第142章 冠军

“裁判们已经打好了分数。我会念出三位裁判的分别打分，再算一个平均分。平均分就是这轮比赛参赛者的最终分数。叶承廉：九分、九分、九分。叶承廉的最终得分是九分。”

  “大哥，恭喜你，得了九分。”

  叶承廉切得最好，理所当然受到了众人的称赞。

  “谢谢，有些土豆丝我也没切好，还得继续练习。”

  “叶承直：八分、八分、八分。叶承直这轮比赛最终得分：八分。”

  “叶承义：八分、六分、七分。叶承义这轮比赛最终得分：七分。”

  “现在，请三位参赛者移步厨房，进行第二轮比赛：炒土豆丝。配菜可以你们自己选择，除了肉类都可以。每个人可以各自请一位帮手烧火。上一轮比赛各位都有出色的表现，这一轮请三位再接再励。”

  叶承廉请了二奶奶帮忙烧火，叶承直请了五婶烧火。而叶承义直接找了裁判之一的奶奶刘氏帮忙，反正，比赛规则里又没有说不许裁判帮忙烧火。

  “三位都请好了帮手，炒土豆丝比赛现在开始。”

  同样的沙漏被倒转过来，时间半刻钟。沙漏再次发挥起它公平公正的计时作用。

  叶霜和三婶作为裁判，小心地站在厨房门口附近，就怕不小心挡了路，阻碍了参赛者们的正常发挥。

  其他人则挤在他们身后的门口处，屏息凝神地观看接下来的比赛。

  “第一步，淘洗土豆丝，最好是三遍。”

  叶承直一边小声地背诵妹妹教的方法，一边认真按照步骤淘洗土豆丝。

  他倒是很想偷懒，不淘洗，或者只淘洗一遍。但是，这样的错误，他之前已经犯过了，比赛绝对不能再犯。

  叶承直匆忙淘洗好了土豆丝，就直接让五婶烧火，等锅烧热，他倒了不少油下锅。他打算做一个泡菜土豆丝，酸辣味道，口感爽脆，最下饭。

  旁边，叶承廉和叶承义淘洗好土豆丝，又舀了水，把锅和铲清洗了两遍。他们才让帮手烧火，热锅倒油下去。

  叶承廉做的是青椒土豆丝。叶承义既准备了青椒丝，也准备了少许黑豆豉，他要做青椒豆豉土豆丝。

  三人麻利地炒了佐料，将土豆丝下锅，大火快炒熟时，放上盐和酱油，再翻炒几下出锅装盘。

  叶承义因为个子相对较小，只能站在小板凳上炒。所以，他的动作比其他人稍微慢了一点，但等他炒熟装盘，沙漏还有一点，就要漏完了。

  观众看到叶承义的动作，一边盯着沙漏，希望它走得慢一点，一边暗暗为他鼓劲，希望他动作快一点。

  “时间到。请三位参赛者端上你们炒的土豆丝，分别放到院子里的三张桌子上。裁判们请拿好你们的筷子，逐道菜品尝，打出分数。”

  “等裁判们品尝完，其他人也可以拿上一双筷子，逐一品尝。选出你们心目中最好吃的那道菜，这一轮打分，有裁判打分和观众打分。参赛者这轮的最终得分，是裁判打分和观众打分的平均分。”

  刘氏一一品尝过去，三人炒的土豆丝各有各的味道。不过，承直居然忘记了洗锅，她吃着总感觉味道大打了折扣。

  而且，泡菜既酸辣，也自带咸味。承直又放了不少盐和酱油，土豆丝明显咸了。

  承廉的青椒土豆丝做得四平八稳，咸淡适中，口感爽脆，青椒点缀其中，好看之外，又多了几分辣椒的淡淡辣味和清香。

  不过，这道菜家里常吃。虽然味道比平时做得好吃些，但没有太多的惊喜。

  倒是承义做的青椒豆豉土豆丝，也就比青椒土豆丝多加了点浓香的黑豆豉，没想到，味道立马就不一样了。

  刘氏在心里思量一番，打好了分数。

  “炒土豆丝比赛得分已经打好了，我直接念裁判分和观众分最后的平均分数。叶承廉八分，叶承直七分，叶承义八分。这一轮有两位参赛者打成了平手。”

  “承义这小子真行，居然和承廉打成了平手。”

  “要不是之前切土豆丝环节，承义因为人小，手上的力量差了一点。我看，他未必就赶不上承廉。”

  作为幕后的策划者叶霜，此时深藏功与名。她就是想让六哥代表他们这样的小孩子，显一显他们小孩子的威风。让大人们知道，小孩子也一样能干，不要看贬了他们。

  “少年组比赛最后一轮，做出你们各自的拿手鱼菜。这一轮比赛也是裁判打分和观众打分，算平均分。比赛时间为两刻钟。”

  这一轮明显加大了难度，因为参赛者不仅要煮鱼，还要把活鱼干干净净地清理出来。另外，调料也需要他们现场切好备用。在时间上，他们也被限制得紧。

  虽然他们之前也有练习，但是真正把活鱼拿到手时，还是状况频频。不过，好在这三位参赛者从五岁就开始习武，心性坚韧。

  他们没有被刚出了水，就活蹦乱跳的鱼吓到，而是眼疾手快，三两下抓住鱼。学着大人们平时的样子，先用厚些的刀背把它们拍晕。再处理鱼鳞，内脏等。

  费了九牛二虎之力，三人才把鱼清理好。切片就算了，他们都还没练习过给鱼切片。只能退而求其次，把鱼切成鱼块，放上盐和生姜腌制。

  叶承廉这回要做泡菜鱼，他准备了不少泡菜，有泡椒、泡萝卜、泡姜，分别切好。还准备了其他调料，和一块豆腐。

  锅中倒油，先把泡菜炒香，加水烧出味道。放入鱼头、鱼骨煮一会，再加鱼块和豆腐，煮熟就可以起锅了。

  “大哥做的泡菜鱼味道好香啊，现在就想尝尝了。”

  “我倒是想尝尝二哥做的炸鱼块，那个咬着吃，焦香四溢，里面的鱼肉同样鲜美，才最好吃呢。”

  “六弟做的糖醋鱼味道也不错啊，你看，颜色多漂亮。六弟浇了什么在鱼身上，看起来就香滑可口。”

  “拿手鱼菜比赛时间到。同样请参赛者端到桌上，裁判们先品尝，其他人接着品尝，再分别打分。”

  “这一轮比赛，叶承廉：九分，叶承直：九分，叶承义：九分。恭喜三位，在这一轮打成平手。”

  “三轮比赛成绩相加，少年组三人得分情况：叶承廉二十六分，叶承直二十四分，叶承义同样是二十四分。所以，少年组冠军获得者是：叶承廉。大家一起恭喜我们的少年组冠军。”


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