第476章 买账

温暖暖站在甜品店的柜台后面，眼神有些迷茫。

最近，她研究了一种新的甜品黑米面包，但总觉得这面包少了点什么。

黑米面包虽然营养丰富，但口感单一，顾客们似乎并不买账。

“温暖暖，你这黑米面包怎么还是老样子？”

露露推开店门，风风火火地走了进来。露露是温暖暖的闺蜜，也是她最忠实的顾客之一。

温暖暖苦笑着摇了摇头，“我也觉得单调，但实在想不出怎么改进。”

露露走到柜台前，拿起一块黑米面包，咬了一口，皱了皱眉，“确实，这面包太干了，口感也不够丰富。”

温暖暖叹了口气，“我也试过加一些果干或者坚果，但效果都不太好。”

露露突然眼睛一亮，“我有个主意！你可以试试在面包里加椰浆和糯米，然后再冷冻一下，说不定口感会更好。”

温暖暖愣了一下，“椰浆和糯米？冷冻？这能行吗？”

露露自信地点了点头，“当然可以！椰浆能增加甜味和香气，糯米则能增加口感的层次感。冷冻后，面包会更加松软，口感也会更加丰富。”

温暖暖犹豫了一下，但看到露露那充满信心的眼神，她决定试一试。

温暖暖开始尝试露露的建议。她买了新鲜的椰浆和糯米，按照露露的配方，将椰浆和糯米混合在一起，然后加入到黑米面包的面团中。

她小心翼翼地揉着面团，希望能做出一种全新的口感。

然而，第一次实验并不成功。面包烤出来后，口感依然干涩，椰浆和糯米的味道并没有很好地融合在一起。温暖暖有些失望，但她并没有放弃。

“可能是比例不对，”露露安慰道，“我们再试一次。”

温暖暖点了点头，重新调整了配方。这一次，她减少了椰浆的用量，增加了糯米的比例。

她再次揉面，发酵，烤制。然而，结果依然不尽如人意。

面包的口感虽然有所改善，但依然没有达到她预期的效果。

“怎么会这样？”温暖暖有些沮丧，“难道露露的建议真的不行？”

露露也有些困惑，“不应该啊，我明明觉得这个方法可行。”

温暖暖叹了口气，“可能是我操作的问题，再试一次吧。”

温暖暖决定再试一次。这一次，她决定改变发酵的时间。

她将面团发酵的时间延长了一倍，希望能增加面包的松软度。

她还特意调整了烤箱的温度，希望能更好地保留椰浆和糯米的香气。

温暖暖决定再试一次。

这一次，她决定改变发酵的时间。她将面团发酵的时间延长了一倍，希望能增加面包的松软度。

她还特意调整了烤箱的温度，希望能更好地保留椰浆和糯米的香气。

温暖暖小心翼翼地将面团放入烤箱，心中充满了期待。

烤箱的温度逐渐升高，面包的香气开始弥漫在整个厨房。她站在烤箱前，目不转睛地盯着面包的变化。

就在这时，沈梦老师走进了厨房。沈梦是温暖暖的老师，也是一位经验丰富的烘焙师。

她看到温暖暖紧张的样子，忍不住笑了起来。

“暖暖，你看起来比考试还紧张啊。”沈梦打趣道。

温暖暖回过头，勉强笑了笑，“老师，我这次真的希望能成功。我已经试了好几次了，但总是达不到理想的效果。”

沈梦走到烤箱前，仔细观察了一下面包的状态，然后点了点头，“看起来还不错。不过，你有没有想过，问题可能出在发酵的过程中？”

温暖暖愣了一下，“发酵？我延长了发酵时间，应该没问题吧？”

沈梦摇了摇头，“发酵不仅仅是时间的问题，温度和湿度也很重要。你有没有考虑过在发酵的过程中加入一些湿度？”

温暖暖恍然大悟，“对啊，我怎么没想到！老师，您觉得我应该怎么做？”

沈梦思考了一下，“你可以试试在发酵箱里放一碗热水，增加湿度。这样可以帮助面团更好地发酵，也能让面包更加松软。”


　　(https://www.shubada.com/40647/11110886.html)


1秒记住书吧达：www.shubada.com。手机版阅读网址：m.shubada.com