第65章 糕粿粿条清心丸

程橙心心念念的咸鱼茄子煲没吃上，但吃到了另外一种让她赞不绝口的美食。

  至于咸鱼茄子煲，她奶奶答应她了，下次再做。

  为了犒劳大家这段时间的辛苦，程老太太中午特地做了超级好吃又耗油的本地名小吃——炒糕粿。

  糕粿的原材料是米浆。

  本地产的优质大米先浸泡后再用石磨磨成米浆，磨出来的米浆蒸熟后就是一整大块的白米糕，把大块的白米糕切成三角形或长条形的一小块一小块，再小火慢煎，煎的时候可以加入本地特有的调味品——鱼露，先把一面煎到金黄再煎另外一面，等到两面都煎成金黄色，再加各种配料，芥蓝、鸡蛋、瘦肉等等，不拘哪种，反正家里有什么适合放进去一起煎的都可以，再放点本地独有的沙茶，爆炒过的葱花，出锅的时候，满满一大盘的闪着诱人口水的裹着鸡蛋液的金黄色的糕粿，看得人都顾不上烫嘴，一块才吞下去，又想再夹一块……

  糕粿这种食物好吃又饱肚，因为煎的时候要用很多油，所以吃多了会有点腻，不过对于这个年头肚子里缺油水的大部分人来说，吃多少都不会腻的。

  东西虽然好吃，但平时一般家庭里都不会舍得做，太耗油了啊！

  嘴馋了家庭条件好点的，可能还会舍得掏点钱票去国营饭店点一盘过过嘴瘾，不过国营饭店也不是每天都会做这个。

  双抢辛苦，孩子们卖草粿也辛苦，今天下雨天气凉爽，大家不用像之前那样每天忙得跟打仗一样，程老太太才有心情做这个。

  程家中午要做炒糕粿，林家则是炒粿条。

  不过粿条就不是林家自己做的了，是上午林老太太在供销社的副食品店买的。

  粿条也是大米磨制而成的，用专门的工具蒸熟后切成一条条，粿条可以炒，可以煮成粿条汤，也可以和沙茶酱芝麻酱做成的调料搅拌后做成“灌粿条”，每种吃法各有千秋，看各人自己喜欢了，前世程橙最爱吃的是“灌粿条”，林沐阳则喜欢芥蓝牛肉炒粿条。

  不过现在牛肉难买，所以中午林老太太做的是芥兰猪肉炒粿条，但是这样也很好啦，林沐阳出生到现在还没吃过炒粿条呢，当下高兴得嗷嗷叫，喊着他要吃一大盘！

  孙子胃口好，林老太太也高兴啊，看孙子很喜欢吃这个，答应说下次去供销社再买些回来，到时候再炒给他吃。

  林沐阳乐得抱着林老太太就“啵”了一口，把个林老太太乐得见牙不见眼。

  林学兵今天中午又是回家吃饭的，见状酸溜溜的，和张丽君嘀咕，“这臭小子都没亲过我呢。”

  张丽君好笑，“行了啊，难得你儿子高兴，再说你又不是不知道你儿子的性子。”

  林沐阳在三四岁的时候就开始显露出他的独立性了，这点从他坚决要求自己一个人睡就能看出来，不过其实他和父母之间的关系还是很亲密的，只是很少做出亲亲抱抱这样的动作而已。

  没办法，林沐阳觉得自己是个男人，做不到跟程宝丫一样撒娇耍赖……

  无辜中枪的程宝丫：………………

  因为炒糕粿和炒粿条吃的时候不需要另外炒菜，喜欢吃炒糕粿的就去程家吃，喜欢吃炒粿条的则去林家吃，反正都是量大管饱。

  因为没有煮汤，所以两位当家的老太太决定中午再顺便做道糖水给大家解解馋。

  做什么糖水呢？清心丸。

  清心丸也是韩山市一道传统的甜点，一般只在夏天吃。

  其实顾名思义就能知道了，清心丸清心丸，清心静气嘛。

  清心丸主要是两种原料：去壳的绿豆和畲鹅粉做成的“清心丸”。

  绿豆大家都知道，清心丸就要详细介绍一下了。

  清心丸是用本地另外一种特产畲鹅粉加一点点白矾，然后和水揉搓，揉搓成粉团后，再用手捏成一条条的小长圆条，切粒或者切块，这样的一颗颗的小粉团就叫“清心丸”。

  因为主料是这个，所以干脆糖水的名字也叫“清心丸”。

  煮清心丸的过程也很简单，水开后放绿豆畔——也就是去壳的绿豆，放畲鹅粉做的清心丸，煮到清心丸一颗颗浮起来就可以了，最后放白糖，就是一道简单的夏天喝了清热解暑的糖水了。

  除了这两样原料，还可以根据各人自己喜欢的口味放别的东西下去，比如红豆、薏米、莲子等等，反正能煮糖水的一般都可以加进去。

  虽然现在没有冰箱，但有水井啊，把煮熟的清心丸吊进水井里冰过再喝，那滋味，就一个字：爽！

  程橙和林沐阳都觉得，投生到这里，真的是太太太太幸福了！！！

  人生多艰难，美食可抚伤。

  吃饱喝足就想睡觉，今天的雨一直淅淅沥沥的就没停过，大人们都去午休了，程家四兄弟都跑出去了，也不知道去哪里了，倒是林家的六朵金花，都没出门，有的在看书，有的在缝补些什么，还有的也跑去午睡了，对从放假就忙碌到现在的孩子们来说，今天是一个难得的休息日。

  林沐阳也回林家了，每天中午雷打不动的午睡对他现在这具小身体来说很重要的，充足的睡眠才能有健康的体魄。

  程橙躺在自己的床上，翻来覆去的，却是一点睡意都没有。

  虽然没把田思思这个人放在眼里，但程橙的心里其实也不是一点都不在意的，目前可以比较确定的就是这个人是穿书的，但是她来自哪个时代暂时不好判断，不过程橙估计应该和他们差不多，看她说话的那种语气就能猜测出来。

  穿书？程橙眼睛转了转，都说重生的干不过穿越的，穿越的干不过穿书的，她倒是要看看，是不是真这样？

  目前看这个人好像是暂时对他们没恶意，但人心复杂，像这种穿书的人，一般都会觉得自己是天选之女，若出现什么和他们看过的原剧情不同的人和事情，难保证对方为了所谓的回归剧情，会不会做出些什么事情……

  唉，有点头疼，不过不管对方究竟什么来头，若是真敢对她和林宝蛋或者他们两家做什么不好的事，哼哼，姐也不是吃素的！


　　(https://www.shubada.com/40699/11111294.html)


1秒记住书吧达：www.shubada.com。手机版阅读网址：m.shubada.com