第104章 故乡风味
云潜会心一笑，应了声嗯。
云浠拉住她手，笑道：“走，老大，二哥他们都在外面等着我们呢。”
云潜就这么任由她拉住他的手，一直到厅堂。
厅堂中，云季正在亲自摆菜，见云潜出来，忙放下手中的菜，走到云潜旁边，笑道：“老大，可睡的安稳。”
云潜点了点头，笑道：“睡的熟，要不是五妹妹来，估计能睡到明日这个时候。”
“哈哈哈……”
他这话一出，众人都大笑起来：“看老大这话说的……哈……”
“怎么，哪里说的不对吗？”云潜看着大笑的人，实在费解，他说的没错呀，在这里，他确实睡的很安稳，按他说的，要没人打扰，真有可能睡到明日。
云季浅浅笑了一下，便收了声，说道：“老大在平季村最不安份了，以往来了，都是不到天明不回屋的。”
云涯止了笑，跟着说道：“也是，老大来这不下百次，在这睡的时长统共都没有三天，也就阿季宠她，每次都陪着她疯。”
云季在云潜旁边摆好菜，抬起头看了眼云潜，见云潜脸上挂着笑，才继续说道：“二哥哥这话说的，好像你就不陪着老大疯一样似的，要说陪老大玩的最大最狠的，弟兄之中，有哪个能比的过二哥哥你？”
“就是，要不老大出去每次都让二哥一起。”
云浠也加入讨伐云涯的列队之中，看来两人对云涯在这一方面都颇为不满。
这边兄友弟恭，姐妹和睦，站在一旁的童话三人则冷眼旁观，待云涯摆好最后一道菜，童话实在忍受不住，直接坐了下来。
主人家都还站着，他一个“客人”也没等主人客套寒暄，率先坐下，着实有点喧宾夺主了。
云季也没理，云浠冷嗤一声，嘟囔了一句：“还真把自己当成太子爷了，摆这么个谱给谁看呢？”
云涯冷冷看了童话一眼，便转回头向旁边的云潜轻声说道：“老大，你坐，今日阿季准备的都是些你平日来时喜欢吃的菜式。”
云潜看了满满一桌酒菜，鸡鸭鱼鹅，一样不少，还有大盘花生焖猪手，干笋炒腊肉，竟然还有酿豆腐。
这酿豆腐成功的把云潜的目光吸引住了，不是，这是他家乡名菜，没道理会出现在此呀。
云潜震惊之余，又看向一旁的的鸭，不是，这个是腐竹焖鸭，旁边的鱼也是清蒸，倒也清淡，就是感觉哪里怪怪的，这些菜，在这里出现多少有点不对劲。
“这菜……”
云潜坐了下来，迟疑的问道，才开口说了两字，就被云季夹了块鸡肉放到她碗里，抢白了过去：“这葱油鸡，老大尝尝可对味？”
云潜闻着这味，还真是地地道道的葱油鸡味，感觉更有鸡味一些，还有旁边那道显眼的一大盘酿豆腐，比起自家老妈做的，好像一点也不差。
云潜默默的吃了块鸡肉，这记忆里的口味一下子唤醒了味蕾，云潜顾不得其他，吭哧吭哧就干起了饭来。
云季见她吃的香，嘴角扬笑，对着云涯点了点头。
云涯淡笑，和云浠对视一眼，也拿起筷子吃了起来。
童话见他们都直接都吃上，愣了一会，也不再客气。
一顿饭下来，云潜心满意足，这是他来这里至今，吃的最好的一顿。
“果然还得是阿季，做了你一桌子拿手好菜，还全是老大爱吃的。”
云浠由衷发出一声赞叹，她做不了这么美味的菜饭，只会炒些个青菜什么的，不像云季，以前听老大怎么讲，后面看老大做一遍，就能做的出来，特别是那个酿豆腐，她连豆腐都抓不稳，更别说酿了。
也不知老大从哪学来的菜式，一日来到平季村，在村里游玩时，恰好碰巧碰见村里的老人磨了豆腐，便说要吃酿豆腐。
他们何曾吃过什么酿豆腐，听都还是第一次听，一脸茫然的看着她，她倒好，说她会弄。
向老人要了几块豆腐，便兴致勃勃的回了院子，然后让阿季哥哥去拔了葱，割了茬韭菜，弄了块肉，剁碎了，和阿季在厨房倒腾了半个多时辰，还真的整出了一道菜出来。
油炸金黄的豆腐中间裹夹着肉，酥酥脆脆的外层，看上去就很让人有食欲。
云潜听着云浠说完这些，心中隐隐觉得哪里不大对劲，这些菜，大多是粤菜和客家菜，像酿豆腐就很明显是客家菜，在客家人眼里，万物可酿，可最出名的就是酿豆腐了，而酿豆腐以前也只是过年才吃。
而他前身，恰巧老家就是兴宁客家。
从小到大，年前就准备好豆腐，每家每户，最少的也都会准备一板豆腐，油炸好，放桶里或盆里，从年三十晚开始吃，差不多顿顿都吃，可以先煎后酿，也可以后酿再煎，也可以不煎直接酿。
在看到这个酿豆腐的时候，他就已经起疑，难道酿豆腐已经这么普及了，在这不知啥朝代的空间时空里，就已经有这道菜了？它是怎么传承下来的？而且也就只传承了客家人？
还有，那个葱油鸡，也是广府菜，广府菜，吃鸡万法，一鸡可全宴，葱油鸡只是其中一种吃法而已，此菜制作方便，用材简单，清鲜醇厚，滑润细嫩，葱香四溢。
另外，腐竹焖鸭，这也属于粤菜了，又称支竹焖鸭。
云潜初中的时候，有个同桌家里就是做腐竹的，看到过制作流程，不过由于时间久远，已经不记得了，而且现在又来到这里也是属于失忆放空状态，但看到这道菜，脑海里还是有浮现出当时的一些场景。
如今也只模糊记得在同学家那里，当时单独劈出一间房，一个比床还大的木板还是什么弄的，里面盛满了黄豆汁还是什么，上边架着一排排的竹根，后面再将竹根捞出来，拿到太阳底下把腐皮晒干。
他们那里的腐竹色泽较深，最是不煮直接掰断吃也是带着甜味的，小时候他最喜欢吃尾巴那里尖尖那一截的了。
在他们老家，腐竹和豆腐都是过年的时的必备菜品，客家话腐与富同音，寓意富有富裕之意。
(https://www.shubada.com/39293/11111256.html)
1秒记住书吧达：www.shubada.com。手机版阅读网址：m.shubada.com