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第20章 中元节套餐


国家办事一向快准狠,不到半个月,章小米的店面已经装修好了。

  当章小米走进街头的店面,里面焕然一新。

  整体的装修风格独特而优雅,墙壁是柔和的米白色,搭配温暖的灯光,营造出惬意的就餐环境。

  之前破旧油污的桌椅全都淘汰了,取而代之的是原木的高档餐桌和舒适的皮质餐椅。

  厨房并没有做成市面上火热的开放式设计,私密性十足。

  二楼的风格更加中式,每个包厢都有独特的主题设计,通过隐蔽的通道才能上去。

  “章小姐,您有什么不满意的地方吗?领导交代务必要装修得让您满意。”

  章小米看着陪她看了一圈的两人。

  一男一女,虽然身穿常服,短袖长裤,但站的一丝不苟,目光锐利,牢牢锁在她身上。

  “很好,我很满意。谢谢领导了,也谢谢你们。”章小米有些恍惚,她正式拥有自己的店面了。

  两人对视一眼,异口同声的汇报:“章小姐,郭扬/唐欣云报到,请您安排工作。”

  还没缓过神的章小米更懵了,赵霜降赶紧凑到她耳边小声提示:“高组长说的保卫人员,在店里工作的。”

  “啊,那个郭哥,唐姐。你们好,我是章小米。很高兴你们的加入,我们餐馆虽然小,除开工资,福利也是很多的。”章小米反应过来,扬起笑脸主动介绍道。

  章小米想起什么,又尴尬地补充:“还有就是前期琐碎的事太多,咱们店太小了,不好刚开业就请很多服务人员,所以还得麻烦郭哥和唐姐做一下日常的服务工作。”

  两人点点头,心底没有任何异议,先不说军人的天职是服从命令,就说这个出绝密级任务的机会是他们在众多战友的竞争中获得的,他们怎么也不会掉以轻心。

  赵霜降看着双方介绍完毕,也跟郭扬唐欣云介绍了自己。

  随后又把笔记本掏出来,指着一行字说:“后天就是中元节了,刘总父亲的套餐,去他家还是就安排在店里?”

  “去他家吧,麻烦郭哥唐姐陪我跑一趟了。”

  “应该的。”

  “行,那我回复刘总,然后领导给安排的直播时间是五天后,你看开业时间安排在哪天?”赵霜降边说边在笔记本上涂涂画画。

  “我想想吧。”

  ......

  中元节一大早,刘总派来的车就到停在了餐馆门口,章小米和郭扬唐欣云带着准备好的食材上车到了刘总的别墅。

  “章大师,今天要辛苦您了。”刘文勇一脸恭敬地在门口迎接,他身边的美丽妇人也微笑地点头。

  “没事。”听到这个称呼,章小米有些发窘,悄咪咪的打量郭扬和唐欣云的脸色,发现怎么也看不透,于是便假装淡定地跟刘总夫妻俩说话。

  “刘总,厨房在哪里?今天准备的菜有些复杂,厨房里不要留人。”

  “好的,您这边请。”

  刘文勇殷勤的将人带到厨房,识趣地找了借口离开。

  章小米看着郭扬和唐欣云谨慎地检查了整个房间后关上门离开,这才放心地打开食材箱的盖子。

  她今天准备的套餐是四菜一汤,虽然是供鬼魂享用,也算她的餐馆第一单宴席了,因此她格外用心。

  看着备餐台上的食材,章小米挽起袖子开始收拾,根据刘总父亲的口味,决定用固元提气斩鱼丸做主菜。

  章小米买了一条半斤重的冥界清鳞鱼,有固魂培元的效果,怕功效太过神奇,又买了一条普通鱼搭着做。

  江城祭祀一般鸡鱼肉都要齐全,象征有鱼有肉的日子代代传承。

  所以章小米还准备了板栗烧鸡和粉蒸肉两道热菜,素菜准备的是酸辣藕带,汤是莲藕排骨汤。

  在万界买菜APP上,蔬菜比肉贵多了,板栗、莲藕和藕带花的钱是肉类的三倍还要多,心疼的章小米直吸气。

  猪肉、鸡和普通鱼送达就是处理好的,APP还是省了不少事。

  章小米先把猪排骨和藕拿出来,冲洗干净,锅里烧开水,排骨在滚水中焯水,去除血沫和杂质。

  同时,她把藕切块,另起一锅烧水,沸腾时,将排骨和藕一起放进去,加入姜片和调料包,让它慢慢炖煮。

  她拿出一块上好的五花肉,瘦多肥少,洗干净切成片。

  一道好的粉蒸肉关键在于调料——米粉。

  米要磨成粉,再加入一些香料和盐,搅拌均匀,再放入切好的猪肉片,让每一块都能裹上一层米粉。

  章小米把裹好米粉的猪肉均匀摆在盘子里,放在蒸笼中,盖上盖子,开始蒸。

  解决了两道费时间的菜,章小米开始处理清鳞鱼。

  清鳞鱼就是活鱼送达的,不过连着给苏蕊做了三天鱼丸汤的章小米,杀鱼的技术算是非常精湛了。

  利落的处理鱼,把鱼肉切成薄片,刮成肉泥,将两种鱼肉搅拌均匀。

  章小米的手指在鱼肉泥中穿梭,一团团鱼丸成型,雪白如玉,乖巧地待在盘子里。

  炖汤的锅已经架好了,水在锅里翻腾,章小米用小勺将鱼丸一个个舀入滚水,再熟练的放入盐和味精。

  等待鱼丸的过程中,她也不忘时刻关注藕汤,调整炖煮的速度。

  等到鱼丸也煮的差不多的时候,章小米快速拿出板栗和鸡肉,都是处理好的食材。

  起锅热油,鸡肉块在热油中发出嗞嗞的响声,瞬间变得金黄,再倒入板栗肉,加入秘制的香料和酱油,鸡肉的香味和板栗的甜味充分融合,将菜盛起。

  最后章小米小心翼翼地把一个白色小塑料袋拿出来。

  新鲜的藕带在袋子里整齐的堆叠着,尾部被洗的干干净净,不过还是带着些许泥土的气息。

  章小米先将藕带冲洗一遍,切成段,等到锅里油热以后,放入蒜姜沫炒香,再倒入藕带翻炒。

  接着,她从箱子里翻出一个玻璃小瓶,这是她特制的酸辣酱。

  在家炒制的时候,香的赵霜降直流口水,耐不住赵霜降的软磨硬泡,才给她做了一份人可以吃的。

  是的,所有供鬼魂吃的调料都是章小米额外配置的,在APP上买调料的价格也是让章小米心疼的龇牙咧嘴。

  章小米拿着勺子舀了一勺,抖抖手,落下去一些,她这才把勺子上的酱料倒在锅里。

  想了一会,章小米又直抽气地从瓶子里刮了一点,继续翻炒,让每一块藕带都能充分地吸收酸辣的味道。

  闻着空气中的酸辣味,章小米满意的点头,她是不馋的,昨天在家都已经做过一遍,她和霜霜都饱餐一顿了。

  可门口站着的郭扬唐欣云和不远处客厅里的刘总夫妻口水就没停过,茶水都喝了一杯又一杯。

  闻着空气中飘来的猪肉的鲜美、鱼肉的鲜香、藕的甜味、藕带的酸辣味,刘总夫妻俩不知不觉就走到了厨房门口。

  刘总:好香,我帮爹吃了的话,他不会到梦里骂我吧?

  刘总夫人:好香,好馋,啊,我不减肥了。


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