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第22章 拿下掌勺


现在恰好是正午时分,刘府的所有人都来到了前厅等着。

  苏莹莹在外面只听见邱嫂子的声音,“老爷子,老夫人,试菜的厨子已经在外面等着了。”

  片刻后,苏莹莹看着邱嫂子跟着林姑娘走了出来后,就朝伙房的方向走去了。

  林姑娘没有多余的话,直接开口道,“把菜都端上去。”

  进了前厅,陈设很简单,但很华丽。墙上当中挂着一副苏莹莹不知道的图,左右挂着一副洋洋洒洒的对联。案上设有大鼎,摆着名贵茶具,旁边的白玉色盘子放着瓜果。地上都是木板,还铺了一层地毯。

  刘老爷子一家人现在围坐在中央的方桌子。

  刘老爷子和刘老夫人坐在了最上方,旁边的是刘老爷、刘夫人,还有孙子刘俞峰和孙女刘月娥。

  两旁站着两个老婆子,两个丫头和两个小厮。

  邱嫂子领着苏莹莹三人,将菜一一端上了桌子。

  桌上的菜五色俱全,香气四溢,令人胃口大开。

  林姑娘使了个眼神,并用手撮了撮苏莹莹的后背,示意她开口讲话。

  刘月娥从菜端上桌后,就被肉香味儿给吸引了,目不转睛地盯着,特别是那个有水果的食物,看起来好诱人,但家里老爷子没有动筷子,只能等着。

  苏莹莹今天穿了身深黄色粗布麻衣,上面甚至补了一个补丁,头上也只插了一根不值钱的簪子,连旁边的丫头都穿的比苏莹莹好。

  苏莹莹没有感到自卑,从容不迫,一一开始介绍,“这几道菜,分别是蒜苗回锅肉、干锅兔、白切鸡、清蒸鲈鱼、南瓜糯米饭都是主食,这道菜是绿豆汤,适合夏天喝,可以清热解毒,这个是甜品,名为水果蛋糕。”

  待苏莹莹介绍完,刘老爷子就夹了一片金黄亮油,肥瘦相连的回锅肉,“肉质肥而不腻,肉薄而不透,香脆可口,简直是回味无穷啊!”

  刘老夫人看着鲈鱼外观好看,但从来没有人做过一整条的鱼,本着尝一口的心态夹了一筷子,一股浓浓的鱼香扑鼻而来,“这鲈鱼腥味儿很淡,又鲜又嫩,非常好吃。”说完又连着夹了几筷子。

  刘夫人觉得南瓜糯米饭颜色摆放都很好看,甜甜糯糯的,甚合胃口。

  很快,桌上的菜都被一扫而空,大家没有吃白饭,留着肚子吃水果蛋糕。

  苏莹莹用事先准备好的尖刀,在蛋糕上面划了五刀,分成了十份装在事先准备好的盘子里,递给了众人。

  刘月娥看见苏莹莹在划蛋糕,目不转睛地盯着,一放入盘里,就迫不及待地先端给了长辈。

  自己再快速地用勺子舀了一坨白色,放入口中,根本不用咀嚼,好在口中一会儿就化了,唇齿间留下一起淡淡的清甜。又舀了一坨紫红色的,酸酸甜甜的,带着淡淡的葡萄味儿。又舀了一坨黄色的,口感松软,香浓美味,好吃极了。

  “祖父,好好吃,就用她吧!”

  刘老爷子没有回答,继续吃自己的水果蛋糕。

  刘夫人脸上也露出了心满意足的笑容,“红袖,这次你找了一个好厨子,拿两块你们也分着尝尝。”

  “是。”林红袖(即林姑娘)上前端起两块水果蛋糕,分给了后面站着的下人。尝了一口后,纷纷表示好吃。

  苏莹莹听见刘夫人说的这句话,喜上眉梢,让自己掌勺应该稳了。

  刘老爷子把蛋糕吃完,打了一个饱嗝,看的出来心情很好,但他没有直接拍板决定,扭头转向刘夫人,“老大媳妇,这次亲家也会来,他们的口味你最清楚,用谁还得你决定。”

  刘夫人本来就很满意,又听公公如此说,当即做了决定,“小娘子,我打算就用你了,工钱这些想必红袖已经告诉你了,我就不再细说了。总之一句话,做的好,还有赏钱。”

  “后天就要开席,你得提前来准备。”

  “刘夫人,我有两个要求,你答应了我就来做。”苏莹莹想到邱嫂子的态度,没有立刻答应。

  一旁的婆子听见苏莹莹还要提要求,立即大声呵斥,“你算什么东西,竟敢和夫人提要求。”

  刘夫人没有生气,反而很感兴趣,朝一旁的婆子摆了摆手,“哦...什么要求?”

  “第一,既然我掌勺,厨房里的人,就必须从心里面服从我的安排。”

  “第二,所有的食材购买由我做主,并给我一份来赴宴的人的喜好和忌口。”

  还没等刘夫人说话,刘老爷子就爽快地说:“可以,没想到小娘子年纪虽小,做事却很老道。”“小娘子姓什么呢?”

  “小女子姓苏。”

  刘夫人见自家公公都对她很赞赏,便笑着说:“苏小娘子,你有什么要求都对红袖说,她会帮着安排。”

  “好!”

  丫鬟们上来撤了盘子,苏莹莹也跟着林姑娘走了出去。

  “林姑娘,后面几天,可要麻烦你了。”

  “好说,苏娘子,你的厨艺可真厉害,刚尝了一口蛋糕,也太好吃了。”

  “下次我做蛋糕的时候,单独给林姑娘留些。赶集你来我小铺,我就送你一份卤肉。”

  林姑娘听了咯咯地笑,“我以后就叫你莹莹了,你叫我红袖,听着也亲切。”

  “好!红袖。”苏莹莹咧着嘴巴笑。

  “莹莹,明日辰时,我们在集市汇合,宾客的喜好和忌口,到时候一起给你。”

  “好!”

  说话间,已经走到了伙房外,萧清河和洛溪走了上来。

  苏莹莹还没有等他开口,就告诉他,“试用过了,这次宴席我被任命为掌勺。”

  萧清河心里想,结果和我想的一样,我家娘子那么厉害,怎么可能不会过。

  “莹莹,我先带你去认识府上的厨子。”林红袖拉着苏莹莹就走了进去。

  邱嫂子见她们二人进来了,连忙上来,“林管事”

  “苏娘子,想必你已经选上了。”邱嫂子此时早已忘记开始对苏莹莹的偏见,对她做的菜赞不绝口,“你菜炒好后的香味儿就很勾人,看起来也好看,我就知道你很厉害,一定会选上。”

  苏莹莹打趣道,“邱嫂子,你再夸我,我都找不到东南西北了。”

  “所有人都过来一下,站在我旁边的这位,叫苏娘子,是这次宴席的掌勺,你们所有人都要听她的。”

  加上邱嫂子,厨房一共四个人,两个男的是厨子,两个女的是打杂。

  “是,林管事。”“苏娘子好!”...

  “俺叫李庚,是主厨。”

  “俺叫王贺,是二厨子。”

  “奴家叫邱香。”

  “奴家叫何菊芳。”

  ……


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