第39章 麦收1

当原本寂静的小树林响起了蝉的鸣叫，当原本凉爽的天气变得炎热，麦田里的麦子也到了收获的季节，站在地头上，远远望去，金黄的麦穗，在炎炎烈日下，泛着一道道的金光，那是老百姓眼中的希望。

  麦收的时候到了，这也意味着辛苦的日子开始了，在农村，全家老小齐上阵，都要忙着麦收。麦收之前要先去用石磙碾压打麦场，这个时候的打麦场是村里人共有的，在村西头，麦收之前，每家的壮劳力都要到打麦场拉着石磙去压麦场。石磙是石头做的，一头小一头大，人在前面用绳子绑到肩膀上拉着在打麦场里走，一遍一遍又一遍，压平整了，用水泼一遍，再压，翻来覆去的无数次，把打麦场压的油光水滑正明瓦亮。

  这几天老白家的壮劳力，轮流去压打麦场，压打麦场是一件很辛苦的事情，它需要人持久的体力，妇女也能干，只不过太累了，家里的男人有的就不舍得让自己的婆娘去干，所以打麦场上大部分都是一些光着膀子的青壮年劳力在压麦场。家里的妇女都熬上绿豆水，给自己的男人带着。

  夏天打麦场也是一个很好的玩耍的地方，女人们在这里等着自家男人来喝水，一边纳着鞋底，孩子们则在打麦场上跑来跑去。这段时间是非常辛苦的，割小麦，收小麦，把小麦拉到打麦场，碾压小麦，收小麦，晾晒小麦，小麦入仓。这时候家里的老老小小都要去地里干活，壮劳力和妇女就割小麦，老人和孩子就去捡拾丢在地里的麦穗。老白家的大大小小，老老少少也都去了麦地，大家都要趁着天气还好，赶紧把小麦收到大卖场，这个时节，如果遇到下雨那就非常影响一年的收成，所以大家谁都不敢大意，孩子们也收起了玩闹的心，老老实实的跟着大人去地里劳作，家里只留下玉春和玉雪两个小姑娘。她们负责烧水做饭，玉雪看到家里人太辛苦了，全都是体力活，如果吃不好，身体会吃不消，于是两个小姑娘就在家里给大家改善伙食，玉春虽然只有八岁，可是面食和一般的菜却是会做的。

  这天中午，玉雪打算给家里人做白面馍馍，炖肉吃。她用意念拿出一袋白面，让玉春蒸白面馍馍。玉春虽然年龄小，可是馍馍也真的做的有模有样，玉雪趁着玉春蒸馍馍的时间，去了一趟小树林，回来的时候，手里抓着两只野鸡。“姐姐，给，野鸡，咱们今天中午吃鸡肉。”玉雪把野鸡扔到玉春脚下。俩小姑娘没有做过鸡肉，她们只见过丁秀霞做过。于是她们模仿着丁秀霞的样子，先杀鸡，直接拿刀把鸡头剁下来。再把水烧开，褪鸡毛，费了一番大功，好不容易把鸡毛弄干净，又给鸡开膛破肚，她们回忆着丁秀霞做鸡的步骤，把鸡剁成一小块，起锅烧油，油开了，把葱和姜放到油里面炒，然后放鸡肉在里面翻炒，放上一点酱油，再翻炒，放上热水，盖上锅盖，开始炖鸡，这是最简单的做法，她们是小孩子，复杂的做法不会，只要把鸡做熟了就好了，大约过了20分钟，玉春拿开锅盖，用筷子夹一块鸡肉给玉雪吃，玉雪张嘴，没几下就把鸡肉吃没了，肉炖烂了，可是没有咸味，哦，忘了放盐了，然后俩小姑娘又放上盐，玉春还从菜地里摘了两个红辣椒放到里面。当白家人从地里回来的时，玉春和玉雪已经把饭做好了，一大盆的鸡肉炒辣椒，一大盘的凉拌黄瓜，还有白面馍馍，温好的绿豆水，一看到这些东西，全家人都高兴得直夸俩小姑娘能干，干了一上午的活，回来就吃热饭，还吃的这样好，每个人的心里都甜滋滋的，玉雪和玉春也非常高兴，她们打算这段日子要好好的给家里人做饭。玉雪在烧好的绿豆水里又特别加上了一点料，这些东西可以让大家消除疲劳，所以吃过饭以后，大家觉得自己用掉的力气又回来了，没有一点疲劳的感觉，他们把这些归功于吃了俩小姑娘做的饭的原因，丝毫不知道这是玉雪给他们的额外福利。

  吃过饭以后，大家没有午休，他们要趁着天气好，赶紧把小麦收到打麦场，所以又直接去了麦田。看到他们忙碌的样子，玉雪又想到了自己在山里种的那些粮食，好久没有去看，也不知道怎么样了，玉雪打算入夜的时候，进山看一看，如果成熟了，那也就该收割了。

  麦收时节，人们争分夺秒的劳作，唯恐一不小心，一年的心血就都打了水漂，这些可是全家人全年的口粮，小心翼翼，谨小慎微，一年从头到尾也有很长时间是饿肚子的，好在除了小麦之外，还有红薯，土豆之类的东西，这样一年到头勉强能不饿肚子，如果有稍微懒散的家庭，家里的大人不正经干活，工分挣得少，那么家里人就会饿肚子的，所以每家每户都要非常的勤劳能干，还要家里的女主人能精打细算，否则不到粮食下来的时候，家里就会断粮，大人还好说，小孩子就难办了，在这个缺粮的时代粮食就是命脉，就是庄户人的希望。

  认真的做好每一件事，为了你们。


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