那饼一眼,光是想象吃它时的样子,就感觉今天一整天的心情可能都不会好了。
“不了,留着给你吃吧。”
侍卫:“啊?”
他们这些当主子的,果然是一会一个想法。
而且连点反抗的权利都没有,就算是想抱怨都不行。
见月静娴走了之后,买饼的侍卫还在低头看着自己的手心,脸上没有表情,看不出他在想什么。
这时,听见动静的另一个侍卫也凑上前,看着还在发呆的方木同情般地叹了口气。
“没办法啦,只能算你倒霉了。”
“他们这些主子,就是想一出是一出的,我们当奴才的就只能照办。”
“谁让人家是公主呢。”
他说的话就好像是在帮着方木抱不平似的。
语气里酸酸的,不知道遭到不公平对待的是他一样。
“不过你也别太难过啦,像我们这种当侍卫的,就只有主子怎么说,咱们就怎么做,生来就低人一等,就算再努力都没用的。”
他在说这话的时候,一直偷偷看着旁边方木的表情,可是却有些失望,因为没有让他看到对方嫉妒愤恨或者是丝毫抱怨的样子。
“我说这么多,你怎么一点反应都没有啊。”
方木这时才缓缓抬起头,“你这个人真的很奇怪,你都说了主子说什么咱们做什么。”
“搞得好像你当侍卫你伺候人家,人家没给你钱似的。”
方木没有感觉受到侮辱,相反的,他早就想尝尝这饼了。
以为自己可能会吃不到了,没想到居然还有这种意外之喜。
迫不及待地咬上一口,放了这么久,居然外皮还是带着酥脆味道的,而且吃起来全是油的那种香味。
里面的馅料是什么?
口盖板好神奇啊,还有这种酱。
啊!
月公主没吃到有点可惜呢。
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